Focaccia brood het recept en de tips om het zacht te maken

Aandacht vereiste cloudflare

Een geweldig brood zelfgemaakt brood? Het doel kan onbereikbaar voelen, een prestatie die maanden of jaren duurt, een van de hoogste keukengebergte om te beklimmen. Maar er zijn brood meer vergevingsgezind dan het klassieke brood. Een van de gemakkelijkste broodjes om te beheerst, biedt ook geweldige beloningen: focaccia.

licht kuilt het gevormde deeg surfaceand voeg olijfolie toe

Nadat u focaccia op uw kookoppervlak hebt gevormd, is de bovenkant lichtjes, zorgvuldig met uw vingertoppen . Als sommige kuiltjes zo diep als een halve centimeter, geweldig gaan. Deze kuiltjes geven focaccia visueel drama. En ze zullen nu olijfolie over de bovenkant die het pool in de holtes in de holtes stoppen, waardoor bruine patches tijdens het bakken creëren.

Oorsprong Broden is een kleine bakkerij in Madison, WI's. Eigenaar en bakker, Kirk Smock, bouwen langzaam dit bedrijf op de ervaring van 11 jaar vurige thuisbakken. Zijn bakobsessie begon in 2005 terwijl hij in Guyana woonde en zijn gisting en bakvaardigheden werden verfijnd tijdens het wonen in Mozambique. Hat begon als een one-man show nu ook een aantal extra bakkers bevat die essentieel zijn voor dagelijkse activiteiten.

Waarom kost je brood meer dan sommige andere brood?

Artisanal is een woord dat we schuwen. De feitelijke definitie --a-product, vooral eten of drinken, gemaakt in een traditionele of niet- gemechaniseerd Way --Fits ons brood perfect, maar helaas is het nog een niet-gereguleerde marketingdetwerk geworden die niet altijd wordt gebruikt eerlijk. Maar waar Artisanal producten kosten meer om te produceren. Wij hand-mix, vorm en bakken al onze brood. Wij geloven in het ondersteunen van onze lokale molen, kleine boerderijen en collega-lokale producenten en betalen meer voor onze ingrediënten. We sluiten het niet compromitteren en voelen dat onze broodjes de prijs waard zijn. Want een beetje meer over het proces van het maken van WARE Artisanal Brood, een snelle blik op deze Infographic Grist gemaakt op "Waarom goede broodkosten meer deeg".

Wat is de beste manier om mijn brood op te slaan?

In deze Hustle-Bustle World, waar we niet kunnen zitten nog steeds een kopje koffie, waar mensen praten op telefoons en sms-bericht wanneer ze moeten worden besitching, en waar we constant klagen dat de tijd die tijd doorbrengt, het maken van brood helemaal opnieuw moet een vereiste voor ons allemaal minstens één keer per maand voor ons allemaal.

dit ooit zo enigszins zoete focaccia is perfect voor het ontbijt, gesmeerd met een kleine mascarpone, frontlanc of jam. Denk aan rozijnenbrood, maar niet zo suikerachtig proeven en squishy zacht. In plaats daarvan is dit een rustieke, kauwende versie die is overgedragen met de toevoeging van de kop-rozemarijn.

een paar van mijn mannen mannelijke collega'sfound de 1/3 kopje verse rozemarijn te sterk voor hun smaak. Maar als je van rozemarijn houdt, is het niet overweldigend. Inderdaad, zowel mijn hubsters vrouwelijke collega en ik dachten allebei de Pine-Y smaak een mooie tegenhanger van de zoetheid van zowel de rozijnen als turbinado suiker op de top.

Ik heb zelfs de nieuwe Chinese Cassia Cinnamon gebruikt die ik net in Penzys in Menlo Park in het deeg had gekocht. Toen ik de pot opende, kon ik echt de sterke pittige, aardse geur een echt contrast met de Wimpy-aroma van de meeste supermarktkotten die op de plank hebben gezeten die weet hoe lang.

Het deeg kwam gemakkelijk samen in de mixer. Dan liet ik het 90 minuten opstaan. Na het in de velpan kloppen en poetsen met een glad van goede olijfolie, moest ik wachten tot het nog eens twee uur opkomt. Zie wat ik bedoel over geduld als het gaat om het maken van brood?

ik ga foccacia voor de eerste keer proberen om naar mijn boekclub te gaan. Ik ben van plan op zondag te bakken, maar de boekclub is pas dinsdagavond. Wat is de beste manier om foccacia op te slaan? Ik bevries meestal brood en promoveerde vervolgens in een oven van 350 graden. Werkt dit met foccacia, gezien de hydratatie en olie? Zal het in twee dagen oud worden verkort, indien weggelaten?

Hamelman waarschuwt de gevarenzone voor staling is 32F tot 50F - broodstales het meest snel in dit temperatuurbereik; Dat is de reden waarom brood niet in een koelkast moet worden bewaard. Dit is wat we doen: we laten het brood volledig afkoelen, ryes en grotere jeu de boules die we 's nachts bij kamertemperatuur vertrekken, in een plastic zak met zoveel mogelijk van de lucht geperst.

