Gepaneerd bijna gefrituurde gegrilde kippenvleugels
Selecteer het Poultry-programma en druk op OK. Smeer de kookplaten lichtjes met kookspray. Zodra de Purple -indicator Licht is gestopt met knipperen, plaatst u de kippenvleugels op de grill en sluit het deksel en drukt u stevig op zodat de platen in contact komen met de vleugels.
Frank's RedHot Original Buffalo Wings Saus, op Amazon
plaats vleugels op geoliede rooster van een 250F gevestigd vuur, ongeveer 12-15 inch boven de kolen. Vaak draait ik het rooster 180F na de eerste 15 minuten, net tot compenseer voor eventuele hotspots in het vuur.
wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?
Trim: u kunt vleugels geheel koken of ze op het gewricht snijden om ze in Wingettes en Drumettes te draaien. Gooi de tips. Ze hebben te weinig vlees op hen en zijn niet de moeite waard. Vaak kunnen de vleugelstukken wat trimmen gebruiken om overtollige huid te verwijderen, die gemakkelijk met keukenschaar is gedaan. Dit is niet verplicht, zodat u ze kunt overslaan als u dat wilt.
pekel: zelfs als we van plan zijn om een zeer gearomatiseerde saus zoals klassieke buffels of BBQ te gebruiken, moeten de vleugels worden gezouten. Een lichtdroge pekel is een snelle en gemakkelijke manier om de smaak van de vleugels te verstevigen voordat ze worden gekookt. Gewoon zout licht met behulp van tafel of koosjerzout. Draai de vleugels en zout aan de andere kant. Voeg toe wat je natuurlijk voelt, overdrijf het niet. Ze kunnen meteen worden gekookt zonder enige tijd te wachten voor de droge pekel die gebeuren, of als u de tijd hebt, kunt u ze een uur of langer in de koelkast bewaren als u dat wenst.
Alles wat gezegd heeft, vleugels zijn vaak een last-minute beslissing bij ons huis en we koken ze vaak met een van de gekochte winkel die we leuk vinden. Allen hebben zout in hen. Ze zijn nog steeds geweldig, dus denk niet dat je moet pekelen. Het is slechts een stap die u een minor -verbetering in het eindresultaat aanbiedt als u de tijd hebt.
ongeveer 30 minuten in de kok, de vleugels kunnen eruit gaan lijken alsof ze klaar zijn, maar de kansen zijn ze nog steeds wat meer tijd nodig. Vleugels zijn veilig bij een 165 f, zoals geverifieerd door een goede digitale onmiddellijke leesthermometer, maar ze zullen waarschijnlijk onbespelbaar zijn bij deze temperatuur. Vanwege het hoge vetniveau en een hoge huid-tot-vlee verhouding van vleugels, zijn ze vaak meer smakelijk op een goed gedaan niveau met knapperige huid en droger vlees, dat in de 180 tot 190 graden kan zijn bereik, maar individuele smaken zullen variëren. Totdat je precies weet hoe je ze leuk vindt, is een goede praktijk om de vleugels na ongeveer 30 minuten op 325-350F te draaien en laat ze ongeveer 30 minuten gaan.
hout rook? Omdat individuele smaken variëren, zal dit een kwestie van persoonlijke voorkeur zijn. Als u van plan bent om de klassieke Buffalo-stijlvleugels te maken, kunt u het het beste vinden om de houtrook over te slaan. Als je barbecue gaat, of niet-gesubsieerd, dan wil je misschien rook gebruiken. Experimenteren is het leuke deel!
Sear? Nogmaals, individuele smaken zullen variëren. Sommigen houden niet van de smaak van een char Sear op de kippenhuid, en het searing-vleugels is heel gemakkelijk om ze te tekenen als gevolg van een hoog vetgedrag. Â Gekookt tot de bovenstaande richtlijnen bij een temperatuur van 325 ° F of hoger, moeten uw vleugels een mooie gouden bruine tint en knapperige huid ontwikkelen, eenvoudig door convectie, no-sear nodig. Â Als u ervoor kiest om te schijnen, doe dit wanneer de vleugels 175 â € "180 f interne temperatuur raken, zodat het hen niet overschrijdt. Â Draai elke minuut en wees voorzichtig â € "Huid brandt snel.
saus? Zowat elke saus kan op vleugels worden gebruikt. Uw lokale supermarkt heeft waarschijnlijk tientallen sauzen om te gebruiken, sommige zijn zelfs specifiek afgestemd op vleugels. Franks Original RedHotâ "¢ en Franks RedHotâ" ¢ Buffalo Wings zijn enkele gemakkelijk om favorieten te vinden voor de klassieke Buffalo Wing Smaak. Moores Original Buffalo Wing Sauceâ is een andere van onze favoriete commerciële buffel-sauzen.
