Kaneelrol muffins

CALORIES: 310KCAL Koolhydraten: 27G Eiwit: 9G VET: 21G Verzadigd Vet: 3G Cholesterol: 48 mg Natrium: 178 mg Kalium: 35 mg Vezel: 5g Sugar: 19g Vitamine A: 147IU-calcium: 2 mg

Met Pasen om de hoek, waarom niet een draai aan de klassieke kaneelbroodjes plaatsen en kaneelbroodje muffins maken voor brunch in plaats daarvan? Deze muffins zijn zo zacht en vochtig en gewerveld met Gooey Cinnamon Sugar Bits.

ik ben ook dol op dat deze glutenvrij kunnen worden gemaakt. Ja, je kunt glutenvrije kaneelbolmuffins maken. Ik gebruikte bobs Red Mill 1 tot 1 meelmix en het werkte prima. Als je glutenvrij bent, zijn dit een grote muffin om te maken.

Ive hield al jarenlang bakken, maar ik maakte nooit een creëren van mijn eigen recept-gal, totdat ik suiker en granen snijd. Nutsvoorzieningen? Im Baking Cinnamon Roll Muffins en cookies en allerlei verrukkingen en het zijn een van de belangrijkste redenen de hubs en ik ben niet teruggegaan naar de donkere kant.

ik maakte mijn eerste keto-vriendelijke muffin een paar maanden geleden omdat ik iets snel en gemakkelijk wilde voor het ontbijt. Deze week besloot ik om die foundation te gebruiken om een ​​kaneelrolmuffin te creëren, net zo goed als het echte ding.

maar smaakt het echt als een kaneelbroodje?

Maar als u een speciaal dieet eet, de suiker en granen vermijdt, is dit recept perfect voor u. Het is lager in carb, hoger in vet, met matig eiwit. Perfect voor een snelle, on-the-go-ontbijt of avondbehandeling en gaat geweldig met je ochtend Bulletproof .

ik denk dat het geheim van dit recept eerst het beslag maakt en het met een aparte vulling vóór het bakken toppelen. Roomkaas neemt een heel grote textuur in muffins na zijn gebakken. Toen het gezoet en in het beslag in het beslag wordt gebracht voordat het bak wordt, wordt het een gewone ol kaneelmuffin in een kaneelroldroom.

ik gebruik korrelige erythritol in het beslag en banketbakkers erythritol in de roomkaasvulling. Het is een kwestie van voorkeur, maar ik denk wel dat de poedervormige versie in het glast het een creatieme, smelttextuur geeft.

ik merk altijd gebakken goederen beter op dag 2 tijdens het bakken met erythritol. Ik bedoel, ze zijn ook geweldig op dag 1, maar dag 2? ! We slaan ze op in de koelkast om ze de hele week vers te houden. Je kunt ze koud eten of 15-20 seconden in de magnetron komen om te genieten van ze op kamertemperatuur.

Toen mijn man erachter kwam, had hij coeliakie, het enige waar hij het meest bezorgd was. is kaneelbroodjes. Elke kerstochtend bak ik gigantische zelfgemaakte kaneelbroodjes. Kevin kijkt het hele jaar door uit! Hoewel ik bang was, probeerde ik een paar glutenvrije kaneel roll-recepten. Ze bleken vrij heerlijk. Het resultaat. gelukkig man.

zoveel als ik graag elke ochtend kaneelbroodjes maken, zijn ze erg tijdrovend. Nu ik deze kaneelrolmuffins heb gemaakt, die slechts 15 minuten hoeven op te staan. Mag nooit meer teruggaan naar regelmatige kaneelbroodjes! Je hebt de gist, dus ze smaken echt als het echte ding. Geen kneed of rollen nodig. De geur in je huis van deze bakken in de oven is buiten hemels. Alles wat je verwacht van een warme, kleverige kaneelrol, verpakt in een muffin. Genie!

terwijl het deeg rust, meng boter, bruine suiker en kaneel tot ze kruimelig zijn. Strooi gelijkmatig op de top van rustte deeg en druk op suikermengsel naar beneden in het deeg met uw vingertoppen . Plaats de pan in een koude oven en zet vervolgens de oventemperatuur tot 350 graden. Bak gedurende 20 minuten, tot muffins goudbruin op randen. Verwijder uit de pan en koel gedurende 30 minuten op de draadrek. Klop de suikerglazuur samen en besprenkel over muffins. Serveer warm. Warmte overgebleven muffins in de magnetron.

