Filet mignon recept in champignonsaus
Voor de steaks, Saut Steaks in olie in een Saut Pan over Mediumâ € "Hoge Heat tot Browned, 5 minuten; Draai, vermindert de hitte naar medium en kook steaks tot gewenste gades, 5â € "8 minuten meer voor middellange zeldzame. Breng de steaks over op een bord, losjes tent met folie en laat rusten terwijl u saus maakt.
Calorieën: 794kcal koolhydraten: 6G VET: 66G Verzadigd Vet: 33G Polyunsaturated FAT: 3G Monounsaturated Fat: 23g Trans Fat: 1G Cholesterol: 205 mg Natrium: 250 mg Kalium: 905 mg Vezel: 1g Sugar: 2G Vitamine A: 962IU Vitamine C: 3 mg Calcium: 41 mg ijzer: 5 mg
Hoe kook je biefstuk zonder een grill? Je kunt het op de kachel spannen en voltooi het dan onder de slachter in de oven. Net als in dit recept: Pan-Seared Fillet Mignon Steak met rode wijn champignonsaus.
Serveer deze pan-gesneed biefstuk met rode wijn champignonsaus. Er is niets beters dan een goede biefstuk met wat romige saus om het te vergezellen. Andere bijgerechten kunnen aardappelen of groenten zijn. Bijvoorbeeld, voor dit diner kookte ik een aantal abalone paddestoelen en paprika's - ik heb ze gewoon opgebroefd in olijfolie, zout en peper in een koekenpan. Zoiets gemakkelijks. Als u hetzelfde wilt doen, ben ik Beschrijving Mijn methode voor het koken van abalone champignons en paprika's hieronder.
Hoe kook je biefstuk zonder een grill, je kunt het op het kachelpakket pannen en het vervolgens afmaken onder de slachter in de oven. Net als in dit recept: Â Pan-seared filet mignon biefstuk met rode wijn champignonsaus.
Toen de koekenpan heet genoeg is, voegt u steaks toe. Voeg geen olijfolie toe aan de pan-olijfolie mag alleen worden geborsteld op steaks. Kook biefstuk aan de ene kant gedurende 3 minuten. Beweeg de biefstuk niet omdat de korst vormt. Biefstuk moet sissen, en een mooie gekarameliseerde bruine korst zou moeten vormen.
Robin Asbell is een auteur, opvoeder en chef-kok voor natuurvoeding die heerlijk, feel-goed eten creëert. In haar boek, plantaardige vlees, laat ze zien hoe het verminderen van uw vleesconsumptie gemakkelijker is dan ooit met realistische alternatieven. Het boek is voor vleesliefhebbers die nog steeds een optie willen die het echte ding nahoudt en Vegetariërs Wie niet willen dat alle additieven die je krijgt met verwerkt, opslaan-gekocht mockvlees. Van Meatbloaf tot worstjes, van PTÃ © naar Jerky, Robin Asbell heeft een op planten gebaseerd antwoord voor Midweek-suppers, weekendbrunches en vakantie showstoppers.
Verwijder de steaks van de koelkast ongeveer 30 minuten voordat je kookt. Melt in een grote zware koekenpan op middelhoog vuur, smelt de truffelboter. Voeg paddestoelen toe, draai aan de vacht; Seizoen met zout en peper. Saut tot de paddenstoelen verzachten, laat hun vloeistof los en begin goudbruin te worden.
Voeg 4 minuten paddestoelen en Saut toe. Voeg dan rundvleesbouillon en wijn toe. Draai de warmte tot middelhoog en mix tot ze gecombineerd zijn. Zet het potdeksel op en draai de warmte naar midden laag. Laat saus 20-25 minuten verminderen totdat de saus tot ongeveer een kwart van de vloeistof is verminderd die oorspronkelijk daar was. Roer de saus om de paar minuten terwijl de saus reduceert.
Serveer, zwembad rode wijn tomatensaus op de plaat. Plaats filet bovenop saus en lepel citroen aioli rond saus, of besprenkel over de filet. Rode wijn tomatensaus. 5 theelepels boter; theelepel gehakt knoflook; 2 eetlepels tomatenpasta; 1 kop rode wijn
Winkel-gekocht demiglace, een geconcentreerde voorraad, is de basis voor deze recepten zijdeachtige champignonsaus. Een go-to-in traditionele Franse keukens, het voegt onmiddellijke rijkdom toe aan een saus die zal smaken zoals het uren suddert. Lideshow: meer rundvleesrecepten
je herinnert je misschien dat ik de gelegenheid had om een aantal fijne steaks en hamburgers uit de aanbestedelijke filetlastveer te herzien. Ik had zo geweldige ervaring met hen, dat ik niet de kans kon opdagen om dit vakantieseizoen opnieuw met ze te werken. Ze hebben zo fantastische selectie van vlees, zijkanten, desserts en het koken Essentials , en ik wist dat het hebben van hunFilet Mignon en Centre Cut New York Strip Steaks bij de hand zijn, zou perfect zijn voor onze vakantie-maaltijden.
de aanbestedingsfilet stuurde me royaal, hunfilets Mignons en Center Cut New York Strips Combo ter beoordeling en ik kon niet wachten om een paar filets voor het diner te grillen. Iwanted om het diner een beetje specialer te maken, dus ik was van plan om een rode wijnmushroomsaus te creëren om de maaltijd te begeleiden. Ik wist dat mijn man er absoluut van zou houden.
Wanneer u uw items uit de aanbestedingsfilet ontvangt, zullen ze worden verpakt in een heavy duty piepschuim koeler die vol met droogijs vol is. Je krijgt ook een kopie van de "Guide to Great Cooking". Binnen dit boekje is alles wat je moet weten over het koken van je verschillende vleeswaren, en er is zelfs een verscheidenheid aan recepten om je maaltijd aan te vullen. Ik keek door het boekje en vond een recept voor filet mignon met champignon wijnsaus en ik wist dat dat perfect zou zijn om me te helpen bij het verzamelen van ingrediënten. Ik heb er wel uiteindelijk mijn eigen draai aangezet.
openbaarmaking: ik ontving dit artikel gratis van de aanbestedingsfilet. Geen monetaire Compensatie werd ontvangen of aangeboden, noch was ik onder elke verplichting om over dit product te schrijven. Alle meningen Uitgedrukt zijn mijn eerlijke gedachten. Ik bied geen verkoop of het nemen van bestellingen voor dit item. Ik ontvang geen -compensatie in -aansluiting met elke verkoop van dit artikel.
