Recept Chorizo ​​Potato Hash

Dit werp-it-samengerecht is vol met opwarmkruiden. De oven doet het grootste deel van het werk en de combinatie van tedere zoete aardappel, kleverige rode ui, Umami-rijke chorizo ​​en romige aioli is goddelijk. Alleen het werk voor een stevige brunch of bevredigend avondmaal.

1. Verwarm de oven voor op 200c, gasmarkering 6. In een middelmatig roosterend tin, gooi de zoete aardappel en ui met de olie, komijn, paprika en kaneel; seizoen. Bak gedurende 20-25 minuten, tot het zacht is. Ondertussen mengt in een kleine kom de aioli, citroenschil en een squeeze sap; opzij zetten. Breng een kleine pan water naar een zachte sudder. Gebruik een sleuflepel om het ei voorzichtig in het water te laten zakken en kook gedurende 7 minuten. Til op met de gleuvenlepel en duik in een kom koud water. Laat u gedurende 5 minuten afkoelen en schil dan voorzichtig en snijd u in de helft.

Ondanks het hebben van de chorizo ​​is dit HASH niet zo pittig. Niet voordat je sowieso toppings toevoegt. Ik hou van de toppings, ik voel dat het het gerecht 20 keer beter maakt. Vers gesneden Jalapenos, sommige Pico de Gallo, gehakt Cilantro, en zo 2 minuten Avocado Crema en je hebt een Hash-feest. Plus, wat zou hashnt niet compleet zijn zonder loopneuse eieren?

Jij dacht niet dat ik geen ontbijt zou bezorgen Cinco de Mayo Recept daadwerkelijk? Na het hebben van Chilaquiles en hash elke dag in Mexico voor onze Huwelijksreis Ik kom om te beseffen dat Mexicaans eten voor het ontbijt alleen maar natuurlijk is.

Copyright Wicked Spatula. We zouden het leuk vinden om een ​​link naar dit recept te delen, maar kopieer / plak de receptinstructies niet naar sociale media of websites. U kunt in plaats daarvan een foto met een link delen.

Ik vind het leuk om deze chorizo ​​en aardappelen te dienen, met een zonnige kant opgebakken ei, ik hou van de knapperige randen van het ei en de manier waarop de dooier doorheen druipt op mijn hasj. Gepocheerde eieren zijn hier ook geweldig.

In een 12-inch non-toetskoekwerk op middelhoog, verwarm de olie tot glinsterende . Voeg de aardappelen toe in een gelijkmatige laag en kook tot goed bruin, 4 tot 5 minuten, roer slechts één keer ongeveer halverwege. Verklein tot medium en koken, regelmatig roeren totdat een in de grootste stukjes aardappel in de grootste stukken aardappel is ingebracht, no weerstand , 3 tot 4 minuten. Met behulp van een sleuf lepel, transfer naar een papieren getipwaarde plaat; opzij zetten. Veeg de pan niet uit.

Word lid van Milk Street Digital Print Weken voor slechts $

Chorizo ​​Hash is het ultieme ontbijt. Het is geladen met pittige brokjes van chorizo, zoete uien, poblano pepers en knapperige kubussen van Yukon gouden aardappelen. Top met een knapperig gebakken ei, avocado, en verkoolde Jalapeo Hollandaise, en je hebt de brunch van dromen.

Aardappel Hash begon als een eenvoudige manier om restjes te gebruiken, zoals gekookte aardappelen, biefstuk en -groenten groenten. Hak het allemaal op, gooi het in een koekenpan en voila Een stevig weekend ontbijt wordt geboren. Hoewel er altijd een plaats zal zijn voor dit soort Impromptu en vindingrijk koken, zijn er veel manieren om het standaard ontbijthash te verbeteren en het perfect te maken, knapperig, en smaakvol.

wat maakt dit chorizo ​​ontbijt hash zo geweldig?

Chorizo ​​Potato Hash is het ultieme ontbijt. Het is geladen met pittige brokjes van chorizo, zoete uien, poblano pepers en knapperige kubussen van Yukon gouden aardappelen. Top met een runny gebakken ei, een ton avocado, en natuurlijk de verkoolde Jalapeo Hollandaise.

