Calabrische Chili Pasta
Inhoud:
Nu heb je deze heerlijke hete saus in je handen en, de vraag is, hoe het te gebruiken? Sommige van mijn favoriete toepassingen omvatten gemengd in een gezonde klautier, vegen op de avocado-toast of gebruikt als een duik voor een speciale pizza.
combineer alle drie de ingrediënten in een keukenmachine of krachtige blender. Puls tot een gladde pasta-formulieren. Houd in een tupperware of hersluitbare glazen pot voor maximaal een maand in de koelkast.
denk aan deze kruiderij als warmte die je kunt eten. Deze ongelooflijke chili-pasta komt uit Calabrië, de regio Italië die bekend staat om zijn pittige paprika's. Dit unieke product is een combinatie van 5 verschillende paprika's die samen met zout worden verouderd en vervolgens gemengd met olijfolie. Het is niet te warm en zodra je het begint te gebruiken, het is moeilijk om te stoppen. Probeer het op gebakken zoete aardappelen voor een explosie van smaak waarvoor je me nooit zou voorstellen. Meng het met alles waar je een zing aan wilt toevoegen. Het is zelfs geweldig de lepel! : - Ons recept-sectie heeft 3 recepten met behulp van dit Wonder Contrein! Blijf gekoeld eenmaal open
Maar wanneer je een hand kunt krijgen op Calabrische chili-pasta, kunnen andere pepervervangers nog steeds werken. En noem wat kritiek deelnemers die gemakkelijk Calabrische chili pasta in elk recept vervangen. Maar wat is er in dit kruiderij? En waarom is het zo zeer gewenste opname in talrijke gerechten?
Hoe lang duurt Calabrische chili-pasta?
Calabrië Chiles zijn een categorie van Chili-paprika's die in de Italiaanse regio Calabrië zijn gegroeid, gelegen aan de teen van de boot. Gesloten door drie aparte bergketens en gelegen tussen de Tyrrheense Zee in het Westen en de Ionische Zee naar het oosten, heeft Calabrië geniet van een mild mediterraan klimaat met weinig regen tijdens de zomermaanden, het belangrijkste seizoen voor het kweken van Chili-paprika's.
botanisch gezien, is Calabrische Chiles niet anders dan soortgelijke variëteiten van Capsicum annuum die ergens anders in de wereld zijn gegroeid. Maar hun unieke smaak en warmteprofiel zijn het gevolg van de specifieke groeiende omstandigheden van de regio Calabriaan, met veel zonlicht en weinig regen. De zuurgraad van de bodem, het type en de hoeveelheid gebruikte kunstmest, en vele andere factoren helpen om Chili-paprika's te onderscheiden die in Calabrië zijn gegroeid van hun broeders die elders gegroeid zijn. F Je bevindt zich niet in Europa, Calabrië Chiles zijn meestal een beetje prijzig, omdat ze een gewaardeerde export zijn. Een pot van Chili pasta kan $ 10 tot $ 20 lopen.
De beste manier om Calabrische Chiles te gebruiken, hangt af van welke vorm ze binnenkomen. Een van de meest voorkomende is de gemalen stijl, waar de rijpe hete chiles gemalen in een pasta, samen met olie, azijn en zout worden geplaatst. De resulterende Chili-pasta lijkt op Indonesische sambal.
Calabrische Chili Pairs Goed met romige kazen zoals Mascarpone, evenals honing. Verspreid wat geroosterde crostini met mascarpone, top met geheel geschilde pepers of pasta, en besprenkel met honing voor een eenvoudig maar smaakvolle voorgerecht of hors d'oeuvre.
Calabrië Chiles heeft een warm, heet, pittig, rokerig, fruitig, -aroma, hoewel hun hitte afhankelijk is van de variëteit, evenals hun graad van fruitigheid. Verall, Calabrische Chiles zijn helder en fruitig en hebben een opwarmingswarmte in plaats van een intense brandwond.
De Sigaretta, of Italiaanse Cayenne, is ongeveer 10 centimeters lang en dun, taps toelopend naar een punt, eerder zoals een koe's hoorn. Deze peper ligt in de buurt van smaak en warmte aan een verse cayennepeper, sportief op ongeveer 25.000 tot 40.000 SCOVILLE-warmteenheden, of rond 10 keer heter dan een Jalapeo.
Calabrië Chiles ingepakt in olie, zijn verkrijgbaar in veel grote boodschappen, zoals hele voedingsmiddelen en handelaar Joe's, evenals online. JARRED-producten omvatten hele Chiles, gesneden chiles, gemalen chiles, evenals een soepelere versie van de gemalen pepers, soms Pate DI Peperoncino . Je kunt Calabrische Chiles vinden in hun gedroogde, verpletterde formessentially wat je zou kunnen besprenkelen op een plakje pizzapowderde vorm, en in verschillende kruidenmengsels. Als u geïnteresseerd bent in het bemonsteren van sommige hiervan, is het online bestellen de manier om te gaan.
Als u geïnteresseerd bent in het kweken van Calabriaanse Chiles, kunt u zaden rechtstreeks uit Italië bestellen. Zoek naar zaden voor Chiles bekend als Peperone Piccante Calabrese. Ze genieten van hitte en zon, en hoewel ze eenjarigen worden genoemd, veronderstelt dit een mediterraan klimaat met veel zon en kleine regen.
Penne Glutenvrij Corn Rice Pasta door La Rosa
de schoonheid van dit product is de veelzijdigheid, wat waarschijnlijk is waarom het een van de zeven producten de Laurentiis is, volgens T-Kitchn. Dankzij het complexe smaakprofiel kan Calabrische chili peper pasta over de bovenkant van de maaltijden worden geleppen die u in hen maakt of gemengd. Allrecipes suggereert het op eieren en pizza te gebruiken of het mengen in soepen of gehaktbrood â € "die, je moet toegeven, een dollop van rokerige hitte toegevoegd aan een van die gerechten klinkt behoorlijk heerlijk.
Gelukkig deelden Giada de Laurentiisnot alleen de chili-pasta die ze leuk vindt, maar ze heeft ook het specifieke merk onthuld dat ze vertrouwt. Ze vertelde Kitchn dat Shewes van Tutto Calabria verpletterde hete chili pepers, voegde eraan toe dat het het hoogtepunt van een gerecht wordt waaraan het is toegevoegd. Hough Het merk is niet gemakkelijk verkrijgbaar bij de meeste supermarkten, zij informeert Kitchnn dat het op Italiaanse markten en online te vinden is.
De Laurentiis ging door met bespreken hoe ze graag het kruider gebruikt om haar gerechten op te leveren. Ik gebruik gewoon een beetje. Het is een beetje zoals het gebruik van tabasco of een andere pittige soort chili pepersaus. Ik gebruik deze op pasta, op kip. Ik voeg het toe aan zo ongeveer alles. Not Jade's eten, het is een beetje te pittig voor Jade, maar het hangt af van hoeveel je gebruikt, ze legde uit aan Kitchn. Dus als je iets wilt geven om je beproefde-en-echte Italiaanse gerechten een boost te geven, probeer dan een pot van deze Calabriaanse Chili Pepper-pasta te bestellen. Het is duidelijk de moeite waard om het te vinden.
het is geen geheime Giada Adores Calabrische Chili-pasta maar wat is het precies?
Iedereen die bekend is met de wereld van Giadzy waarschijnlijk herkent de term Calabrië Chili-pasta. Dit pittige, levendige rode kruiderij wordt gestrooid tot een groot aantal Giadas-recepten, zelfs in die in haar restaurants! Als je Giada vraagt over haar favoriete pantry-ingrediënten, zal deze altijd in gesprek komen. Ja, het is pittig en ja, zijn Italiaans, maar wat is Calabriank Chili-pasta, precies?
Calabrië Chilis komt van JA, JE GaDEN HET CALABRIA! Calabrië is net zo zuidwaarts als je in Italië kunt krijgen voordat je Sicilië raakt, op de teen van de boot. De regio staat bekend om zijn expansieve stranden en het feit dat het wordt omgeven door kristallen blauwe zee. Vanwege dit gunstige warme klimaat groeien warm weer liefdevolle gewassen zoals pittige paprika's in overvloed. Als zodanig zijn Calabrische chilis geworden geworden 'hete peper van Italië.
de meest nauwkeurige meting voor het bepalen van het kruidenniveau van een peper is de Scoville-schaal, die paprika's van bijna niets tot intimiderende hoge aantallen rangschikt. De Calabrische chili staat gerangschikt op 25.000 tot 40.000 SCOVILLE-warmte-eenheden. Voor context is een paprika 0 Scoville-eenheden, een Jalepeno is 2.500 tot 8.000, een habenero is overal van 100.000 tot 350.000, en een spookpeper is ongeveer 1.000.000. Om het eenvoudig te doen, is een Calabrische chili midden in de schaal.
elke peper heeft zijn eigen specifieke smaakkarakteristieken dan zuivere kruiden. Jalapenos zijn helder en vers, Habaneros zijn zoet en citrushy, en de Calabrische chili heeft een rokerige, zoete warmte eraan. De diepte van de smaak is wat Calabrische chilis zo speciaal maakt, het gaat niet weg dan zuivere hitte.
Sommige speciaalzaken zullen het dragen, en toegewijde Italiaanse markten zouden zeker moeten. We dragen toevallig het merk dat Giada altijd heeft gebruikt en hield van de verpletterde Calabrische chili-pasta van Tutto Calabria. TAP HEREETO Koop een pot!
