Aandacht vereiste cloudflare

Met zoveel soorten vissen beschikbaar, wat maakt de beste vis om te frituren? Die eer gaat naar de magere vis van de rivier en de zee: de beste vis om te frituren zijn forel, gestreepte bas, snapper, tilapia, baars, dover zool en kabeljauw. In het algemeen, als het vlees wit is, is dat een goede indicator dat het een goede vis voor de pan maakt. Waarom is dat? Nou, om de vis te laten branden, heb je een goede coating van olie of boter in de pan nodig. Deze soorten mager vis profiteren van die extra vetten, maar oliere vis zoals zalm, tonijn of chileense zeebaars kunnen behoorlijk vettig en onaantrekkelijk worden wanneer ze worden gebakken. Die vis zijn beter op de grill of in de vleeskuiken.

Verwarm de pan totdat de olie gemakkelijk in de pan glijdt. Je kunt ook een paar druppels water in de panif spatten, het water sizzelt en knalt, het is klaar voor je vis. Plaats de zijdeling van de visvlees in de pan. U wilt eerst de presentatiezijde van de vis koken. Voor de meeste filets betekent dit in het algemeen dat u het diner de niet-huidzijde wilt laten zien. Natuurlijk komen veel filets in de markt van vandaag met de huid af, in welk geval het niet uitmaakt aan welke kant u eerst kookt. Zodra uw vis in de pan staat, schuift u een spatel voorzichtig onder om te voorkomen dat deze blijft vasthouden.

Kook de vis drie tot vier minuten aan de ene kant en draai het dan voorzichtig om. Gebakken vis kookt in het algemeen om ongeveer 10 minuten per centimeter dikte, maar de meeste Whitefish filets zijn niet zo dik. Gebruik een brede spatel en draai hem voorzichtig om te voorkomen dat de vis is gebroken. Kook nog eens drie tot vier minuten of totdat het vlees parelwitte en vlokken gemakkelijk met een vork wordt. Als de vis is gecoat in meel of broodkruimels, kookt u tot de coating een goudbruin is. De beste manier om te vertellen of een stuk vis grondig is gekookt is om de temperatuur te controleren met een vleesthermometer. Een stuk vis moet worden verwarmd tot 145 of hoger om veilig te zijn voor consumptie.

of u uw eigen vis vangt en fileert of koopt vanaf een visverzadiger of bij een viseller, kook altijd met alleen de hoogste kwaliteit, onberispelijk Behandelde vis. Zoek naar firma, Uniform Geweven vlees en schone geur van oceaan, rivier, of meer. Vis mogen nooit fishy ruiken of zachte vlekken of blauwe plekken hebben. Dit recept is usings en dabs, een milde vis.

Kook de filets totdat ze aan één kant bruin, ongeveer 3 minuten. Draai ze erover en kook ze totdat ze op de tweede kant bruin zijn en de vis is ondoorzichtig en schilferig in het centrum, ongeveer 3 minuten. De timinghere hangt echt af van de vis, dus gebruik je oordeel over de klok. Verwijder de filets uit de pan en houd ze vast op een warm bakplaat of lade. Herhaal met de resterende filets, en voeg indien nodig extra plantaardige olie toe tussen batches.

deze gember geglazuurde Mahi Mahi barst met smaak en combineert zowel zoete als zure smaak sensaties . De PREP-tijd van 30 minuten bevat 20 minuten om te marineren. Dit recept is een snap en zo heerlijk. Je zult het geweldig vinden!

het krijgen van een smaak van gefrituurde vis gedurende onze kindertijd heeft velen van ons veranderd in zeevruchten LOVERSAND als u niet een minnaar met zeevruchten hebt, de kans is groot dat u op zijn minst een gouden heldere filet van bier gehavende schelst of knapperige garnalen graaft Zeevruchtensaus. Butis het veilig voor frituurvissen thuis op je kookplaat?

vis kan worden bereid met bijna elk type kookmethode, waaronder bakken, stomen, frituren, grillen, broeren of langzaam koken. Bij het koken van vis moet erop worden gezorgd dat u de filet, biefstuk of hele vis niet overschrijdt, die resulteert in droge en enigszins smaakloos vlees. Een algemene regel is om een ​​vis 10 minuten te koken voor elke centimeter dikte. De regel van 10 minuten mogen niet worden gebruikt voor frituur van frituren of microgolven. De vis moet worden gekookt totdat het een interne temperatuur van ten minste 145F heeft bereikt.

