Pickled Kurkuma Eieren

Een van mijn favoriete delen van avonturieren noorden hier in New Hampshire zijn alle kleine moeder en pop convenience stores. Deze winkels zijn de plaatsen waar Ive ingevoerd om allerlei dingen, met inbegrip van ingelegde eieren voor de eerste keer! Vandaag de dag, gingen naar het avontuur te houden, maken het gezond, en geef het nog meer smaak met deze 3 Low Carb Quick Pickled Eggs Recipes!

koken van de perfecte gepocheerde, zacht gekookt, en zelfs hard gekookt ei is een van de eerste dingen die de meesten van ons meester toen we beginnen met een sous vide. Nu is het tijd om dat meesterschap een stap verder te gaan en te leren hoe je de perfecte gebeitst ei te maken. Waarom? Nou, met sous vide, je bent in staat om het ei te koken precies op het punt waar de dooier behoudt zijn zachtheid en vet de natuur en de blanken - terwijl set - verblijf weelderig en zacht met al die prachtige augurk pekel doordringt door het hele ei . Alle rubberiness van een oude gebeitst ei is weg en je bent vertrokken met een prachtig systeem voor de grote kruiden pekel en eggy goedheid. Let op: gewoon rechtdoor koken hardgekookte eieren in het water bad kan leiden tot de-beschietingen kwesties. Wat ik doe is snel Blancheer de eieren voordat ze in het waterbad. Al uw peeling problemen zal worden gegaan.

Wtf is een hardgekookte gebeitst bieten ei?

Plus, aangezien de meeste mensen legt er zout en peper op hun hardgekookte eieren Het maakte de bar patroons thirstier terwijl ook het helpen voorkomen dat ze het krijgen slordig dronken, volgens Everett De Morier in The Invention of Everything.

twists mix-ins voor ingelegde bieten eieren

Part handboek, deel kookboek, de 256-pagina tome beschikt over tientallen creatieve ei recepten. Dus terwijl de rest van je vrienden een bericht verzendt, foto's van hun foto-perfecte avocado toast, zul je één-up ze allemaal dankzij deze levendige hardgekookte eieren, gehard in een pekel van bieten, appelazijn, suiker, kruidnagel, en diverse specerijen. Het recept is eenvoudig genoeg voor de meest luie chef-kok en levert een gezonde, onverwacht kleurrijke breakfast op te starten.

Herdruk van All About Eieren: alles wat we weten over 's werelds meest belangrijke voedselbron. Copyright 2017 door Lucky Peach, LLC. Gepubliceerd door Clarkson Potter, een imprint van Penguin Random House, LLC.

Deze eenvoudige ingelegde eieren zijn een geweldige gezond en eiwitrijke snack bij de hand te houden. Theyre gemakkelijk in de koelkast bewaard zonder inblikken vereist. Theyre de perfecte on the go snack, zijn heerlijk gesneden op de top van een salade, en een grote gelaagd op een sandwich. Je kunt ze ook maken in deviled eieren of zelfs een pittige eiersalade sandwich.

De perfecte ingelegde eieren beginnen met de perfecte hardgekookte eieren. Ive probeerde allerlei methoden voor harde koken eieren, en de beste tip die ik weet is om je eieren leeftijd op de teller voor ongeveer een week voor hard-koken hen.

Vervolgens, u zult willen ervoor zorgen dat uw potten zijn mooi en schoon. Wassen ze goed in warm water is prima voor het opslaan in de koelkast, maar als je gaat u uw ingelegde eieren, zult u wilt beginnen met de juiste gesteriliseerd potten.

knoflook toevoegen, chili peper en kurkuma aan de pot. Bovenkant met ongeveer -1 kopje pekel, vervolgens laag in hardgekookte eieren. Probeer ze te verpakken in mooi en strak, maar niet zo strak dat het eiwit breken of crack.

Giet pekel over de bovenkant van de eieren tot theyre behandeld. Voeg een deksel en bewaar in de koelkast. De eieren zijn goed te eten binnen 3-5 dagen, maar ik vind ze best smaken na hen te laten zitten voor 2 weken.

Zo populair bar eten, waren ingelegde eieren vaak gevonden in potten, geschorst in azijn, op de teller boven klaar om te worden geserveerd als ahealthy, natuurlijke snack. Ze zijn vooral populair in het Verenigd Koninkrijk, waar Aspall Cider House gastheer van de Wereld Pickled Egg Competition per jaar.

Hoe ga je ingelegde eieren vanaf nul?

Om augurk eieren de geschilde hardgekookte eieren zijn bedekt met een azijn oplossing waaronder beitsen kruiden, uien, knoflook en hete peper vlokken. De eieren worden vervolgens toegestaan ​​om te zitten voor een paar dagen voor het beitsen proces plaatsvinden.

Voeg wat bietensap of gesneden bieten om een ​​mooie kleur te krijgen een andere laag van smaak. Voor een andere kleur, probeer het toevoegen van kurkuma. Zal resulteren in de kleuren van groen-geel thru warm oranje-geel, afhankelijk van de andere specerijen.

We kennen al dat eieren, vooral hun dooier zijn ondernemendig en een Powerhouse van voedingsstoffen. Daarnaast zijn ze meestal behoorlijk goedkoop in vergelijking met een equivalent van vlees, zelfs de eieren van goede kwaliteit van gezonde kooi-vrije kippen. In dit recept koos ik ervoor om Apple Cider Azijn te gebruiken als de picklingazijn, maar veel andere keuzes zouden net zo goed zijn. Ik hou echt van de smaak die de appelciderazijn aan de eieren geeft. Gecombineerd met de smaak van verse dille, knoflook, mosterdzaad en ui, is het resulterende mengsel erg lekker en kan altijd worden gewijzigd, afhankelijk van uw voorkeuren of op wat u beschikbaar hebt.