Albondigas en salsa tapasstyle gehaktballen
Inhoud:
Bikers Spaanse gehaktballen Albondigas
2020-08-11 Spaanse gehaktballen, of albondigas, worden traditioneel geserveerd bij tapasbars in Spanje. Of u ze dient voor een aperitief, tapasfeest of diner. Rom CuriousCuisiniere. Omreviews 57Calorieën 181 per servicecategorie voorgerechten en snacks
2014-12-19 Maak deze rokerige Vleesballs Gehaktballen voor een menigte-aangename tapas gerecht, bekijk vervolgens meer heerlijke gehaktball-recepten, zoals onze gebakken Italiaan. Rom Olivemagazine. Omcuisine SpanishTotal Time 40 Minscategory Vlees en PoultryCalories 300 per portie
2019-04-03 Authentiek Albondigas zijn een snelle en populaire tapasschotel die ook goed kan werken als een mid-week-maaltijd voor het hele gezin geserveerd met rijst of pasta. . rom bascofinefoods. Omservings 6totale tijd 1 uur 30 minstimated leestijd 4 mins
2018-07-11 2. in een zeer grote mengkom, maaidorigrief, grond chorizo, gescheurd brood, ei, geraspte kaas, koriardro, komijn, oregano, zout en peper. Meng met je handen naar. ROM THECRUMBYKITICHEN. Omreviews 2category appetizercuisine SpanishTotal Time 1 uur
2020-05-18 Spaans gehaktballen Recept: Pork & Chorizo Albondigas. Dit albóndiga-recept is voor de traditionele varkensvlees en chorizo-gehaktballen die u in Spanje in Spanje krijgt, in een lichte wijze geserveerd. Rom Spanishsabores. omreviews 1category appetizercuisine SpanishTotal Time 45 mins
2015-05-05 Warmte olie in een grote koekenpan. Voeg de uien toe en kook tot zacht, 3 tot 5 minuten. Voeg de tomaten toe zonder aftappen, peterselie, wijn en tomatenpuree, roer om te combineren. Wanneer saus. ROM-kokenwithcurls. OMREVIEWS 5 Categorie Appetizercuisine SpanishTotal Time 1 uur
2020-08-11 Sautà © de ui tot het verzacht, 3-5 minuten. Voeg de gemalen tomaten, rundvleesvoorraad, wijn, paprika en zout toe. Meng goed en breng de saus naar a. Rom CuriousCuisiniere. Omreviews 57Calorieën 181 per servicecategorie voorgerechten en snacks
2019-04-03 Authentiek Albondigas zijn een snelle en populaire tapasschotel die ook goed kan werken als een mid-week-maaltijd voor het hele gezin geserveerd met rijst of pasta. . rom bascofinefoods. Omservings 6totale tijd 1 uur 30 minstimated leestijd 4 mins
2019-06-20 Verwijder gehaktballen uit de pan en zet opzij. Teruggaan naar de lijst met ingrediënten van de saus, voeg toe in de gesneden gele ui en saute tot doorschijnend. Voeg toe in de 2 TSP-tomatenpuree en. ROM inspiredthroughfood. Omservings 4Estimated Leading Time 4 Mins
2020-05-18 Spaans gehaktballen Recept: Pork & Chorizo Albondigas. Dit albóndiga-recept is voor de traditionele varkensvlees en chorizo-gehaktballen die u in Spanje in Spanje krijgt, in een lichte wijze geserveerd. Rom Spanishsabores. omreviews 1category appetizercuisine SpanishTotal Time 45 mins
Elk land, elke cultuur heeft gehaktballen. Het zijn gewoon met de hand gerolde ballen van gemalen vlees, toch? Hoe anders kunnen ze zijn? Maar als je gehaktballetjes kent, weet je dat ze kunnen variëren van het goed om helemaal onweerstaanbaar te zijn. Dit zijn de laatste: Real Deal, Saucy, Spanish-stijl gehaktballetjes die in je mond smelten.
Er is meer. Dit is een saucy gerecht, en de saus is in een keer delicaat en complex. Fijngehakte uien, zoete wortels, hoogwaardige ingeblikte tomaten en een kus van zoete paprika vormen de stichting. Kippenbeurzen en plonsen van brandewijn en rode wijn brengen de saus naar huis.