Elke bakolie kan worden gebruikt voor diep frituren, mits het niet rookt of brandt bij temperaturen die zo hoog kunnen bereiken als 375F. Zie olierookpunten om te helpen bij het selecteren van olie voor diep frituren. Olie laag in verzadigd vet is het beste om te gebruiken omdat de vis tijdens het kookproces een kleine hoeveelheid olie zal absorberen. Zie de vetsamenstelling van verschillende oliën om te helpen bij het selecteren van olie laag in verzadigd vet.

wat kan ik gebruiken in plaats van meel om vis te frituren?

als u geen vis wilt beslag, maar de textuur van een knapperige korst wilt, overweeg alternatieve coatings voor visfilets of goujons. Pas de techniek aan voor lichtere of dikkere korst enook de gecoate vis door deepfrying , ondiep frituren of bakken.

waarom leg je meel op vissen voordat je frituurt?

Pat vis droog met papieren handdoeken en snijd alle grotere filets in 23 stuks. Plaats gekruide bloem en citroenzest op een grote plaat en seizoen met peper. Stofvissen in bloemmengsel. Verwarm een ​​beetje olie in een grote frituurpan op middelgrote hitte. Kook vis ongeveer 3 minuten aan elke kant, tot gouden en bijna gekookt. Zet opzij op een bord bedekt met folie.

Warmte Boter in dezelfde pan op middellange hitte en kook de lente-ui, prei en knoflook gedurende 56 minuten, roer, tot het verzacht wordt. Voeg voorraad, mosterd en zout toe, breng naar een sudder en kook gedurende 2 minuten. Roer door room en kook nog 2 minuten, tot het licht wordt verdikt. Seizoen om met peper te proeven.

er is niets smakelijker dan een eenvoudig recept voor een vis Fry! Wonen aan de kust van de hangmat, het is vrij gebruikelijk om Charitable Organisaties Fish FRYS te houden. Mensen kudden naar deze evenementen omdat ze weten dat ze de beste vis en chips ooit zullen krijgen! Plus, enkele heerlijke koolsalon en hush puppies.

Nu kan mijn pan gebakken visrecept gewoon de beste zijn! Dat is omdat je het thuis gaat maken en dat je die vis zult eten zodra het uit de hete koekenpan komt. Frituren in een pan, een gietijzeren koekenpan, is de enige manier om te gaan. Niet veel olie. Net genoeg om het gebaggerde beslag te bakken en het knapperig te maken in geen tijd.

Nu is een Zuid-gebakken visrecept alles over de kruiden. En mijn recept gebruikt de typeschenk, het zal het oude baai-kruidenmengsel niet teleurstellen. Plus, gingen een trap toevoegen met gerookte hete paprika, en natuurlijk zeezout en veel zwarte peper.

Als u wilt leren frituren, dan moet het met maïsmeel zijn. Ik gebruik graag een maïsmeenmix, zoals Martha White of White Lily. En zorg ervoor dat je maïsmeelmix zelfstaand en wit maïsmeel is. Deze zelfstijging geeft je een beetje meer van de gezwollen crunch die net zo fantastisch is als je in die hete vis bijt.

Nu kunt u uw vis met meel beslaan, maar voor mij is dat een beetje te zwaar van een beslag. Dus ik ga suggereren dat je leert om te frituren met een beetje een klein meel. Ja, we gaan voornamelijk maïsmeel en slechts een kleine bloem in dit recept. De bloem zal helpen de korst aan de visfilet.