How To Cook Perfect Brisket

Zet de bond borst in een grote braadslee en steek de knoflook en tijm binnen en onder het. Masseer de olie in het vlees, dan is het seizoen goed met zout en peper. Plaats in een voorverwarmde oven op 200 ° C / gasstand 6 en rooster 30 minuten, neem het dan uit de oven. Zet de temperatuur tot 140C / Gas Mark 1, omvatten vlees met folie en terug naar de oven gedurende 4 uur, waarna het zeer mals moeten zijn.

Rijg het vlees met zijn vette sappen, de aardappelen en uien toe te voegen aan de braadslede en gooi ze in de sappen ook. Zet de oven tot 160 ° C / gasstand 3 en kook, onbedekt , nog een uur, totdat de gezamenlijke heeft crisped en de spudpalen en uien gaar zijn.

Rook Temperatuur Log Adobe Acrobat ReaderIf de borst te groot is voor uw roker, maar een deel van de platte achterkant onder de borst te vouwen. Dont zet het item op de onderste plank tenzij het absoluut noodzakelijk, dit is de heetste bak sinds zijn het dichtst bij de warmtebron.

Het maken van een reus, geroosterde borst voor uw familie of vrienden is eigenlijk de beste manier om te zeggen dat ik hou van je door middel van een gerecht. Het is zo geruststellend, en het is een showstopper dat is eigenlijk belachelijk eenvoudig te maken. Dat kan ons geheim, dat wel.

Altijd roosteren fat-side-up. Wanneer je dat doet, het vet fungeert als een self-baster, druipend op de borst zelf en de aardappelen, waardoor alles te smoren. Je niet wilt dat te veel vet, hoewel, of dingen kunnen vettig.

Als je kunt, probeer toroast uw borst een dag van tevoren wanneer u van plan bent om het te serveren. Na het roosteren, laat het zitten en iets afkoelen, dan slice tegen de stroom in en plaats terug in de sappen. Laten zitten in die vloeistof kan de brisketto echt genieten van al die heerlijke smaken. Je weet hoe kippensoep is altijd beter de dag nadat je het? Ja, het is net als that.Then, opwarmen bij een lage temperatuur beforeyou're klaar om te serveren.

Je kunt je afvragen. Wat is de borst? Hoe is het anders dan alle andere gebraden? Er zijn een paar belangrijke verschillen die het bijzonder geschikt voor grote barbecue. Weten een beetje over borst kan u helpen om de meest prachtige resultaat bij het koken het.

Een barbecue favoriet, borststuk is fantastisch bij het roken. In Texas-stijl barbecue. borst kruiden is over het algemeen alleen zout en peper. Maar dat is slechts het begin wees creatief en experiment met verschillende kruiden. Voor een pittige kick, voeg gerookte paprika poeder om uw borst wrijven.

Verrassenderwijs kan borstkas worden gegrild of roergebakken. Maar hoe doe je borst mals zonder slow-cooking? De sleutel is om de borst extreem dun snijden. Om slice dun borst, bevriezen van het vlees alvorens te snijden. Deze dunne bezuiniging van borst is erg populair in de Koreaanse barbecue. Het punt snit van borst is zeer geschikt voor deze werkwijze vanwege de goed gemarmerd vet. Dun gesneden borst is geweldig voor roerbakgerechten, het toevoegen van een vlezige smaak. Het vet zal ook krokant worden, het creëren van een spek-achtig effect. Als grillen dun gesneden vlees borst op een traditionele Amerikaanse grill, leg het vlees in een grillmand om te voorkomen dat vallen in de kolen.

Verwarm de oven 300. In een grote vuurbestendige braadpan verdeeld over 2 branders, verhit de olie. Voeg de borst aan de braadslee en bak op matig hoog vuur, draai een keer, tot ze bruin, ongeveer 8 minuten. Breng de borst om een ​​grote bakplaat.

Moet je zet wrijven over borst 's nachts?

Laat de borst zitten bij kamertemperatuur 1 uur, plaats deze dan, vette kant naar beneden, op de bovenste voedsel rooster, en in de buurt van de roker. Rook 5 uur of tot thermometer ingevoegd in het midden van de borst, waar de punt en een flatscreen ontmoeten, registers 165. Op dit punt moet de borst een rijk, donker mahonie kleur hebben en zal niet langer take op een rook tijdens het koken.

Laten we praten over terug te vallen in liefde met een klassiek gerecht. Wanneer is de laatste keer dat je een klassieke rundvleesborststuk gemaakt? Je weet dat het een â €”mals rundvlees in een rijke jus met het smelten van aardappelen en wortelen. Het rundvlees borst dat het hele huis geur maakt als een gezellige dag perfect voor knuffelen op de bank. Het was eigenlijk jaren geleden dat Id gemaakt rundvlees borst, maar omdat ik kort ontdekt Ik kon maken dit traditionele gerecht in de slowcooker Ive gedaald met borststuk weer helemaal terug in de liefde.