Congyou Bing Chinese Scallion Pancake Recept

Jian Bing, Mung Bean Pancake met Crisp License Afbeeldingen 12488118 Stockfood

Bing ligt dicht bij pannenkoek of een andere crêpe verkregen door het bakken van deeg bereid met ongezuurde tarwemeel, in Chinese en westerse gerechten. Het is vergelijkbaar met de Indiase Roti, Franse CRPE of Mexicaanse tortilla.

Wat zijn de verschillende versies van Chinese Bing?

fä mià n bing is bing naar welke gist is opgenomen. Laobing is de gewone versie. Chun Bing is wat de Spring Crepe in China wordt genoemd. Het is traditioneel bereid om het begin van de lente te vieren. Chaobing is de versie die in de oven wordt gebakken. Jian Bing is de versie met eieren die het meest vergelijkbaar zijn met Franse Crêpe. Het is een zeer populair ontbijtrecept in China. Bó BÇ NG, letterlijk dunne crêpe, is een dunne ronde wrap met verschillende toppings. In de Verenigde Staten wordt het soms Mandarin Pancake of Moo Shu Pancake genoemd. Cong You Bing, het recept van vandaag, dat is de meest voorkomende versie.

Wat is de oorsprong van de Chinese Scallion Pancake?

platte broodjes vergelijkbaar met CAllion Pannekoeken over de hele wereld zijn er een aantal vergelijkbare Flatbreads van andere culturen, bestaan: In Vietnam vindt u Bánh XEO in Japan, Negiyaki en Okonomiyaki in Korea, Pajeon in India, Paratha in Saoedi-Arabië, Marasee

op zoek om gekweekt of een beetje werelds te worden? Laat pannenkoeken je gids zijn! We hebben pannenkoeken van twaalf verschillende landen. Van Australië tot Vietnam Leer hoe de rest van de wereld hun pannenkoeken eet! Verlaat de esdoornsiroop en gebruik deze pannenkoeken om de cultuur op te nemen.

1. Bekijken niet op de Roux terwijl u de Roux afzonderlijk kunt maken door de bloem en olie in een kom te combineren, ik gemengde het samen met de gehakte Thaise basilicum en kruiden om tijd te besparen. Deze vulling is veel nodig om schildzame lagen te maken.

2. ​​Olie voordat je het uitgeroeide deeg uitloopt, of je met je palm of deegroller het gebruiksvoorwerp of de palm met olie bedekt. Voeg tijdens het frituren voldoende olie toe om de onderkant van de koekenpan te dekken. Borstel een dunne laag olie op de bovenkant van de pannenkoek voordat u het omdraait.

3. Temperatuur Net als veel van de recepten, moet u de warmte in de gaten houden bij het frituren van deze pannenkoeken. Begin met hoge temperatuur om de koekenpan te verwarmen, en zodra u de pannenkoek toevoegt, draait u naar medium-low. Het doel is om een ​​gouden buitenste laag te creëren en het is volledig door binnen gekookt. Als het te snel bruin wordt, past u de warmte aan. Flip een paar keer indien nodig om ervoor te zorgen dat de pannenkoek van binnenuit is gekookt.

Als u dit recept probeert, zou ik graag uw feedback horen en uw mooie re-creatie zien. Laat me een reactie achter, beoordeel het en tag ze in. Eng en Woonheng naar je foto's op Instagram of Facebook. Gelukkige koken, vrienden!

wat maakt een goede straat-stijl Cong You Bing?

voorverwarmen een niet-stickkoekje op high-hitte. Voeg ongeveer 2 eetlepelolie toe en zakken vervolgens de hitte naar medium. Plaats de pannenkoek op de pan en kook ongeveer 1-2 minuten aan elke kant. De pannenkoeken moeten gouden bruine kleur hebben. Niet overgaar de pannenkoek

verwijder naar een snijplank en gebruik je twee schone handen om de pannenkoeken op de rand meerdere keren te pluizen, zoals je klapt op de pannenkoeken. Je kunt ook de pannenkoeken scrunchen met je schone handen. Deze actie zal helpen om de schilferige lagen te scheiden, waardoor het, nog meer, schuchter en scheurbaar is. Blijf de rest van de pannenkoeken koken en voeg olie toe als dat nodig is. Zonder een beetje olie zullen de pannenkoeken donkere plekken hebben zoals wanneer je een stukje naanbrood kookt, en we willen dat niet met dit soort pannenkoeken

