Kleverige kip roerbak met video

Ik gebruikte kippendijen hier veel beter dan kipfilet in een roerbak zoals ze vochtig en zacht zijn. Kippenborst kan de neiging hebben om op te drogen en een beetje taai te worden als het snel wordt gekookt.

ik gebruikte de vegete die ik had, dus gebruik wat je hebt. Wortelen, rode ui, lente Groenen, Pak Choi, asperges vrijwel alles zal hier werken. Je kunt zelfs een aantal ready-noedels toevoegen of serveren met wat rijst als je honger hebt.

Teruggekomen naar die kast opruimen Ja, ik vond een aantal mirin, Chinese rijstwijnazijn en een beetje sherry in de eindeloze rijen flessen. De toevoeging van deze minder standaard ingrediënten helpt echt om lagen van smaak in de marinade te bouwen. Als je ze niet hebt, kun je ze eruit laten en je nog steeds een heerlijke proeverij gerecht krijgt.

in een wok of grote koekenpan voeg de olie en de warmte op hoog toe. Met behulp van een slipe lepel, schep de kip uit de marinade uit en laat de marinade terug in de kom druppelen en plaats in de wok. Het zal zinderen, dus wees voorzichtig om niet op spatten te worden.

de knoflooksaus ziet er mooi uit Unassuming wanneer u het mengt. Maar wanneer het de hete pan raakt, zie je hoe het begint te worden om dik en plakkerig te worden als een echte Chinese kippensaus. Wat is het geheim? De maïslet helpt het dikker en geeft het die klassieke consistentie. Sla het niet over of de saus zal absoluut niet dikker zijn zoals het is verondersteld. EEN

We hebben gekozen voor kippenborst in dit recept, maar kippendijen zouden ook goed werken als je liever ze hebt. De saus kookt snel, dus zorg ervoor dat de kip in kleine stukjes in kleine, één inch stukjes snijdt die vrij uniform zijn, dus het beëindigt het koken op hetzelfde moment als de knoflooksaus.

wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

Basic Chicken Roer Fry wordt snel gemaakt met behulp van seizoensgroenten, een gemakkelijke kipmarinade en een eenvoudige jus die kan worden aangepast om aan uw smaak te voldoen. Ik hou gewoon van het maken van roerbak thuis. Ik kan alle ingrediënten en de hoeveelheid natrium beheersen. Voor een bedrijf waardig maaltijd serveer met huidgemaakte krab Rangoon Andpork Dumplings.

Houd je van roerbak, maar maak je zorgen dat je niet helemaal zeker weet wat je doet, deze eenvoudige eenvoudige kip roerbak start je in de rechterkant richting . Met een paar nuttige hints en een goed advies kan iedereen beter maken dan het verwijderen van roerbak thuis. Het andere enorme voordeel om uw eigen roerbak te koken, is dat u de ingrediënten beheerst. Als u Uien niet leuk vindt Substitute Snow Peas of water Chestnuts . Ben je op een natriumbeperkend dieet? Je kunt de hoeveelheid sojasaus met de helft verminderen en de smaak vormen door gehakte knoflook of meer Samflel Oleck aan de jus toe te voegen.

Zoals met alle geweldige roerbaden die men begint met gebladerde groenten van goede kwaliteit. Niet te klein en niet te groot. Bij heten van of het hakken van mijn groenten in de voorbereiding denk ik dat ik het kunnen ophalen met eetstokjes . Wortelen duren iets langer om te koken, dus ik snijd ze in matchstick-stijl of zeer dunne rondes. Broccoli duurt ook een beetje langer, dus snijd ik ze in het kleine bijtgrootte bereik door de splitsen de roosjes in de helft of derde.

Ik snijd de kip in kleine dunne bite-stukken en marineren met een kleine sojasaus, gember, rijstazijn en maïszetmeel. Ik dump het gewoon in een grote plastic zak en laat het gedurende 30 minuten zitten, meng het zo nu en dan rond.

nu verwar ik die wok of grote koekenpan over hoge warmte. Gebruik geen non-toetskoekenpan omdat ze dit soort warmte niet aankunnen. Ik voeg een eetlepel of twee van een olie toe met een hoge rookpunt zoals canola of pinda. Ik krijg de wok en olie goed en heet. Met behulp van een tang verwijder ik de kip die overtollige marinade afvoert. Ik voeg de kip toe aan de wok of koekenpan in batches en kook gewoon tot het wordt gedaan met het verwijderen van gekookte stukken naar grote plaat of kom. Roerbak beweegt erg snel, dus dit is niet het moment om een ​​wasserij te vouwen. Dunne snijplakken van kip worden gedaan in minder dan vijf minuten.

Ik bereid de jus voor met kippenbouillon, sojasaus, gember, sesamolie, bruine suiker, rijstazijn en maïszetmeel. Als je van een beetje warmte houdt, voeg dan een vleugje sambel Oneck of Sriracha toe. Ik draai de hitte op de wok tot gemiddeld laag en giet de vloeistof in de wok. Roer of zwaai het continu totdat deze dikker is. Ik voeg alles een paar minuten weer aan de wok toe om te verharsten.

bereidde oestersaus, verkrijgbaar bij de meeste supermarkten, voegt de essentie van oesters toe aan dit gerecht en de handtekeningsmaak geassocieerd met een aantal Chinese gerechten. Oyster saus is een kruiderij omvat van oestersappen, zout, suiker; Sommige versies zijn sojasaus verdikt met maizena. De afgewerkte smaak van een recept met Oyster Saucecombined met alle andere ingrediëntenBegromen meer smakelijk in smaak dan Fishy.

Dit was een snelle en gemakkelijke maaltijd, en mijn familie genoot ervan met rijst. De meeste voorbereidingstijd wordt besteed aan het meten en combineren van de marinade- en sausingrediënten. Mijn saus bleek een beetje dik, maar het was gemakkelijk te dun zijn met een eetlepel of twee water. â € "Diana Rattray

Hoe zorg je ervoor dat de groenten niet knapperig zijn?

Zoals de meeste roerbakrecepten, komt dit snel samen, dus zorg ervoor dat je al je ingrediënten hebt geprezen en klaar om te gaan als een assemblagelijn! Scroll hieronder voor de compleet Afdrukbare Receptenkaart.

Calorieën: 515KCAL Koolhydraten: 35G-eiwit: 33G VET: 28g Verzadigd vet: 14G TRANS VET: 1G Cholesterol: 135 mg Natrium: 492 mg Kalium: 1013 mg Vezel: 5G-suiker: 21g Vitamine A: 1102IU Vitamine C: 143 mg Calcium: 130 mg IJzer: 3 mg

I LOVESTIR FrySbecause Ze zijn snel en eenvoudig. Perfect voor een drukke weeknacht. Zijn is een super gemakkelijke maaltijd die in minder dan 30 minuten kan worden gemaakt! Alles is gemaakt in één pan maken voor een eenvoudige opruimen.

voor mij de truc voor een awesomestir Fryis een hete pan. Ik hou van de kip in batches koken, dus het blijft mooi en knapperig. Ik kook ook de broccoli over hoge hitte, totdat het aan de buitenkant wordt gekarameliseerd en het heeft nog steeds een mooie crunch eraan.