Home Made afgeroomd Chicken
Het maken van dit al jaren, een van die troost-eten. We vinden het geweldig en hopen dat u ook. Mijn moeder gebruikt om deze te maken voor ons toen we ziek waren, of had een koud en geserveerd op toast, rijst, aardappelpuree, of zet het invullen van een taart korst. En vergeet niet om te dienen met koekjes! thanks Joey! Gepost door een verzoek van Kim Biegacki!
Deze easyAmish recipeis vergelijkbaar tochicken a la koning, maar geserveerd over pasta. De Amish gebruiken meestal ei noedels, maar je kunt gebruiken wat pasta u wilt. Dit creamedchicken recept met champignons, paprika en peasis op de tafel in 20 minuten.
informatie van de voeding is geschat op basis van de ingrediënten en het koken instructies zoals beschreven in elk recept en is bedoeld om te worden gebruikt voor informatieve doeleinden. Houd er rekening mee dat voedingsdetails kunnen variëren op basis van voorbereidingsmethoden, oorsprong en versheid van gebruikte ingrediënten.
Smelt boter in zware grote pan op matig vuur. Voeg prei, wortelen, aardappelen, kruiden en knoflook. Saut tot de groenten zacht beginnen te worden, ongeveer 5 minuten. Voeg 1 3/4 kopjes bouillon; laten koken. Cover pot, het vuur laag en laat sudderen tot de groenten gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
Dit was erg goed op een koude winderige dag. Om cut calorieën gebruikte ik 2 melk in plaats van room. Heerlijk! Het enige wat ik zou veranderen over dit recept is dat de volgende keer zal ik een aantal wortelen en selderij toe te voegen. Lezen
Kip Ala King: Bereid afgeroomd Chicken boven. Saut een gehakte groene peper en 2-kopjes in plakjes gesneden champignons, samen met de uien in stap 1. Als u een peper dont hebben, kunt u een kopje van ingeblikte of bevroren erwten in plaats daarvan te gebruiken. Voeg ze toe in stap 4. Als u gebruik maken van ingeblikte champignons in plaats van verse, laat ze uitlekken ze goed en voeg in stap 4 ook. Serveer popovers, of toast, of verse koekjes. U kunt dit doen zonder de champignons als u bij de hand niet hoeft. Het zal niet zijn authentiek Ala King, maar het zal nog steeds erg goed smaken.
Kip Tetrazzini: Bereid afgeroomd Chicken boven. In stap 1 voeg 2 kopjes gesneden champignons. Als u wilt blik champignons in plaats daarvan te gebruiken, laat ze uitlekken ze goed en voeg in stap 4 Indien gewenst, voeg een scheutje wijn of citroensap of sherry in stap 4 ook. Terwijl dit kookt, kook tot 6-8 ounces van spaghetti. Wanneer het zacht, goed uitlekken en meng dit met de tweede komt kippenmengsel. Zet deze in een goed geoliede 9 met 13 pan en bestrooi royaal met Parmezaanse kaas. Bak op 350 voor een half uur. Serveer met spinazie, boter-brood en oranje secties.
Mijn grootmoeder zou een hele kip in stukken gesneden voor dit gerecht. In de loop der jaren heb ik gespeeld rond met zonder been en of kip zonder vel en het is mijn mening dat de botten en huid zijn belangrijk voor de uiteindelijke smaak. Ik ben echter niet een grote fan van het plukken rond botten op mijn bord of de huid die is teruggebracht tot een gelei consistentie.
Om deze reden adviseer ik bruinen de huid goed. Oma gebruind de huid totdat het was een licht gouden waar ik neem het allemaal de weg naar bruin. De gebruind textuur is beter voor mij toen gestoofd in de room. Ik adviseer ook sudderen de kip in de room samen met de botten. De botten kunnen worden verwijderd voor het opdienen. In dit recept adviseer ik bruinen het vlees met de botten in en vervolgens op scheidings- de botten na, maar vóór sudderen. Ik vind het verwijderen van de botten op dit punt is makkelijker dan wanneer het vlees is rauw, maar de keuze is aan jou - zoals ik al zei, serveer het met de beenderen in als je wilt.
Verhit een grote pan op een matig vuur en smelt de boter. Voeg de uien, knoflook en champignons. Koken tot de uien transparant verwijder vervolgens de uien, knoflook en paddestoelen uit de pot en laat in een kom.
Draai het vuur onder de pot met een middelhoog en voeg de olie. Wanneer de olie wordt verwarmd voeg de bloem bestoven kip. Brown de kip aan beide kanten goudbruin. Het punt is om karameliseren voor sommige smaak en op de huid een beetje textuur te geven voordat het in de crème wordt gekookt, zodat het minder als een gelei. U bent niet noodzakelijk proberen om de kip te koken helemaal door.
Zodra de kip is gebruind haal hem uit de pan en laat het op een papieren handdoek. Ik hou van de botten op dit punt te verwijderen en snijd het vlees in stukken. Als besproken , het verwijderen van de botten en het hakken van het kippenvlees is volledig uw keuze.
plaats de kruiden op de top van de kip en giet vervolgens over de room en wijn. Seizoen met zout en peper. Bak in de oven, onbedekt, gedurende 1 uur, het is belangrijk om dit te doen zonder een deksel, zodat de saus kan verminderen; De afgewerkte saus moet een custard-achtige consistentie hebben. Serveer Gegarneerd met extra gehakte groene kruiden.
1 Verwarm de oven voor op 350F Vet de bodem en de zijkanten van een ovenschaal van 11x7 inch. 2 hak ui. 3 Warmte boter in een kleine non-stickkoekepan op middelste hoofd tot gesmolten. 4 roeren in ui. 5 Saute tot het zacht is. 6 Combineer ui, kip, soep, zure room, melk en pimiento in een middelgrote kom en meng goed. 7 Lepelmengsel in voorbereide bakschaal. 8 Bak gedurende 15 minuten; Verwijder uit de oven. 9 Strooi gebakken laag met een 3/4 kopje van de Cheddar. 10 Schikkoekjes in een enkele laag over de bovenkant; Bestrooi met resterende cheddar. 11 Bak tot koekjes goudbruin en saus is bruisbaar, ongeveer 20 minuten. 12 Serveer onmiddellijk.
