Chocolate Schaken Pie Recept

Het is de vraag Weve allen gevraagd, maar tragisch, de antwoorden lijken ons ontgaan. Chess Pie zelf is een product van boter, suiker, eieren en bloem in een enkele korst. En soms bevat het maïsmeel. Dat is vrij eenvoudig, maar we willen knowwhats met de naam?

Maar mijn favoriete theorie is dat de term werd Zijn enkel pie gecondenseerd in schaken taart na verloop van tijd. Dus Im gissen iemand moet hebben op een bepaald punt in de tijd gevraagd, wat voor soort taart is dat? alleen te horen dat het is gewoon pie, dat is niet erg behulpzaam. Dus, ik dank u voor dat. Wie je ook bent, ik denk dat je de naam bedacht voor een echt heerlijk pie, en we pasteiminnaars waarderen uw bijdrage .

In de tijd dat pecannoten en andere noten waren moeilijk te verkrijgen, maakte ze een suiker taart, een combinatie van eieren, suiker, meel of maïsmeel, boter en kruiden of citrus om de zoetheid te snijden. Op de vraag wat voor soort taart die ze gemaakt had, antwoordde de vrouw, Oh pie het is jes'. En dus, vermoedelijk, de naam Chess Pie werd bedacht.

wat is het verschil tussen een schaken taart en een vlapastei?

Dus, wat is het verschil tussen karnemelk en schaken taart? Ze lijken erg op elkaar, maar karnemelk pie heeft meestal schil en vanille in de vulling, terwijl schaken pie meestal niet omvatten die en heeft maïsmeel in de vulling. Beide zijn geweldig, maar we weten dat je zult genieten van deze zoete Southern dessert.

hoe zou u een schaakspel pie beschrijven?

Chef-kok Matt belli zijn geobsedeerd met schaken taart en haar verhaal, omdat eerst het hebben van het in Texarkana, Arkansas bij Cafetaria Bryce's. Het is zo veelzijdig als een uitvalsbasis Ik wilde het aan de Thanksgiving tafel te brengen. Als je geen fan van zoete aardappel gebruik ingeblikte pompoen of zelfs apple boter als een substituut.

Er is gewoon iets over citroen in desserts, IknowI cant de enige die gek voor gaat. Naast de ongelooflijke rijke citroensmaak, ik hou van de vla / wrongel als vulling. Ik hou van deze taarten zo veel maakte ik hen twee keer dit weekend, dat is 4 taarten mijn vrienden, ik hou van een stukje vroeg in de ochtend met mijn kopje koffie, zo goed en wat een geweldige manier om de dag te beginnen.

Blijkbaar mag de naam schaken pie afkomstig zijn van de term pie borst, omdat deze taarten zijn gemaakt met zo veel suiker, ze kunnen worden opgeslagen in een cirkel op de borst in plaats van gekoeld. Dus in het geval u waren niet zeker voor, dit is een zoete taart, zo lief dat alles wat het nodig heeft, is misschien een klodder slagroom als dat. Ik zeker aanraden jullie test deze taart als youre op zoek naar iets makkelijk en lekker, zijn zelfs zuidelijke oma goedgekeurd!

Hoe weet ik wanneer mijn lemon schaken taart is gedaan bakken?

Bereid de citroen: Als youre niet met behulp van biologische citroenen, adviseer ik ze te wassen in warm water met een schone spons. Warm water smelt de waslaag die de vrucht beschermt en lost chemicaliën, waarmee deze is bestrooid.

Rasp de citroen: Veeg de citroenen goed nadat ze gewassen andgrate ze op de kleinste gaten van uw rasp zijn geweest. ou moet oppassen dat het witte en bittere deel van het reservoir niet wordt geraspt dus verandering waar je vaak zesting zijn. Als je kijkt naar de citroen en zie je geraakt hebben even welke witte delen youve te ver zested.

Als u zich liever helemaal zelfgemaakte voor dit recept te gaan, ik zal zeker niet stoppen! Het zal zorgen voor een taart die echt gaat boven en buiten de Call of Duty. Ik heb mijn eigen taartbodem recept hier, die ik beschouw de all time perfecte korst, andnoIm niet bevooroordeeld, ik zweer het.

U kunt deze taart in de koelkast bewaren na snacken op uw eerste paar porties, goed afgesloten in plastic folie itll houden voor maximaal 2 dagen. U kunt ook bevriezen deze taart, maar zeker zijn stevig verpakt in zowel plastic folie en aluminiumfolie voordat popping in de vriezer voor maximaal to3 maanden. Gewoon laten de taart aan dooi 's nachts in de koelkast, geen behoefte om pop in de oven voor het eten!

Vroeger hadden we een Chess Pie tot onze familie vakantie verzamelen pot Lucks. Mijn zuigpartner bakte een paar van hen elke Thanksgiving. Nooit genoeg, ik zou kunnen toevoegen. Er waren zelfs enkele familieleden die zo ver gingen om pastei te verbergen van hebzuchtige vingers en voor toekomstige solo verslinden ! Toen mijn voorpelsverhouding vervaagd, deed mijn liefde voor Janes Pies dat niet. Noch mijn ooms. In feite, toen hij zijn laatste dagen op aarde doorbrengte, was hij al hij aten taart. Taart - de hele dag. Elk. Dag.

een fantastische vervanging voor mijn geliefde Holiday Chess Pie werd ontdekt op een favoriete lokale plek toen ik in Charleston, South Carolina woonde. Helaas is dit pictogram van een -instelling een paar jaar geleden gesloten. Voordat ze hun liefdesverhaal met de Heilige Stad hebben ingepakt, raakte ik een van hun kookboeken uit.

