Recepten met Kohlrabi geleend van Kashmir

Kohlrabi-recepten

Vraagt ​​u zich af hoe u Kohlrabi kunt voorbereiden? Hier is een verzameling links naar Kohlrabi-recepten uit voedselblogs van over de hele wereld

dit is niet het recept van uw grootmoeder voor Kohlrabi, tenzij uw grootmoeder natuurlijk Kashmiri is. Wat we vooral leuk vinden aan dit recept is dat er niets anders gaat verspillen als niet alleen de gezwollen stelen, maar de bladeren worden ook gebruikt. Aangepast vanuit een recept gepresenteerd door onze goede vriendpat Chapmanin zijn 2010india eten en koken, hij eerst Dit gerecht in Srinigar, Kashmir op de Indiase / Pakistaanse grens. In het originele gerecht werd Kohlrabi vergeleken met lotuswortel. Omdat verse lotuswortel niet direct beschikbaar is, weve de aardappelen verwisseld en ook in wortel toegevoegd voor extra smaak en kleur. Waren erg tevreden met het resultaat.

Warm de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Wanneer de olie behoorlijk heet is, voeg dan toe in de Asafoetida- en mosterdzaad. Roervast. Wanneer de mosterdzaden beginnen te sputteren en te popelen, plaatst u een deksel bovenop de pan en schud de pan in een horizontale beweging totdat de zaden stoppen met sputtering, ongeveer 1-2 minuten. Verwijder het deksel en voeg toe in knoflook, ui, gember en cayenne. Sautà © totdat de ui doorschijnend wordt, ongeveer 5 minuten. Voeg het water toe, roer om een ​​saus te maken en toss vervolgens in de voorgekookte groenten. Gooi om de saus even te verspreiden. Sautà © tot de groenten volledig zacht zijn, ongeveer 3-5 minuten meer. Pas kruiden met zout aan. Als u de Garam Masala wilt gebruiken, gooi dit op dit moment ook in.

Merk op dat we hier de gnocchi koken om te zorgen voor een buitengewoon zachte knoedel. Je wilt heel voorzichtig zijn om deze uit het kokende water te verwijderen en van de afgewerkte braadpan om ervoor te zorgen dat ze niet uit elkaar vallen. Als je iets meer winterhard houdt, suggereert je woens op dat je probeert de rauwe gnocchi-ballen in een enkele laag in een beboterde braadpan te plaatsen en ze 20-25 minuten bij 400 ° F oven te bakken of totdat ze bruin hebben. Je kunt ze dan worden gedetailleerd als hieronder beschreven. Je zou ook diep frituur kunnen overwegen om de rauwe ballen te frituren die een kleine fritor zouden moeten maken, net als een ronde, cabinyglamorgan worst.

1 pond Kohlrabi, geschild, in blokjes gesneden, en gekookt tot tender 1 kop chevre 1 kopje fijne droge brood kruimels 2 geslagen eieren beker groene ui, fijngehakte beker pecorino romano kaas ½ theelepeltje zout theelepeltje vers gemalen zwart peper 1 theelepel nootmeul voor baggeren

Mash de gekookte kohlrabi in een fijne pasta. Aan dit toe te voegen in de chevre, broodkruimels, eieren, groene ui, romano-kaas, zout, peper en nootmuskaat. Meng heel goed, bedek en laat 2 uur in de koelkast rusten.

Gebruik een 1-ijsschepel, maak ballen van het gekoeld mengsel en baggeer met bloem. Plaats op een dienblad. Wanneer al het mengsel is gebruikt, plaatst u de lade terug in de koelkast gedurende nog eens 30 minuten.

maak de saus door de boter in een zware pan te smelten op middelhoog vuur. Wanneer de boter schuimig wordt, zwaait in de bloem, zout, peper en nootmuskaat. Blijf 3 minuten lopen. Voeg in de melk en knoflook toe en ga door tot het mengsel dikker is, ongeveer 5 minuten. Toevoegen in 2 kopjes versnipperde Parmezaanse kaas en blijf roeren totdat de kaas wordt gesmolten, ongeveer 5 minuten.

breng een grote pot met gezouten water naar een sudder. Laat de gekoelde ballen zachtjes in het water vallen, en zorg ervoor dat het alleen genoeg in de pot zet om de bodem te bedekken. Sudder gedurende ongeveer 5 minuten totdat de ballen naar de top stijgen. Til de gekookte gnocchi voorzichtig uit de pot en plaats de enkele laag in een goed beboterde kookgerecht. Giet de saus over de geregelde gnocchi en de bovenkant met de resterende Parmezaanse kaas. Bak totdat de bovenkant mooi bruin is, ongeveer 20 minuten. Verwijder uit de oven en laat 20 minuten afkoelen voordat u het serveert.