Stap 2: Kook ui en wortel tot het verzacht en begint te bruin in warme olijfolie in een middelgrote pan. Voeg paprika, tomaten en kop van hun sap en brandewijn toe. Verminder iets over hoge hitte. Voeg wijn- en kippenvoorraad toe en sudder, gedeeltelijk gedekt gedurende 30 minuten. Seizoen om met zout te proeven. Pureer de helft van de saus in een standaardblender of Immersion Blender en terugkeren naar de pan. Blijf warm en voeg meer bouillon toe als saus te dik wordt.
Stap 3: voeg een dunne laag meel toe aan een grote plaat en in de buurt gelegen. Schep voldoende vleesmengsel om een 1-inch-bal en plaats op perkament gevoerde omreunde bakplaat te vormen. Herhaal met het resterende vleesmengsel, het plaatsen van de heuvels naast elkaar. Rol elke heuvel voorzichtig in een bal en keer terug naar het bakplaat. Laag elke bal licht met meel, schudt overtollig en keer terug naar het bakplaat.
Stap 4: In een grote, non-stick koekenpan bruin de gehaktballetjes aan alle kanten in hete olijfolie in twee partijen, het plaatsen van beide partijen gebruind gehaktballetjes in een grote kom. Voeg kopje water te warm, lege pan en schraap eventuele gebruind bits; toe te voegen aan saus.
Ondertussen, in een middelgrote pan Verhit 1 eetlepel van de olijfolie op middelhoog vuur tot heet. Voeg de ui en wortel; kook en roer tot ze zacht en begint te bruin, 5-7 minuten. Voeg paprika, tomaten plus kopje hun sap en brandy. Zet het vuur hoog; koken en roer 1 minuut of totdat iets verlaagd. Roer de wijn en kippenbouillon toe en breng aan de kook; zet het vuur lager tot medium-laag. Gedeeltelijk bedekken en laat 30 minuten af en toe roeren. Breng op smaak met zout naar smaak.
Om de gehaktballen, verspreiden een dunne laag bloem op een grote plaat en stel een perkament gevoerd omrande bakplaat omgeving. Gebruik een theelepel of 1 eetlepel maatschep gedeelte vleesballetje mengsel tot ongeveer 1 inch diameter rafelige porties en plaats naast elkaar op bakplaat. Schud elke rafelige gedeelte tussen tussen holle handen in een bal, terug gehaktballetjes aan het bakken blad als je gaat. Dan zachtjes rol elk vleesballetje de bloem, schud overtollige en terugkeer naar bakplaat.
Maak ondertussen de saus: Verhit 2 Tb van de olijfolie in een grote pan op matig vuur. ui en bak toe te voegen voor een aantal minuten, tot de ui doorzichtig. Voeg gehakt jamon of prosciutto, en bak nog twee minuten. Voeg knoflook, chili en paprika, sauting ongeveer 30 seconden, tot de geuren vrijkomen. Voeg de wijn toe, roer goed en breng aan de kook. Voeg de tomaten en zout toe en laat de saus voor 5 tot 10 minuten, totdat de smaken worden gemengd. Braaklegging totdat klaar voor gebruik.
Net voordat je klaar bent om de gehaktballen serveren, roer in de beker gehakte peterselie en de resterende 2 eetlepels extra vergine olijfolie in de saus. Serveer direct, hetzij op een schotel met tandenstokers in elk albondigas voor tapas, of in een grote schaal met warm knapperig brood te dweilen de saus als dit voor een maaltijd .
What the heck zijn chorizo albondigas ?
Spaanse wijnen paar heerlijk hier, maar we kozen voor een California Cab J. Lohr Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon. Na het dompelen mijn teen in de wijnwereld met zoete witte en rode wijnen, Cabs waren mijn eerste stap twoards een meer geavanceerde gehemelte.
Als het er op aan komt, dont een speciale reis maken naar de winkel als je behoefte om niet. Als je snacks in uw huis, kunt u een late namiddag Spaanse tapas platter werk, zelfs als alle componenten zijn niet per se Spaans te maken.
maar weinig voedingsmiddelen in slagen om een goede smaak condenseren in een klein formaat, en zonder twijfel, Spaanse gehaktballen zijn een van hen. Natuurlijk zijn er verschillende varianten van deze albondigas , en er zijn zelfs wijzigingen die u zelf kunt maken.
Hoe Spaanse gehaktballetjes recept stap voor stap handleiding maken
U kunt een bord met kip kroketten, mini tortilla de patatas beten monteren, en Fried ansjovis . Uw gasten zullen blij zijn om te proberen Spaans lekkernijen en zal zeker vragen om de recepten.