Bing Brood is de nieuwe Bao. Zelfs David Chang, die beroemd werd aan de achterkant van Bao, heeft geen andere keuze dan eens. Kijk maar eens naar het menu in zijn nieuwste La Restaurant, Majordomo er is Nary A Bao te vinden. Baos zijn oud nieuws, breng de bing mee!

ik zal voor altijd en altijd van de pluizige zachtheid van Bao houden, maar ik ben nooit iemand om een ​​pluizig, knapperig, bing brood af te keren. Ik ben dol op schulpen pannenkoeken, of Cong You Bing, of wat je ze ook zou kunnen noemen. Wat is er niet van om te houden aan meerdere lagen knapperig, schilferig deeg. Vooral als het voldoet aan spek. Ja, spek. Mike en ik hadden een willekeurig pakket spek in de koelkast en we waren aan het kletsen over wat ze ermee moesten maken en Mike kwam met Bing Brood. Ik was meteen enamored, gooide samen wat deeg en hier zijn we.

Bing is gemaakt met heet water deeg, wat helpt bij schilferigheid. Het gebeurt ook makkelijker uit te rollen, omdat warm water deeg Dont zoveel hebben gluten de hete waterA denatureert de eiwitten, zodat het deeg waardoor het deeg minder stretchy dus je kunt het uitrollen dunner. Dunne is gelijk aan veel en veel lagen, dat is een goede zaak.

WAT ZIJN SJALOT PANNEKOEKEN? Chinese scallion pannenkoeken, ook wel bekend als Cong u Bing, is een ongedesemde flatbread dat gevuld is met dun gesneden lente-uitjes. Het heeft een knapperige buitenkant en een zacht en taai interieur. U kunt deze vinden op de meeste Chinese restaurants en zijn meestal geserveerd met een lente-ui pannenkoek saus vergelijkbaar met een dumpling saus.

Hoe maak je scallion pannenkoek dipsaus?

De beste tijd om elke Chinese stad te verkennen is in de ochtend. Als de stad begint te ontwaken, food leveranciers pop-up op elke hoek van de straat en de geur van heerlijk frituren deeg, stomen hartige knoedels, koken wontons en noedels en bakken bready behandelt zweven boven de stad, als een warme, comfortabele deken.

De moeder van alle bing, Jianbing, is de perfecte on-the-go ontbijt; het duurt ongeveer twee minuten te maken, is ronduit heerlijk en kosten ongeveer RMB7 of minder. ianbingstands zijn een dertien in een dozijn, verspreid over steden elke ochtend van het jaar, weer of geen weer, zodat u nooit uiteindelijk wachten in de rij te lang.

Een properjianbingis door een ladling overflowing bolletje kleverige gierst beslag op een hete, platte bakplaat die vervolgens spiraalvormig uitgespreid in een dunne, hartige crêpe. Een ei of twee worden gekraakt en uitgesmeerd over de bovenkant en van links naar bak in het beslag. Theayithen bestrooit op koriander, scallions en gebeitst mosterd knollen vóór het vouwen van de crêpe dubbel en slathering kleverig, sweettianmiansauce en kruidige chiliolie over de helft gevouwen.

De bijna finishedjianbingis gegarneerd met een gebakken, knapperige wonton huid of een crispyyoutiao, en uiteindelijk verpakt in een zak vorm alvorens te worden gesneden in het midden en overhandigd aan de gelukkige patron. De idealjianbingcomes beneden om textuur verhoudingen â € “een knapperige crêpe buitenkant, donzige eieren, tal van aromatische koriander en lente-uitjes, royale porties van pittige chili-olie en zoete saus en de crispiest gebakken wonton huid u zich kunt voorstellen. Hemel in een hapje.

Gunstige bing â € “scallion olie pannenkoek

Een ander vaak gevonden nog allesbehalve vaak op smaak gebracht ontbijt behandelen iscongyou bing, een dichte-grillplaat gebakken en gebakken scallion olie pannenkoek gevlekt met groene uien. Leuk weetje: Een van de meest famouscongyou bingin Shanghai wordt gemaakt door de heer Wu. Als de eigenaar ofADa Cong U Bing, deze ouderen heer heeft een reputatie dat dateert van meer dan 35 jaar! Hij heeft zo cultus volgende op die mensen staan ​​uren in de rij te wachten om te proberen.

In Shanghai, langs Changhua Lu, net ten zuiden van Haifang Lu, is er een humblecongyou bingconnoisseur. Ondanks het feit dat er geen werkelijke store front spaceâ € “slechts een kleine oven gelegen tussen twee shopsâ €“hij trekt regelmatig een menigte. Na het kraken van een ei in het ruwe deeg, vlakt hij en frietjes voordat de pannenkoeken bakken naar een fris. De kleverige ei barst met de eerste hap, de binnenkant is vochtig en taai zonder overdreven vettig en de buitenkant heeft de perfecte, zoute crunch.

Qianceng bing duizend-layer brood

Duizend-layer brood, orqianceng bing, is een taai Naan-zoals brood verkocht bij de meeste ontbijt gewrichten rond China. Hoewel zijn niet ieders eerste keus ofbing, wanneer het goed gedaan, zijn de Chinese fusie versie van pizza Je wist nooit bestaan. De krokante, zout, warm en vet in de best mogelijke manier, gegarneerd met lente-uitjes en chili saus. De elastische pull dat wordt geleverd met elke hap is echt onvervangbaar.

Shouzhua bing â € “de hand grab pancakeÂ

Theshouzhua binghails van de steeds foodie beroemde Taiwan straat markten, als een zuster-bing van de aforementionedcongyou bing. Als een boterachtige Franse croissant en een Chinese scallion olie pannenkoek had een stomende nacht, dit schilferige, bakplaat-friedbingwould de resulterende heerlijke nakomelingen zijn.

Er is geen juiste of verkeerde manier toshouzhua bing; sommigen de voorkeur het met gegrilde kip en hete saus, terwijl anderen als het met die individueel verpakte kamertemperatuur hotdogs dat smaak en het gevoel ongeveer zo dicht bij rubber als je kunt krijgen. Onze go-to combinatie gaat om een ​​gebakken ei, sla, julienned komkommer, pittige gegrilde kip en chili saus, maar waren altijd open voor suggesties.

Meigancai roubing â € “gedroogde groenten en vlees pannenkoek

Deze dunne platte brood gevuld met peulvruchten en stukjes varkensvlees alvorens wordt gebakken aan chips in een tandoori oven. Wanneer de winkelier het goed doet, smoort hij het in pikant chili saus en serveert hij gloeiend heet en klaar om te worden verslonden. eigancai roubingare verkocht voor ongeveer RMB5; gewoon op zoek naar het vat oven.

Shaobing â € "Geroosterd sesamzaad broodâ

Shaobingare de underdogs als het gaat om de prachtige wereld van bings, omdat sommigen flauw en deeg kunnen zijn met weinig verlossende kwaliteit. Toch, wanneer het goed is gedaan, zijn ze knapperig knapperig en licht aan de buitenkant, en boterachtig en schilferig als een Amerikaans koekje in zuidelijke stijl aan de binnenkant. THESHAOBINGIS Gemakkelijk Herkenbaar door zijn kenmerkende topping van een liberale besprenkeling van sesamzaadjes. Het is verkrijgbaar in smaken, variërend van bruine suiker of zwarte sesam voor mensen met een ochtend zoetekauw, om te varkensvlees met kelie of gedroogde groenten voor degenen die hunkeren naar meer van een sandwich-sandwichvibe van een hartige ontbijt.

Thejidan Bingcan Wees behoorlijk ongrijpbaar om te vinden, omdat minder en minder leveranciers het verkopen vanwege de extramafanit kost om te maken. Als je eindelijk een leverancier kunt vinden, zorg er dan voor dat je het opzet. Net als de duizend-laags brood overgewicht neef, dejidan bingis pluizig en kussens, borrelen in al zijn glutineuze glorie. Gebakken met een kleverig ei en gegarneerd met een verscheidenheid aan sauzen, vereist deze carbo lading vreugde meestal een dutje binnen 15 minuten van het consumeren.

