Wat kan ik maken met ingeblikte gestoofde tomaten

Gestoofde tomaten, ingeblikt: calorieën voedingsfeiten Yazio

7 uur geleden Stappen: Breng een grote pot water aan de kook en blanchet tomaten, in batches, gedurende 30 seconden. Wanneer koel genoeg om te hanteren, peel, kern en halve. Werk over een zeef die over een kom wordt geplaatst om de sappen te vangen en de zaden te verwijderen. Voeg 1 theelepel zout en 2 basilicumblaadjes toe aan elke pot. Plaats tomaten, gesneden zijden naar beneden, in potten. 357 mensen gebruikt

CANNING Steeds gestoofd tomaten Homestead Living

2 uur geleden, maar hier is hoe je het kunt: giet je sap in een pot en warmte gedurende 5 minuten bij 190F. Kook niet. Voeg 1t citroensap per pint toe, 2t voor kwart. Gietlepel hete sap in hete steriele potten dat ¼ inch Headspace verlaten. Pas 2-delige caps en proces pinten gedurende 35 minuten, kwarts gedurende 40 minuten, in kokend watercanner. Hoe vind je het leuk om je tomaten te kunnen?

Elk jaar, bij het plannen van de tuin, maak ik een lijst met de groenten die ik nodig heb om de bijkeuken te ontgrendelen en ziek zeggen dat de meesten van hen zijn gevuld met tomaten. Deze zoete rode dingen staan ​​altijd bovenaan de lijst.

is citroensap noodzakelijk voor het insluiten van tomaten?

Hoe behoud je hele tomaten? Het inhouden van hele tomaten met behulp van een waterbadmethode in niet moeilijk door slechts een paar eenvoudige stappen te volgen. Deze zullen het proces gemakkelijker en veiliger maken. Laten we aan de slag ..

Inblikkende hele tomaten stap voor stap

er zijn een paar verschillende manieren om een ​​tomaat te pellen. Je kunt ze koken en de huid verwijderen of ze kunnen worden bevroren en geschild wanneer je klaar bent om ze te bewaren. Ik stel vaak de vraag. Kun je tomaten bevriezen om later te kunnen? Het antwoord is ja!

Geppelde tomaten in een grote kom om te wachten op het verwijderen van stam. Zodra alle schillen worden verwijderd, verwijdert u het stam en het zware kerngebied in de tomaat met een klein mes. Nu bent u klaar om de hele tomaten te verbeteren.

ID raad je aan beide peelingsmethoden te proberen en te beslissen wat het beste voor je is. Ik gebruik nog steeds de kookmethode wanneer nodig, maar ik bevries vaker. Oude gewoonten zijn moeilijk te breken en het houdt herinneringen aan huis vers in mijn gedachten.

moet je tomaten vóór Canning Blancheren? Ik doe. De NCFHCP zegt dat Blanching niet nodig is. Maar mijn Canning Heal Tomatoes Recept wordt gedaan met behulp van de Hot Pack-methode en ik kies ervoor om ze te koken of te blancheren voordat je in Canning-potten zet. Hier ..

tomaten. Olijfolie. Zout. Peper. Geen metingen. Het kan echt niet veel eenvoudiger worden dan dat, kan het? Ondanks de korte ingrediëntenlijst, is deze geroosterde tomatensaus verre van het kort van de smaak vallen! Het proces van oven-roosterende tomaten brengt hun rijke, zoete smaak, introduceert een hartige punch en helpt ook om de saus te verdikken. Wanneer we op zoek zijn naar een groot aantal HOMEGOWN Tomaten uit de tuin, is dit onze go-to recept! We houden ook van dehydrateren ze om zongedroogde tomaten te maken. Je kunt een tutorial vinden om dat te doen.

In tegenstelling tot een traditionele pizza of pastasaus, kiezen we ervoor om geen andere kruiden of specerijen toe te voegen aan onze tomatensaus. In plaats daarvan zal dit recept een dikke, heerlijke tomatensaus creëren die op grote verscheidenheid aan manieren kan worden gebruikt, niet alleen in Italiaanse gerechten! We voegen bijvoorbeeld graag deze saus toe aan recepten in Indiase stijl, zoals onze Madras Curry Linzen. Of, toegevoegd aan verschillende soepen en stoofschotels. Indien gewenst is het heel gemakkelijk om deze basissaus met extra smaakmakers op te lossen om de maaltijd te matchen!

Afgezien van dang lekker, is deze tomatensaus ook ongelooflijk gemakkelijk te maken en te behouden! Elke zomer brengen we een middag door of twee die een grote batch van geroosterde tomatensaus maken om de vriezer te stock. Weinig dingen zijn meer bevredigende dan een pot van de zomerse zomerse HOMEGOWN tomatensaus uit de vriezer in het midden van de winter.

Zelfs als je je eigen tomaten niet groeit, suggereer ik ten zeerste om deze saus te maken met verse lokale tomaten terwijl ze in het seizoen later genieten. Ga de boerenmarkt op. Je winterrecepten zullen zo veel helderder zijn dan het gebruik van commercieel ingeblikte tomaten!