Verwarm de mosterdolie in een snelkooker tot het heet is. Doe de vlam uit en roer de asafoetida in, zodat het niet brandt. Start de hitte opnieuw en voeg de gehakte kohlrabi-stukjes toe. Saut gedurende drie vier minuten en voeg vervolgens de gehakte bladeren toe. SAUT gedurende twee minuten totdat de bladeren worden verwelkt.

wat is kohlrabi? Als je nooit eerder kohlrabi hebt gegeten, je bent absoluut niet alleen. Maar met zijn gezondheidsvoordelen en unieke smaak, moet u het proberen. Of het nu is in pasta's, soepen of salades, deze groente is een geweldige aanvulling op de eettafel.

wanneer is een taillon niet echt een raap? Wanneer het Kohlrabi is. Vergelijkbaar in vorm en blad Structuur , is de Kohlrabi een neef van de raap en de kool â € "van dezelfde familie van de Brassica. Hoewel het vaak wordt beschouwd als een wortelgroente, groeit het in feite boven de grond â € "het afgeronde uiteinde is meer een zwelling van de stengel dan een harige wortel.

de naam Kohlrabi komt van de Duitse termen Kohl voor boerenkool en rabi betekenis boven de grond. Kohlrabi is populair in Oost-Europese landen en in gematigde zones van het Midden-Oosten zoals Pakistan, Afghanistan en India. Kohlrabi is in feite de groente van de keuze voor de Kashmir-mensen van India, met populaire gerechten, waaronder Ganth Gobi en Monj Haak.

zoek naar een frisse stengel die niet te groot en niet te klein is over de grootte van een tennisbal. Eventuele grotere zijn fibrous en zijn meestal droog. De huid is paars of groen, en moet glanzend zijn, niet doorboord of gerimpeld. De hele groente moet voor zijn omvang zwaar zijn, die aangeeft Het is nog steeds goed gehydrateerd. Meestal wordt een kohlrabi gekocht met de stengels en bladeren verwijderd, hoewel wanneer verse deze ook in koken of rauw in salades kunnen worden gebruikt.

Kohlrabies zijn het beste wanneer ze nog steeds klein zijn geoogst bij ongeveer 5-6 cm in diameter, niet groter dan de grootte van je vuist. Er zijn paarse en groene variëteiten, met heel weinig verschil in smaak tussen de twee. Kohlrabi heeft de peperiness van rapen en radijzen, met de muffe smaak van een kool.

In goede grond zal Kohlrabi goed groeien in zowat elk gebied, maar vooral in meer gematigde zones. Plant het in het voorjaar en de herfst, om een ​​gewas voor de zomer en de winter te hebben. Het kan een scherpe vorst aan, maar niet de warme zomertemperaturen daarom wordt het meer gegroeid als een wintergroente. De plant groeit relatief snel voor een brassica, maar zorg ervoor dat je hongerige insecten weghoudt, zoals ze snel de ontwikkelen gezwollen stengel zullen slopen.

Kohlrabi kimchi

De beste veganistische kohlrabi-recepten op Yummly Kohlrabi-cocktail, Kohlrabi Fries, Raw Kohlrabi

Uus täna

Verse heerlijke receptideeën voor Kohlrabi

Verse heerlijke receptideeën voor Kohlrabi

Deze veganistische kohlrabi-beignets zijn knapperig aan de buitenkant en mooi en zacht in het midden. Perfect voor onderdompelen in sauzen of yoghurt, ze kunnen worden geserveerd als bijgerecht of toegevoegd aan een lunchbox voor een dagje uit. Het duurt minder dan 30 minuten om te maken en je hebt slechts 6 ingrediënten nodig. Eenvoudig smakelijk

Kom meer te weten
Geschoren Kohlrabi Salade met rucola Parmezaanse

Geschoren Kohlrabi Salade met rucola Parmezaanse

Dit is een van die partijen die perfect zijn voor het verlichten en het ophelderen van een zwaardere maaltijd, dat is interessant en lekker zijn, maar vereist een minimale ingrediënten en bijna geen tijd. Eenvoudig, maar perfect, vooral bij warm weer.