Waarom gaat mijn focaccia binnen enkele uren oud?

om dit te doen, ik: 1 plaats 1 brood in een plastic zak en zet het vroeg in de koelkast vroeg in de ochtend, 2 plaats 1 brood in een plastic zak en zet het in de vroege namiddag op de balie, of 3 Plaats 1 brood op een bord en magnetron ontdooien het ongeveer anderhalf uur voordat ik wil dienen.

up to4cash backthis rozemarijn focaccia brood is vers gebakken om een ​​maximale frisheid en optimale smaakervaring te garanderen. Het geurige aroma zal tummies rommelen en familieleden zijn klaar om in te graven. Breng de Rosemary Focaccia van huis mee en serveer een snelle en bevredigende maaltijd die de culinaire zintuigen van ieders zal opmerken. Rosemary Focaccia: gebakken vers in-store

focaccia opslaan in de koelkast wordt niet geadviseerd als u dit niet hoeft. Als uw focaccia echter bederfelijke toppings zoals kaas heeft, moet u deze om veiligheidsredenen in de koelkast houden. Bij kamertemperatuur kunnen toppings zoals kaas schadelijke bacteriën aantrekken.

om focaccia te bevriezen, wacht dan tot het volledig is afgekoeld en vervolgens in gepreeporteerde plakjes snijdt. Flash Bevries de Focaccia-porties voordat u ze goed inpakt in plasticfolie en aluminiumfolie. De focaccia duurt maximaal een maand.

Om de focaccia te laten knipperen, legt u de stukjes uit op een bekleed bakplaat en leg ze ongeveer een uur onbedekt in de vriezer. Na het uur zullen ze hard genoeg zijn om niet bij elkaar te houden als je het brood opnieuw vormt of ze allemaal in een vrieszak gooit.

ik hou van focaccia brood! Mijn versie is meer in lijn met mijn levensstijl, super gemakkelijk en snel, en mijn smaakpapillen, barst van specerijen. Mijn Southwest Focaccia is erg stevig en bevredigend en ik zou er de hele dag gemakkelijk op kunnen snappen. Jane Fry, Elk Falls, Kansas

Hoe je je eigen avocado boom California Avocados te laten groeien

Een TIKTOK-gebruiker liet zien dat ze haar halve snijavocados in water in water slaat, en mensen in de app zijn zo geobsedeerd door deze nieuwe keukenhack.

Uus täna

Sucuri-website Firewall Toegang geweigerd

Sucuri-website Firewall Toegang geweigerd

U kunt stappen om de honing kristallisatie proces te vertragen en te repareren gekristalliseerde honing te nemen. In dit bericht bespreken we afgeroomd honing en ruwe honing.

Kom meer te weten
Avocado voor baby 4 Heerlijke manieren 6 maanden babyfood

Avocado voor baby 4 Heerlijke manieren 6 maanden babyfood

Avocados zijn voedingsstoffenvruchten die gemakkelijk kunnen worden opgeslagen, hebben altijd thuis. Een van de beste manieren om avocados op te slaan, is om ze in te drukken. Leer enkele tips voor het veilig opslaan van Avocados, hier

Kom meer te weten
Hoe bewaart u Avocados Avocados uit Mexico

Hoe bewaart u Avocados Avocados uit Mexico

Een expert op het gebied van voedselopslag legt de beste manier uit om avocado's op te slaan om ze snel te behouden, of het nu gaat om de koelkast.

Kom meer te weten
Pick, genezing, op te slaan uien recht op lange houdbaarheid te krijgen

Pick, genezing, op te slaan uien recht op lange houdbaarheid te krijgen

Een ui lamp ongeveer 1 cm in diameter, kan plantuitjes worden gekocht of geteeld het vorige seizoen in de voorbereiding op het planten van uw moestuin in de lente.

Kom meer te weten
Een momentje...

Een momentje...

Dit gemakkelijke recept van Sopapilla Cheesecake is perfect voor een Cinco de Mayo-dessert, of voor elke andere dag is het heerlijk en gemakkelijk te maken.

Kom meer te weten
Spons Candy Milk Chocolate door Abdallah Candies

Spons Candy Milk Chocolate door Abdallah Candies

Deze snoep is als het soort dat mensen verwijzen naar Seafoam Candy. Het is knapperig en heeft een SugaryMaple-smaak. Probeer gewoon maar één stuk te hebben

Kom meer te weten
Lente-ui groeiende gids

Lente-ui groeiende gids

Ontdek hoe u smakelijke lente-uien wilt laten groeien, ook kunt u scallions genoemd, met hulp van deze gids voor het zaaien, groeien en oogsten van BBC Tuinners World Magazine.

Kom meer te weten
Groeiende lente-uitjes tips die het bijsnijden is van wat een lente-ui is

Groeiende lente-uitjes tips die het bijsnijden is van wat een lente-ui is

Scallions Allium Fistulosum zijn klontervormige uien vergelijkbaar met groene uien en lente-uien. Leer hoe je ze in de tuin kunt laten groeien.

Kom meer te weten
Hoe de lente-uien te bevriezen die groene uien scallions opslaan

Hoe de lente-uien te bevriezen die groene uien scallions opslaan

Heb je je lente-uien al verkeerd opgeslagen, ontdekken hoe je lente-uien op te slaan om ze langer te bewaren

Kom meer te weten
Hoe de lente-uien de vergroening van Gavin te betrekken

Hoe de lente-uien de vergroening van Gavin te betrekken

In mijn keuken zijn de scallions vaak de ster van de show. Ik hou van ze in zoveel gerechten toen ik heb geleerd dat je de scallions kunt betrekken, moest ik het proberen.

Kom meer te weten
Moet avocados worden gekoeld

Moet avocados worden gekoeld

Hoe avocado's op te slaan. Hoe een half avocado te besparen. Wat te doen als de avocado niet rijp is. Waar te bewaren Avocados.

Kom meer te weten
We gebruiken cookies
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website geven. Door de website te gebruiken, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
STA COOKIES TOE.