Chess Pie is al lang geassocieerd met het zuiden. Hoewel de oorsprong van de naam onzeker blijft, zijn er tal van gissingen en een beetje folklore rondom. De vroegste gedrukte verwijzing naar de taart zat in een kookboek gepubliceerd door de Women's Club van Fort Worth Worth in 1928.

schaak taart heeft een eenvoudige vulling van eieren, suiker, boter en een kleine hoeveelheid meel. Sommige recepten omvatten maïsmeel en andere zijn gemaakt met een azijn. Bruine of witte suiker kan worden gebruikt, AndbutterMilk is een gemeenschappelijk ingrediënt. Smaakmiddelen, zoals vanille of citroensap, kunnen ook worden toegevoegd om het basisrecept te variëren.

Voor de beste resultaten koelt u alle ingrediënten in de rij voordat u het deeg maakt - zelfs de bloem. LL-vloeistoffen moeten ijskoud zijn. Hill het deeg gedurende 30 minuten voor eenvoudiger rollen. Gebruik gebak meel of universeel. Broodmeel heeft te veel gluten om een ​​tedere korst te maken, en cakemeel is te zacht om het juiste lichaam te geven.

reuzel en verkorting produceren de meest tedere korstjes. U kunt een halve reuzel of verkorting en een halve boter gebruiken als u de boterige smaak wilt. De vetzakken maken de schilferigheid in de korst. Gebruik een gebaksmixer of 2 messen om in vet te snijden. Hij had nog steeds wat erwt-stukken. Omgaan met zo min mogelijk met uw handen. Voor een schuifbare korst, vervang ijskoude zure room of zware room voor het water.

Verbeter de smaak van je deeg door specerijen toe te voegen zoals nootmuskaat, gember of kaneel. Het toevoegen van suiker aan gebaksteeg niet alleen zoeten, het malizeert. Lende in vloeistof, net tot het deeg begint samen te houden. Overworking Toughens het deeg. Voeg een theelepel maïsstang toe aan je suiker voordat je het in het eiwitten versloeg, dus je meringue zal niet "huilen". Als laatste aanraking strooi geroosterde aardnoten of fijne cookie-kruimels over het deeg en druk ze voorzichtig in voordat ze vullen of bakken.

Drie woorden: chocoladeschaak taart. Voeg eenvoudig toe aan de titel omdat deze eenvoudig-as-taart taart een snelle, rijke, mensen-aangename winnaar is. En heb ik chocolade gezegd? Advies? Maak twee chocoladeschaaktaarten terwijl je erop bent, want dit recept verdubbelt gemakkelijk, en een chocoladeschaakpastei zal niet lang blijven!

Terwijl sommige recepten cacao gebruiken, houd ik van het smelten van echte chocolade in deze vulling. Dat betekent serieus chocolade smaak en textuur. Het is hemels zoals het is; Maar met een ruime wolk van nauwelijks gezoete slagroom aan de kant, stijgt het tot absolute perfectie!

Wat is zo gemakkelijk over chocoladeschaaktaart?

Deze taart vraagt ​​maar een paar dingen van Amerikaanse bakkers: een gebakerkorst; Chocolade en boter smolt samen en suiker in de mix; Eieren geslagen met vanille en zout; eindigend met een groot mix-samen van die dagelijkse items om deze prachtige fluweelachtige vulling te maken. Bak het ongeveer 45 minuten en je bent klaar om heerlijkheid en verrukking te delen!

dus welke tools zijn nodig? Kom, meetlepels en kopjes, een steelpan en een garde of een vork. Oh ja, en nog een ding: een oven. Dat is het! Het is de moeite waard om te plannen, maar als je in een tijd crunch bent, is dit eenvoudig maar spectaculair. Ik maak het vaak voor beide redenen.

Whats with the Puffing Up and Settling Down?

Smeltende chocolade voor dit recept is gemakkelijk, omdat we gewoon ongezoete chocolade combineren met boter en ze samen smelten in een kleine steelpan direct op het fornuis. Voor sommige recepten heb je meer chocolade en meer zorg nodig. Hier is een korte video over smeltende chocolade over het sudderen van water en een demo van hoe de gekoelde chocolade in decoratieve krullen vormt. Hoe chocolade smelten en chocoladekrullen maken

kijk op die puffen en lichte kraken, en test het midden van een klein taart wanneer een mes-mes schoon komt, geen vulling vast te houden, ze zijn klaar om uit de oven te komen. Et ze afkoelen, dollop met slagroom als het is dat soort gelegenheid, en kijk ze verdwijnen , en laat alleen een glimlach achter.

Als je van zachte, fudgy brownies houdt, gaat je echt van deze taart houden. Chocoladeschaaktaart is een prachtige botsing van de werelden twee favoriete chocoladedesserts: brownies en chocoladepaste pastei. Met een rijke, chocolady taartvulling gebakken bovenop een boterachtige, schilferige taartkorst, het is echt geen wonder dat deze ouderwetse zuidelijke taart de hele decennia een klassieker is gebleven.

Om een ​​chocoladeschaaktaart te bevriezen, wikkel het voorzichtig rond met een paar lagen plasticfolie, dan met een laag aluminiumfolie. Om overgebleven plakjes chocoladeschaak te bevriezen, plaatst u ze in een knuse, vriesveilige, luchtdichte opslagcontainer, gescheiden door lagen vetvrij papier en afdichting.

dit legt echter niet uit waarom schaaktaarten worden beschouwd als een zuidelijke nietje, nu? De Washington Post biedt niet één, niet twee, maar drie andere -uitleg â € "waarvan er twee van Zuid-herkomst.