Was die maters en ga naar Choppin! Het andere mooie ding aan dit recept is dat omdat alles wordt gekookt en gemengd, grootte en vorm er niet veel uit belangrijker is, noch moeten we je zorgen maken over het verwijderen van de skins! We verlaten ook het lef, dat het caramelization-proces verbetert.

op een bakplaat, leg alle tomaatstukken huidzijde naar beneden indien mogelijk. Voering van de bakplaat met perkamentpapier zorgt voor een veel eenvoudiger opruimen, aangezien de tomatensappen de neiging hebben om te plakken en te korrelen op de pan tijdens het roosteren. Het is in orde om de tomaten daar in te pakken, maar probeer ze in een enkele laag te houden. ** Als je merkt dat je meer tomaten hebt dan op je pannen voor de oven passen, maar ze allemaal willen verwerken en behouden, bekijk je optionele stap 3!

roostert de tomaten in de oven op 425F gedurende ongeveer 35 tot 45 minuten, totdat ze zacht en lichtbruin worden â € "of zelfs een beetje zwart, zoals de onze! Als u met meerdere trays van tomaten werkt, draait u deze parttocht door om zelfs roosteren te bevorderen.

stap: vermindering van de geroosterde tomaten

Zodra uw tomaten klaar zijn met roosteren, hebt u een paar opties. Als u een traditionele blender gebruikt en geen extra tomaten op het fornuis stak, kunt u de geroosterde tomaten rechtstreeks naar uw blender overbrengen. Ik zou toestaan ​​dat ze enigszins eerst afkoelen om hete splatters te vermijden!

Vervolgens meng de tomaten totdat de saus een soepele, romige consistentie is. Het gebruik van een immersion-blender maakt dit uiterst eenvoudig, midden in de pot! We houden van deze onderdompelingsmixer en gebruiken het regelmatig voor veel recepten zoals deze romige geroosterde wortel en zoete aardappelsoep! U kunt ook uw geroosterde tomatensaus in een klassieke blender in batches meenemen als dat nodig is. Je zou ervoor kunnen kiezen om het dikker te laten en het helemaal niet te mengen. Maar houd er rekening mee dat de skins meer merkbaar en potentieel moeilijk zullen zijn als ze zijn gemengd.

Nu, laat die heerlijke, warme geroosterde tomatensaus om een ​​beetje af te koelen. Wanneer u het verpakt in uw opslagcontainers naar keuze, kan de temperatuur nog steeds warm zijn, maar zou niet heet moeten zijn. Om snelle koeling te bevorderen, creëren we meestal een ijsbad, instellen van de pot omringd in ijswater in een schone gootsteen. Ja, ik was vroeger een gezondheidsinspecteur.

om deze saus te behouden en te bevriezen, gebruiken we meestal Pint-sized Mason-potten. Ja, je kunt voedsel veilig bevriezen in glazen potten! Zorg ervoor dat u degenen die zijn gemarkeerd als vriesveilig. Dat zijn meestal alleen de Malt-Mouth Pint, Half-Pint en Quarter-Pint-maat. Glazen potten met een schouder zijn meer vatbaar voor kraken in de vriezer, zoals kwartpotten of gebogen pinten. We bevriezen waar mogelijk in glas in glas, hoewel we ook deze BPA-gratis plastic containers hebben voor grotere kwarts van bevroren goodies.

Zodra de saus fatsoenlijk is gekoeld, vul dan je potten op! Dit kan een beetje rommelig zijn, dus roepen we de hulp van een Canning Jar-trechter. Behoud ten minste een inch kopruimte om uitzetting in de vriezer mogelijk te maken. Bewaar de potten van geroosterde tomatensaus in de vriezer en gebruik binnen een jaar voor de beste kwaliteit en smaak.

je kunt verpletterd, in blokjes gesneden, gestoofde of hele tomaten gebruiken, wat je ook bij de hand hebt, zal werken. We houden van onze tomatensaus met een beetje textuur, maar zonder grote brokken tomaat. Om die consistentie te krijgen, gebruik ik in blokjes gesneden, gehalveerde of hele tomaten die ik pureer slechts een beetje met een immersibere. U kunt een blender of keukenmachine gebruiken Een paar korte pulsen moeten de truc doen. Vermijd het draaien van je tomaten in zuivere vloeistof!

Meld je aan Toget-artikelen door Getty afgeleverd aan je inbox. U krijgt recepten, praktische tips en geweldige voedselinformatie zoals deze. Etty is een professionele woningseconoom, spreker en schrijver die goed voedsel op tafels en agenda's zet. Ze is theacon van Manitobas Best SellingPrairie Fruit Cookbook, oprichter Offruit Share, een moeder en vegetarische tuinman.

Waarom is zelfgemaakte pizzasaus beter dan op de winkel gekocht?

Dus hebben we besloten om voedsel te bekijken door de ogen van de mensen die hun leven ontdekken Wat is een vertrek. We vroegen hen een eenvoudige vraag: "Welk voedsel vermijd je?" Hun antwoorden vormen niet noodzakelijk een lijst met "verboden voedsel". Maar het bereiken van de voorgestelde alternatieven kunnen u beter meenemen Healthand Gemoedsrust.

Budget TIP: Snijdt op het bot zijn goedkoper omdat -processors extra kosten voor ontdrijft. U kunt ook rechtstreeks van een lokale boer kopen, die zo goedkoop kan zijn als 5 per pond. Om een ​​boer bij u in de buurt te vinden, zoekt u Eatwild. om.