Rundvlees Birrië, een rijke grof met chiles en warme kruiden, is waar comfort op elke manier die u eet

Cilantro Taqueria in Cleveland Heights Coventry Wijk en Shaker Heights Van Aken District. Authentieke Taco's, Tortas, Quesadilla's, Bowls and Consom

Uus täna

Gemakkelijk Quesabirria Tacos met dipsaus

Gemakkelijk Quesabirria Tacos met dipsaus

Een draai op birria quesa taco's, wordt de inschrijving smaakvolle vlees geserveerd in een krokant loempia compleet met het kookvocht als een dipsaus.

Kom meer te weten
The Best Birria in Austin

The Best Birria in Austin

Marthas Fusion Kitchen Authentiek Mexicaans eten en Pizza. Een fusion restaurant dat voor elk wat wils

Kom meer te weten
Taco Trend Probeer Birria Tacos in La Casa del Tamal Salt Lake Magazine

Taco Trend Probeer Birria Tacos in La Casa del Tamal Salt Lake Magazine

Ja, deze zijn echt de heerlijke Birria Taco's die je over het internet ziet. Een smakelijke gefrituurde taco die je rechtsaf doopt in een heerlijke simmere consomme. Yum

Kom meer te weten
7 van de beste plekken om nu tiktokworthy Birria Tacos in Toronto te krijgen

7 van de beste plekken om nu tiktokworthy Birria Tacos in Toronto te krijgen

Welkom terug naar Instagram. Meld u aan om te bekijken wat uw vrienden, Family Interesses hebben vastgelegd om de hele wereld te delen.

Kom meer te weten
Birria Quesatacos met CONSOM COOP kan koken

Birria Quesatacos met CONSOM COOP kan koken

Birria-taco's gemaakt met gesneden rundvlees gevuld in een tortilla die doordrenkt in Birria-bouillon, vervolgens gebakken tot knapperig. Ipcrockpot en kookplaat.

Kom meer te weten
Vijf plaatsen waar je Quesabirria Taco's in Baltimore kunt krijgen

Vijf plaatsen waar je Quesabirria Taco's in Baltimore kunt krijgen

Terwijl dit straatvoedsel ontstond in Mexico, als je je afvraagt ​​waar Birria Taco's in New Jersey te krijgen, begin dan door deze 15 plaatsen op te raken.

Kom meer te weten
Authentiek Birria Tacos Recept

Authentiek Birria Tacos Recept

Birrië, uit de staat Jalisco aan de westkust van Mexico, is een succulente stoofpot van geraspded vlees in een dikke, intense, chilirich-saus.

Kom meer te weten
Strawberry Cheesecake Pudding Shots

Strawberry Cheesecake Pudding Shots

Verjaardagstaart Pudding Shots zijn de volwassen verjaardagstref je wacht je hele leven voor puddingmix, droge taartmix, wat taart gearomatiseerde wodka, en nu hebben we echt een feestje

Kom meer te weten
Koekjes en worst jus de doorgewinterde Mom

Koekjes en worst jus de doorgewinterde Mom

Deze eenvoudig koekjes en worst jus recept is een traditionele, Zuid-ontbijt dat is geliefd generaties Youll hou van de romige land jus

Kom meer te weten
Aderezo para filete de res

Aderezo para filete de res

Gratis online bestellen van restaurants in de buurt van meer dan 30.000 restaurants in 500 steden, eten levering of afhalen is slechts een klik verwijderd. Omdat met GRUBHUB klik, klik op, voedsel

Kom meer te weten
Restaurant Beoordeling Mariscos El Submarino, voor aguachile, in Queens

Restaurant Beoordeling Mariscos El Submarino, voor aguachile, in Queens

Laat de chef-kok Alex Branchs recept voor zwarte knoflook AquaChile Clams Test je cevichemaking vaardigheden thuis met verse mosselen gefermenteerde zwarte knoflook.

Kom meer te weten
2 Variaties van het verleidelijk pittige aguachile Recept

2 Variaties van het verleidelijk pittige aguachile Recept

Aguachile recept is een koud en verfrissend voorgerecht dat is zeker een hit bij uw volgende partij.

Kom meer te weten
We gebruiken cookies
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website geven. Door de website te gebruiken, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
STA COOKIES TOE.