aardappel en koolgratin
Ik heb normaal geen hekel aan yoghurt, maar dit recept ziet er goed genoeg uit voor mij om het nog een foto te geven. En ja, ik heb hier veel kool in de buurt met hoe goedkoop het is. Bedankt voor het geweldige recept!
Deze kool en het recept van Prei is een smakelijk bijgerecht voor zowat elke maaltijd. Het is vooral goed geschikt voor één met corned rundvlees, pot gebraden, varkensvlees of ham. Het is een interessantyet extreem Simpleway om kool te bereiden. Het gerecht kookt relatief snel op de kookplaat, die uw oven beschikbaar laat om zijn magie op het hoofdgerecht te werken.
Voor dit gerecht worden de kool en prei gesuteerd en vervolgens tot in de perfectie gestoofd met een kleine hoeveelheid kippenvoorraad, boter en smaakmakers. Gebruik indien mogelijk ongezouten kippenvoorraad, vooral als u gezouten boter gebruikt. U kunt ook in het begin het zout overslaan en laat het een beetje koken voordat en beslist of het meer nodig heeft.
1. Verwarm de oven voor op 190C, gasmarkering 5. Snijd de prei dik en kook gedurende 3 minuten in gezouten kokend water. Snijd ondertussen de greens, snijd in dikke stroken en was in koud water. Voeg toe aan de pan met de Cavolo Nero, bedek en kook gedurende 3 minuten tot het gewenste punt. Giet af en vertrek in het vergiet terwijl u de saus voorbereidt.
2. Snijd de slaui en snijd in 2-3cm lengtes. Smelt 40 g van de boter in een kleine pan, voeg de salade-uien toe en saut kort tot het zacht is. Verwijder uit de pan met een sleuvenlepel en zet apart. Voeg de bloem toe aan de resterende boter in de pan en roer over een laag vuur om een roux te maken. Voeg geleidelijk de voorraad toe, roeren tot soepel. Sudmer gedurende 2-3 minuten en voeg dan de room en mosterd toe en kook voor nog een minuut. Seizoen en verwijder van de hitte.
als je een mysterie leest, probeer dan de ruimte tussen de ruimte tussen. Het is gewoon het soort paginan-turner Ik geniet van een vrouw keert terug naar haar huis nadat ik een paar dagen op zakenreis is, om haar man te vinden die ontbreekt en wat hij overheen is, is een onverklaarbare bankborg van een miljoen dollar, een geladen glock in het nachtkastje en een videobeveiligingssysteem dat is gewield schoon. Oh, er zijn tal van wendingen en bochten. Kon het niet neerleggen.
Nicolas Barreusus Novel Love Letters van Montmartre: Een roman is erg aangrijpend, heel lief boek. Het lijkt erop dat ik de laatste tijd meerdere boeken leest over het rouwen; Deze heeft een charmant eindigend, maar als iedereen die een ernstig verlies van iemand heeft doorgemaakt, weet je, kun je dag tot dag, week tot week niet voorspellen. Snap eruit, mensen zeggen, denken dat ze helpen.
Dauphinoise Aardappelen zijn een van mijn favoriete manieren om ze decadentisch te genieten . Een Franse versie van Scalloped Aardappelen, het is een romige braadpan van gelaagde aardappelen en Gruyere-kaas. Maar toen ik aan het nadenken over hoe de ante op de vaak - over het hoofd gezien groene kool, dacht ik dat de zoutheid van de kaasachtige aardappelen in een dauphinoise goed zou passen met de textuur en lichte zoetheid van gebakken kool en prei. Ik had het niet verkeerd.
er is niets meer-ish, en zo comfort foodie, maar zonder de hoge slechte koolhydraten, zoals het eten van een plantaardige gratin, in dit geval de kool, asperges pratendin! Â NOM, NOM, NOM. Kan niet genoeg krijgen, en wat met de herfst aan de horizon, ik vermoed dat het mijn favoriete gerecht zal zijn
Kool en Prei Gratinvenses 6 U kunt gewoon de heerlijke smaak van kool gebakken in een mooie roomsaus verslaan met een boterachtige kruim gebakken bovenop. Het is een manier om zelfs de meest vurige koolhater om van gedachten te veranderen! Â Ik zou een hele plaat van dit kunnen eten en niets anders!
breng een grote pot met licht gezouten water aan de kook. Voeg de groenten toe. Breng terug naar de kook en verminder vervolgens de hitte naar een sudder en kook ze ongeveer 5 tot 6 minuten, gewoon tot ze nauwelijks aanbesteden. Afvoer in een vergiet. Zorg ervoor dat je net zoveel water krijgt als je kunt. Je wilt niet om de heerlijke roomsaus te verdunnen.
maak je roomsaus door de 3 TBS van boter in een pan te smelten. Roer de bloem erdoor en kook, roerend op middelhoog vuur, ongeveer één minuut. Zet langzaam in de melk en kook, zwaai constant, tot het glad en mooi verdikt. Seizoen om te proeven met wat zout, peper en geraspte nootmuskaat. Voeg een plons van hete pepersaus toe aan smaak.
smelt de 2 TBS van boter en roer vervolgens de broodkruimels in, meng alles goed samen. Strooi de beboterde kruimels gelijkmatig over de bovenkant van de braadpan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, tot het mooi borrelend en de kruimels er bovenop lichtbruin zijn.
OPMERKING - Voeg soms een kopje geraspte Gruyere-kaas toe, plus 1 ophef TBS van geraspte Parmezaanse kaas naar de saus om het een rijke en kaasachtige smaak te geven. U kunt ook wat geraspte kaas bovenop toevoegen als u dat wenst.
De gratin kwam minder nat uit dan de vorige keer, maar er is nog steeds iets in wezen nat over het gerecht. De randen waren leuk en fris, maar voor de rest van het gerecht kun je niet echt ontsnappen aan het feit dat je gekookte kool en prei aan het eten was. Ik was niet zo enthousiast over de mosterdcrème deze keer, en Derek was helemaal niet leuk aan de saus. Niet zeker waarom. Maar ik heb genoten van het gerecht goed genoeg. Alma zou het niet aanraken en Derek was niet echt een fan, dus ik heb me gedurende een paar dagen van de hele pan ervan gepolijst. Het maakte een bevredigende lunch. Toch wens ik dat ik meer van die frisse randen kon krijgen. Ik vraag me af of het beter zou werken om het in een 913-pan te koken, zodat het veel dunner komt met meer korst? Of misschien zelfs een van die brownie alle korstpannen, als ik er een had.
scatter de prei in de ovenschaal en giet de saus bovenop. Meng de resterende kaas met de broodkruimels, als u het gebruikt, en strooi er bovenop. Bak gedurende 1215 minuten of tot borrelen en goudbruin.