A Take on the Pub Classic, deze Buffalo Wings zijn geen Friedbut Gegrild voor een gezondere keuze, maar toch vol met smaak. Het geheim is hier de combinatie van hete saus en colaâ € "Ja, Cola. Dit geeft deze hete vleugels de perfecte balans van zoet en warmte. Serveer het met de klassieke blauwe kaasdressing op game Night.
gooi Ahabanero in de marinade die deze vleugels smaken en je krijgt warmte en smaak in een gegrilde kippenvleugel die iedereen tevreden zal stellen. Deze vleugels zijn zacht en smaakvol en gemaakt van zoet door ananassap.
deze receptis kort en zoet, en ook een beetje pittig. Zoete en pittige gegrilde kippenvleugels zijn een reguliere badkamers voor ons geworden, meestal elke maandag, onze BBC Top Gear Family TV Night. De vleugels zijn snel en perfect met een kant van zoete aardappelfietsen, en gekruide bonen van een soort. Plus ze zijn gegrild. Wat betekent een beetje lichter, zonder vettig, frituurbuis om op te ruimen.
probeer deze binnenkort, yall! Ik denk dat je TheSesweet en pittige gegrilde kip Wingsbecome een favoriet regelmatig in je huis vindt. Klop wat saus op, steek de grill aan en haal die papieren handdoeken klaar! Gelukkig koken!
wat begon als een plaats voor mij om te verkennen en te delen over mijn willekeurige hobby's en Interesses , is veranderd in het meest delen van recepten in wezen een levende, ademhaling, groeiende kookboek die mijn absolute genoegen is om te delen met jou. De recepten zijn hier eenvoudig, gemakkelijk voorbereiden en voeden voor lichaam en ziel. Lees verder.
plaats kippenvleugels, buttermilk en cup buffalo saus in een grote hersluitbare plastic zak. Plaats in gerecht of kom en marineer in koelkast gedurende 2 tot 8 uur. Afvoervleugels en pat drogen, plaats vervolgens in een schone plastic zak.
Verwat gasgrill op middelhoog vuur, ongeveer 450 F. Plaats de vleugels op de grill ten minste 2-inch uit elkaar, sluit het deksel en vermindert het middel tot medium. Kook 5-8 minuten of totdat de bodems Sear-markeringen hebben. Draai en kook 5-10 minuten langer, totdat de interne temperatuur 165 bereikt. Verwijder uit de grill en licht tent met folie.
Merk op dat sommige mensen eerst hun vleugels marineren. Imnot in tegenstelling hiervan, maar ik vind het niet noodzakelijk. Waarom niet? Twee redenen. Ten eerste is vleugelvlees erg zacht en sappig als het is, dus je hebt de marinade niet nodig voor extra vocht. Ten tweede, als je een smaakvolle saus hebt Sminging de vleugels aan het einde, het Overbruggen de marinade hoe dan ook. Ik zeg, sla die extra tijd en moeite over en haal de vleugels zo snel mogelijk op de grill.
u gaat de vleugels koken gedurende ongeveer 20-25 minuten totaal. De manier waarop ik doe, is om te beginnen door ze daar te laten, deksel gesloten, een paar minuten. Dan gebruik ik grote tang om er onder ze allemaal te kijken. Sommigen hebben de neiging om sneller donkerder te worden vanwege hotspots op de grill. Als sommigen te veel beginnen, draai ik die omheen. Houd Monitoring en flipping terwijl ze allemaal donker zijn. Als een paar stukken voor anderen donker lijken te zijn, verschuift ze naar een koeler deel van de grill. Ze blijven koken, maar niet bruineren. Gebruik na 15 minuten een onmiddellijke leesthermometer in het midden van een paar vleugels om ervoor te zorgen dat ze allemaal 165F hebben bereikt. Als sommige er niet helemaal zijn, geef ze nog eens 5 minuten. Wat je wilt zijn vleugels die aan alle kanten mooi verkoold zijn en gekookt zijn.