Kom meer te weten
Aandacht vereiste cloudflare

Aandacht vereiste cloudflare

Veganistisch eiwitpoeder bij Costco Instacart.

Kom meer te weten
Kokkinisto Kotopoulo Chicken in tomatensaus Griekse Calorieën, Carbs Voedingsfeiten

Kokkinisto Kotopoulo Chicken in tomatensaus Griekse Calorieën, Carbs Voedingsfeiten

Bijna alle vlees, pluimvee en game kunnen Kokkinisto worden gemaakt, wat rood is. Probeer dit recept wanneer je rundvlees, varkensvlees, kip, kalfsvlees of lam kookt.

Kom meer te weten
Easy No Bak 5 ingrediënten Kool Aid Pie Recept

Easy No Bak 5 ingrediënten Kool Aid Pie Recept

Geen Bak Kool Aid Pie gemaakt met slechts 4 ingrediënten en kan in elke smaak worden gemaakt die u wilt verfrissend geen bak-dessertrecept

Kom meer te weten
2 eenvoudige manieren om Kegel van de sneeuw Siroop Zonder Kool Aid Thuis Gezond Soda

2 eenvoudige manieren om Kegel van de sneeuw Siroop Zonder Kool Aid Thuis Gezond Soda

Hoe maak je Kegel van de sneeuw Syrup zonder gebruik van de Hulp Kool twee fantastische Kegel van de sneeuw Recept die je moet proberen

Kom meer te weten
6 Easy Koreaanse BBQ-marinades voor elk gehemelte

6 Easy Koreaanse BBQ-marinades voor elk gehemelte

Koreaans BBQ Marinade Recept laat dit doen

Kom meer te weten
Aandacht vereiste cloudflare

Aandacht vereiste cloudflare

Dankzij een deel aan chef-koks zoals Roy Choi en zijn Kogi Korean BBQ-truck-imperium, is Koreaninlucte BBQ nooit heter. Je kunt een Koreaans grillen doen

Kom meer te weten
Koreaanse chili saus door KPOP Foods Gochujang Saus gemaakt met 100 echte gochujang Koreaanse chili pasta. Gebruik als Koreaanse BBQ-saus, Gochujang-pasta, meer. Gemiddeld hitte. 10. Oz Squeeze Bottle Pack van 2. Walmart. om

Koreaanse chili saus door KPOP Foods Gochujang Saus gemaakt met 100 echte gochujang Koreaanse chili pasta. Gebruik als Koreaanse BBQ-saus, Gochujang-pasta, meer. Gemiddeld hitte. 10. Oz Squeeze Bottle Pack van 2. Walmart. om

Leer hoe je Ssamjang thuis kunt maken. Het is heel gemakkelijk en snel SSAMJANG AKA Koreaanse BBQ Dipping Saus is een must-specerij met uw Koreaanse Gegrilde BBQ.

Kom meer te weten
Koreaanse BBQ-saus originele gochujang

Koreaanse BBQ-saus originele gochujang

Download mijn Easy 60 veganistische recepten ebook httpwww.thecheaprazyvegan.Comebookdo Je geniet van het eten van Koreaans eten en wil je een aantal van de heerlijke ...

Kom meer te weten
Coca cola barbecuesaus Tesco echt voedsel recept

Coca cola barbecuesaus Tesco echt voedsel recept

De nieuwste toevoeging aan de Kikkoman bereik is hier. Zoek uit wat Poke Sauce is en hoe het te gebruiken

Kom meer te weten
Koreaanse BBQ-saus

Koreaanse BBQ-saus

Koop Pretamanger uit Ocado. Vind je favoriete boodschappen, essentiële zaken van huishoudens, en waarde bezorgd in Ocado.

Kom meer te weten
We gebruiken cookies
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website geven. Door de website te gebruiken, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
STA COOKIES TOE.