Warm de amandelmelk en water samen tot lauwe. Ik raad ten zeerste aan een keukenthermometer te gebruiken om er zeker van te zijn dat het 100 graden F of 38 graden C. De melk die niet naar de juiste temperatuur gaat, kan echt puinhoop met het deeg! Klop de gist met de lauwe amandelmelk en laat gedurende 10 minuten zitten. Na 10 minuten moet de melk schuimig zijn.

in een middelgrote sauspan, breng de data, appelsap, water, kaneel en vanille naar een lage kook op middellange hitte. Dekking en laat sudderen, af en toe roeren, totdat het datummengsel de consistentie van jam wordt. Verwijder uit de kachel en stel naar de zijkant om af te laten. Eenmaal koel, voeg de data toe aan een keukenmachine en puls in een soepele pasta. In de zijkant.

Klop in een grote kom de droge ingrediënten samen. Voeg de natte ingrediënten toe aan het droge en mix om te combineren. Breng deeg over naar een licht gebloeid oppervlak en kneed het deeg totdat het gemakkelijk te hanteren en enigszins soepel.

Met al je favoriete kaneelzwaven, maar een fractie van de inspanning, zijn deze glutenvrije kaneelbolmuffins een familiebehandeling! Met gezonde ingrediënten, lagere suiker dan zijn kaneelrol tegenhangers , en zelfs enkele gut genezing collageen .. Hese glutenvrije muffins zijn een moeders beste vriend! Beter nog, ze kunnen ook zuivelvrij worden gemaakt!

deze kleine beauto's zijn op regelmatige rotatie geweest, omdat ik het recept genageld. Ik heb een dochter die geobsedeerd is door alle kaneelbroodjes. Ik had iets nodig dat een beetje minder moeite was om samen te stellen.

Waargebeurd verhaal. Wanneer gevraagd wat hun moeders favoriete eten is? Ze antwoorden allemaal, salade. LOL! Terwijl ik van me hou, zou ik het waarschijnlijk niet als mijn favoriete eten doen. ts gewoon echt goed! Ik hou van te veel voedsel om sowieso een favoriet te kiezen. Maar ik dwaal af!

kan ik verschillende glutenvrije meels sub?

deze muffins waren 100 geïnspireerd door mijn veganistische kaneelbolana-brood en mijn gezonde veganistische kaneelbroodjes. Behalve dit recept is Paleo en zijn de ingrediënten een beetje aangepast. Geen banaan, geen ongezoete appelsuce en ze zijn nog eenvoudiger dan mijn gebruikelijke recepten. Geen toegevoegde suiker aan uw kaneelrollen of muffins hier. Bovendien is er in deze geen gist nodig!

We kennen van enkele comfort als -beloning als warm-van-de-oven kaneelbroodjes. Voor degenen met een glutenallergie of -gevoeligheid , is dat een moeilijke ervaring met Replicate . Voer deze glutenvrije kaneelbroodjes in. Genoten van vers uit de oven, ze richten vele anderen in termen van kaneelaroma en soft-broodtextuur. Bovendien zijn ze eenvoudig te reheren, waardoor herhaalde kaneel-roll-comfort tot meerdere dagen na het bakken.

om het deeg te maken: weeg je bloem; Of meet het door het zachtjes in een beker te scheppen en vervolgens overtollig teveel af te vegen. Combineer alle ingrediënten in de kom van een standaardmenger, mengen op lage snelheid om te combineren. Stop de mixer en schraap de zijkanten van de kom.

Nette manier om een ​​logboek van het deeg in broodjes snijden? Gebruik unflavored flosdraad. Bind een lus rond het log, trek hem strak direct boven de plek waar u wilt slice. De floss zal snijden door het deeg gemakkelijk zonder kneuzingen het logboek als een mes zou kunnen. Voor stap-voor-stap foto's te zien onze blog post, Een eenvoudige truc voor kaneel rollen.

let op: sommige van je bakingrediënten kunnen een verborgen bron van gluten zijn. Meer informatie op onze blogpost: denk voor glutenvrij bakken, denk verder dan alleen meel. Voor aanvullende informatie over Koning Arthur-geproduceerde producten, lees de volledige details van ourallergen -programma, met inbegrip van onze contact- preventie praktijken.