Shake Shack viert traditionele Koreaanse smaken met Gochujang met brandstof
Shake Shack onthuld dat het samenhangt met een door een familie gerunde Kimchi Business van Portland, Oregon - Chois Kimchi Co. - om hun pittige witte kimchi te gebruiken. Wat is Kimchi? Het is een nietje van de Koreaanse gerechten gemaakt van gezouten, doorgewinterde en gefermenteerde groenten - in dit geval, Napa Cabbage, Daikon Radish en Green Ui, die handgemaakt is met behulp van een klein-batchproces dat is overgedragen over generaties.
The Chicken Sandwich, die werd geïnspireerd door de tijd van de Shake Shack-team in Zuid-Korea, zal een pittige zoete gochujang-geglazuurde knapperige kippenborst hebben met witte kimchi slaw en geroosterde sesamzaadjes.
We hebben door de jaren heen talloze gewrichten geprobeerd, we onderdompelen in alle verschillende stijlen en vinden wat Seoul zo heerlijke en iconische stad maakt, zei Rosati. We zijn gekomen om van de Diverse smaakprofiel Koreaanse Fried Chicken-aanbiedingen te houden.
Hij legde zich uit aan Thillist: we kijken altijd naar manieren waarop we leuk en opwinding kunnen toevoegen aan ons menu, en we weten dat onze gasten voortdurend naar nieuwe menu-items en smaken van ons verlangen. We kunnen niet wachten om te onthullen wat we nog meer in de winkel hebben voor dit jaar. blijf kijken!
Koreaanse gebakken kip, meestal dubbel gefrituurd tot een pretnatural crispininess en gesuduceerd om te bestellen, heeft gefunctioneerd als een van de typische tradities van de vijf stadsdelen omdat het ergens in het midden van de kern is verschenen. Internationale kettingen zoals Bonchon, BBQ en Pelicana hebben Massa's aangetrokken Massa's met hun papieren dunne pluimvee-korsten, terwijl homegrown outfits zoals draaitafel in Koreatown en UFC in Jackson Heights ook hebben getrokken loyale menigten. Zelfs Momofuku ging in 2009 de strijd in, met een uitgave van de spiey, een grootformaat die uiteindelijk 150
is: laat het zien: Shake Shacks Fries Suck. Ze gebruiken bevroren frietjes, golfde en krijt, in een beweging, schijnbaar berekend om kosten te besparen en de hut burger te laten smaken in vergelijking. De Shack Bigwigs lijken te zeggen: Wie zou een hamburger zonder friet eten? Laten we dus Mediocre maken. Op deze frietjes is de zogenaamde Gochujang-saus eigenlijk een verbetering, en ik merkte dat ik de saus gebruikte omdat de frietjes zo slecht waren.
Koreaanse gebakken kip, waarvan er geen tekort is in New York, is een van 's werelds grote culinaire hoogstandjes, het product van gestudeerde technieken die een pluimveeproduct creëren dat de zwaartekracht praktisch tart. In tegenstelling tot zuidelijke vogels, die de neiging hebben om een donkerdere, dichterere, heftierse korst te verheffen, gebruiken Koreaanse koks vaak een dun slagman dat bijna op de huid lijkt te smelten na twee of drie reizen in de friteuse. Sauzen kunnen variëren, ik geef de voorkeur aan een Chili-knoflookglazuur, maar het gerechtenhandelsmerk is een crunch die het pluimvee-equivalent is van bijten in een ultra-licht, avant-garde baklava.
Toen ik vroeger de Holpark-foods regelmatiger te bekijken bij een andere publicatie, praat Id over hoe, zeggen, zeggen, Yankee Stadium zou idealiter dienen als een belangrijke ambassadeur voor de keuken van New York. Toeristen die normaal niet op zoek zijn, zoeken in de instellingen hun eerste pastrami-sandwich of kaasplak tijdens een wedstrijd, en het is altijd een schande wanneer die ontmoetingen optreden bij een waardevolle massa Marktconcessiehouder. Ik vertel dit voorbeeld omdat Shake Shack moet realiseren dat het effectief een cultureel diplomaat is of we het leuk vinden of niet. Het is 's nachts geworden, de meest alomtegenwoordige leverancier van Koreaans gebakken kip in de stad, of misschien zelfs het land.
Shake Shack kan meer eerlijke beschrijvingen geven van hun cross-culturele riffs, evenals de tip hun hoeden aan een deel van de andere kleinere -schiksoorten van Koreaanse gebakken kip. Een dergelijke beweging zou signaleren dat Shake Shack die kritiek heeft gekregen voor het ontvangen van een Paycheck-programmaprogramma voor $ 10 miljoen voordat het terugkeerde, het heeft een rol te spelen bij het helpen van meer resource-ingesloten concurrenten die economisch zullen slagen, vooral wanneer die andere instellingen zijn veel vaker bij het produceren van een gerecht dat zo bekend is bij zoveel, toch zo slecht bekend aan anderen.
Gochujang is een smaak-verpakt, go-to ingrediënt in het Koreaanse koken, gemaakt met rode chili pepers, plakkerige rijst, gefermenteerde sojabonen en zout. Het resultaat? Een rode gefermenteerde pasta, dat is een beetje pittig, een beetje zoet, vol met Umami-smaak, en gebruikt als een anker in allerlei stoofschotels, marinades, sauzen en meer. Om de Gochujang aan te vullen, hakken en mixen we en mengen ze ook knoflook en gember in ons glazuur.
Global Fast-Food Chainshake Shack, bekend om hun klassieke Cheeseburgers en Fried Chicken, is Revolutionizing De manier waarop ze klanten deze voorgaande maanden dienen. Ze introduceren het nieuwste voedselartikel op hun menu, de Koreaanse gebakken kip, die lid wordt van hun bar Sardine, truffel geïnspireerde line-up, en zoveel meer. De fastfoodketen is het nieuwe jaar goed begonnen door hun klanten een traktatie te geven die zoet en pittig is.
De nieuwe Koreaanse geïnspireerde voedingsselecties op hun menu omvatten de Koreaanse gebakken chick en Koreaanse Gochujang Chick Bites Fries, Korean Gochujang Chick Bites en Koreaanse Gochujang Fries.
Geïnspireerd door het werk van onze teams en reizen in Zuid-Korea en de ongelooflijke foodscene daar, deze beperkte-tijd kip sandwich heeft een pittige zoete gochujang-geglazuurde knapperige kipfilet over onze witte kimchi slaw en geroosterde sesamzaadjes, schudden Shack zei in zijn officiële verklaring.
The Korean-stijl Fried Chick Sandwich is het middelpunt van hun Koreaans geïnspireerde menu. Het heeft de gefrituurde kippenborst geglazuurd met gefermenteerde chili-pasta of gochujang, met Kimchi Slaw van een door een familie gerund Oregon-gebaseerde voedselbedrijf, ze samenwerkten, Choi's Kimchi Co. Hiermee kunnen ze het nietje in Koreaanse keuken perfect aanbieden , dat wil zeggen, Kimchi.
Shake Shack'Culinary Director, Mark Rosati, verklaarde: "Korean-stijl gebakken chick is ooit bezig geweest sinds we het hebben gecreëerd voor onze locaties in Zuid-Korea. We zijn enthousiast om er een van dat hiermee te vieren. Sandwich terug naar huis! "
Aan de andere kant, de Koreaanse Gochujang Chick Bites heeft knapperig, hele witte vleeskip gekookt met zoete en pittige gochujang mayo saus. The Korean Gochujang Fries - Wie houdt niet van frites? - Zijn knapperige crinkle-cut frietjes die u in zoete en pittige Gochujang Mayo-saus kunt duiken.
Sinds Shake Shack hun deuren opende, hebben ze de fastfoodwereld stormen. Volgens Investopedia claimde de keten van meer dan 275 restaurantlocaties vanaf 2020, met dat aantal gestaag groeit. Als je van Shake Shake Shake Shake Shake Shutting New Swavours, maak je dan voor om je smaakpapillen op reis naar Zuid-Korea te sturen. Volgens een verklaring gestuurd naar Mashed, heeft Shake Shack een gloednieuw limited-edition-menu gelanceerd, gebaseerd op de smaken van Zuid-Korea die van vandaag loopt tot 5 april in heel U.. locaties.
The Specialty Menu is voorzien van Korean-stijl gebakken chick, een knapperige kippenborst geglazuurd met een pittige zoete gefermenteerde chili pasta op de top van een witte kimchi slaw en geroosterde sesamzaadjes. Als dat je niet laat om de deur uit te haasten, dan kan het Gochujang Chick-bijt. Deze gebakken witte kippenbeten zijn voorzien van een pittige zoete gochujang mayo-saus en gaan geweldig met Koreaanse stijl Gochujang Fries Crinkle Cut Fries die ook met een kant van Gochujang Mayo-saus zijn. Eindig je maaltijd goed met de gloednieuwe zwarte suiker vanille shake, een zwarte suikerdrank gemengd met vanille bevroren custard en gegarneerd met slagroom en zwarte suikerstroop. Het enige wat zoeter is dan de nieuwe shake zijn de Zuid-Koreaanse geïnspireerde menuprijzen. De Fried Chick van Korean-stijl komt binnen bij $ 7. 9, Koreaanse stijl Gochujang Chick Bites Go voor $ 5. 9 Voor een 6-delige bestelling en $ 7. 9 Voor een 10-delige bestelling starten Koreaanse stijl Gochujang Fries bij $ 3. 9, en de zwarte suiker vanille shake klokken in $ 5. 9.
Fast-forward to 2021, en Shake Shack heeft nu 14 locaties in Zuid-Korea. Shake Shack South Korea bracht zelfs een sandwich van Gochujang Chick uit in oktober 2020, catering aan lokale paletten. De nieuwe U.. Menu tikt in deze geliefde smaken, met ingrediënten zoals Kimchi gemaakt van gefermenteerde napa kool, daikon radijs, wortels, knoflook, Aziatische peer, groene ui, zeezout, en een pittige, zoete-umami, gefermenteerde gochujang glazuur.
Als dit klinkt als je maaltijd, zorg er dan voor dat je je lokale Shake Shack snel bezoekt, hebben we maar vier maanden om van dit menu te genieten, en wie weet dan wanneer het kan terugkeren? Als je nog nooit een van deze smaken of ingrediënten hebt meegemaakt, kun je je favoriete combinatie van Kimchi smaak vinden of worden geïnspireerd door Gochujang tijdens je volgende maaltijd!
Als u op zoek bent naar een snack die perfect is, wilt u de Koreaanse Gochujang Chickn bijt, die zijn gemaakt van knapperige, hele witte vleeskip en geserveerd met pittige zoete gochujang Mayo saus. Een bestelkosten met zes stuks 5. 9, terwijl een 10-delige kost 7. 9.
om met uw hapjes te koppelen, wilt u Koreaanse Gochujang-frietjes voor 3. 9. De knapperige crinke cut Frieten worden geleverd met pittige-zoete gochujang mayo-saus voor al je onderdompelende behoeften. Natuurlijk is je `Shake Shack-maaltijd niet compleet zonder een zoete traktatie. De nieuwe zwarte suiker vanille shake is een vanille-bevroren custard die gemengd is met handgesponnen zwarte suiker, waardoor het een smakelijke caramel-y smaak geeft. Het is allemaal gegarneerd met slagroom en zwarte suikerstroop. De shake kost je 5. 9.
Beschikbaar voor een beperkte tijd in Shake Shack Filippijnen, de Gochujang Chickn heeft een Gochujang-geglazuurde knapperige kippenborst gegarneerd met sesamzaadjes die op een witte Kimchi Slaw zit. Gochujang is een rode gefermenteerde pasta gemaakt met rode chili pepers, kleverige rijst, gefermenteerde sojabonen en zout.
Het team van Eatery Pulse bevat schrijvers en redacteuren met de expertise en knowhow van de restaurantindustrie. Tel op Eatery Pulse om restaurantnieuws te bieden met behulp van originele source-brancheartikelen, executive Interviews , nieuwsslips en functies met stukken video's die informeren en inspireren van restaurantleiders. Bekijk alle berichten van Eatery Pulse Team
Maar wat brengt het echt samen? Onze witte kimchi slaw! Naast het doorsnijden van de rijke smaken van kip, is dit onze eerbetoon aan de witte Daikon-radijs die vaak naast gebakken kip en andere gerechten in Seoul dienden. Kimchi is een nietje van de Koreaanse gerechten gemaakt van gezouten, gekruid en gefermenteerde groenten met Napa Cabbage, Daikon Radish en Green Ui.