Warmte 1 eetlepel olijfolie in een grote niet-stickkakeld op middelhoog vuur. Cook Chorizo, breken het in kleine stukjes met een houten lepel, tot ze bruin en gekookt en ongeveer 10 minuten worden gekookt. Overbrengen naar een plaat om af te draaien.

Verminder de hitte tot gemiddelde laag en voeg resterende 2 eetlepels olijfolie toe. Voeg aardappelen toe, seizoen met zout en peper, en gooi om in olie te coaten. Kook, elke 5- 10 minuten roeren, tot knapperig aan alle kanten en gekookt, 25-30 minuten. Roer chorizo ​​en paprika's en kook een paar minuten voor smaken om te melderen. Serveer met gesneden avocado, gebakken eieren en een motregen van geroosterde Jalapeo Hollandaise.

Kook de zoete aardappelen gedurende 10 minuten, voeg de kikkererwten toe en kook 5 minuten meer totdat beide erg zacht zijn. Giet goed af, voeg een plons van olie en whiz toe aan een puur in een keukenmachine of met een handblender. Bak de hele chorizo ​​worsten en gesneden ui samen en serveer op de pure.

deze veganistische chorizo ​​en aardappelhash is een eenvoudige maar heerlijke en bevredigende maaltijd die goed is voor elk moment van de dag! Het is geweldig als een weekendochtend of brunchschotel, maar ik hou ook van het eten en het is een zeer veelzijdig recept!

welke veganistische chorizo ​​moet ik gebruiken?

een gemakkelijke pannenontbijt, deze paleo hele30 chorizo ​​hash met eieren is zo stevig en smaakvol. Met krokante stukjes van perfect gekookte chorizo, tedere aardappelen, uien, paprika's en eieren, wat is er niet van om lief te hebben?

chorizo ​​wat het is en waar te vinden

een Great Spaans-geïnspireerde Midweek-maaltijd, vooral aanbevolen postvakanties als een snel, eenvoudig en stick-to-your-ribs recept om samen te stellen. Het heeft ook de dubbele chili punch van vogels-eye en jalapeo!

Verwarm de oven voor op 200c / ventilator 180c / gasmarkering 6. Breng een grote pan water aan de kook. Verwarm een ​​brede, hoogzijdige pan die in de oven kan gaan en heeft ook een deksel. Kook de plakken van Chorizo ​​blootgelegd op de kookplaat gedurende 3-4 minuten, totdat Golden en Oil vrijgeeft, en vervolgens overbrengt naar een kom met een sleuflepel. Voeg de kippenplakken toe en kook gedurende 4-5 minuten, tot ze overal gouden. Verwijder uit de pan en zet opzij met de chorizo.

Verwarm de olie in de pan en voeg vervolgens de ui toe en kook 3-4 minuten. Voeg de Butternut Squash en Sweet Potato en Paprika toe en kook 10-12 minuten, en voeg een plons aan water toe als de pan begint uit te drogen. Kook met het deksel, regelmatig roeren, tot het verzacht en lichtgoud is. Voeg de stukjes van de kip en Chorizo ​​toe, dan boven met de tomaten en kook, ontdekte, in de oven gedurende 12-15 minuten, totdat de tomaten beginnen te verzachten.

Wilt u de spinazie in een grote pan met een splash water en loop over een zeef af. bel een grote pot water aan de kook. rek een ei in een ramekin. Reate A Whirlpool in het kookwater van de kookwater door roeren met een sleuf lepel. Voeg het ei voorzichtig toe aan het water en kook 3 minuten en verwijder vervolgens met een sleuvenlepel en laat het gepocheerde ei om te draineren op keukenpapier. Herhaal met de resterende eieren. NCE de hash is klaar met koken, top met de gepocheerde eieren en spinazie en garneer met de peterselie.

wat houdt u van dit recept?

deze zoete aardappelontbijthash kan worden geserveerd zoals is, met een lichte salade voor brunch, ingepakt in een warme bloem tortilla om een ​​burrito te creëren, of in zachte of harde schalen is geschept voor ontbijttaco's. Wat je ook doet, vergeet de toppings niet! Waarom vraag je dat? Omdat hoewel deze hash perfect smakelijk is, is alles beter met toppings. Sommige suggesties omvatten: