Gevogeltekroketten zijn een super populaire Cubaanse Voorgerecht
Croquetas de Jamn of ham kroket s, zijn een nietje op de Spaanse tapas menu's, en je vindt ze aangeboden het hele land. Deze kleine, lichtvaardig gepaneerde en gefrituurde bà © chamel beignets zijn onder andere heerlijke Spaanse ham, en ze zijn niet moeilijk te re-creëren thuis. Krokante aan de buitenkant en romige aan de binnenkant, zijn ze zeker een hit als voorgerecht voor uw volgende partij of als een snack in de middag met een glas bier of wijn.
Nu, wat heb ik geleerd in het maken van deze? Nou, ten eerste heb ik geleerd dat ik niet moet mijn handen erg vies krijgen als ik een vork te gebruiken tijdens het paneren proces. Dan, als ik er een geproefd, besefte ik dat ik niet hoeft te wachten tot ik naar Portos meer â € “Ik kan deze kleine, opgerolde stukjes van de hemel zelf te maken!
In een grote koekenpan Smelt de boter op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot ze glazig, ongeveer 5 minuten. cup toevoegen van de bloem toe en roer goed te mengen. Kook het mengsel onder regelmatig roeren tot de bloem begint te goud en geur geroosterde draai ongeveer 5-7 minuten. Voeg de melk in een langzame gestage stroom, kloppen voortdurend.
I Dont iedereen in Spanje die houdt er niet van croquetas, en theyre een van die gerechten die altijd beter smaken thuis te leren kennen. Maar vandaag de dag vele tapas restaurants bieden een grote verscheidenheid van croquetas, ze te vullen met verschillende mengsels. Op mijn Jaleo restaurants, ze zijn een van onze meest populaire tapas, waaruit blijkt dat goede smaak reist. Toen mijn dochter Carlota nodigde haar hele klas naar Jaleo, was de croquetas dat haar 30 klasgenoten verslonden. Osa © Andrà © s
Neem een lepel van het gekoelde bchamel mengsel en rol het in uw handen tot een kleine cilinder te maken van de grootte van een wijn kurk. Rolt de cilinder in de resterende 1 kopje bloem, dan de eieren, en het paneermeel. Herhaal dit met alle croquetas.
Absoluut. Wanneer u overgebleven croquetas, of maken ze het van tevoren voor een feestje, laat ze volledig afkoelen na het frituren. Om ervoor te zorgen dat er geen misvormde beignets, lijn een omrande bakplaat met bakpapier en line-up van de croquetas als soldaten. Laat ze invriezen dan vallen ze in een diepvries zak of container.
Stel je een zeer dikke bchamel saus, langzaam gekookt tot in de perfectie en op smaak gebracht met 12% van de Spaanse ham, opgerold en gedrenkt in ei en paneermeel, en ten slotte gefrituurd om een gouden kleur. Een heerlijke kroket dat is knapperig, romig, glad en hartige, alles in één hap. Stel je genieten van hen thuis, zonder dat u uren koken en rollend kroket s.
Utilizamos koekjes propias y de terceros para mejorar su ervaring y nuestros servicios , als como mostrarle, desde nuestro sitio web o los de terceros, publicidad basada en el análisis de sus hábitos de navegación. Si pulsa en Aceptar, consideramos que admite su uso. Meer informatie vindt u in onze Cookies Policy vinden.
Koken: Vorm in 4 cm lange kroket s. Rol ze door de bloem dan in het ei, waardoor de overtollige afdruipen. Roll in de broodkruimels, coating ook. Koel voor minstens 1 uur. Verhit een dikke pan met 4 cm van olie tot 170CÂ op suikerthermometer of tot een kubus van brood neergezet in het bruin olie in 20 seconden. Bak een paar kroket s tegelijk goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en warm te houden totdat alle gaar zijn.
Na 17 jaar, 100 problemen, en duizenden recepten, denken we de tijd om te vieren! In deze speciale verzamelaars editie, voorzien we een recept uit elke kwestie ofdishever gepubliceerd, het verstrekken van alles wat je zou kunnen wensen voor de feestdagen. Zorg ervoor dat het feest begon met onze favoriete recepten voor bijtingen om met drankjes te hebben, en vervolgens ophouden van Kerstmisleidingen en spectaculaire zijkanten zo goed dat ze bijna de show kunnen stelen. Van vakantie bakken om u te zwijmelen schandalig feestelijke desserts de zoete sectie zal hebben. Als het gaat om het schoppen over de zomer, wil je niet onze best-ooit barbecue-round-up en eten missen om te delen met vrienden en familie.
Kroketten zijn gemaakt met gehakt, gekruid vlees dat is opgenomen in een bechamel saus en vervolgens gepaneerde en gebakken om heerlijke tapas eten te maken. Ze zijn geweldig met zichzelf, met crackers of in een broodje met sla en tomaat.
bekend als Croquetas in het Spaans, deze smakelijke voorgerechten zijn oorspronkelijk van Frans, maar werden een Tapas Favoriet in Spanje. Vanaf daar maakten ze hun weg naar Cuba en de rest van het Latijns-Amerikaanse en Caribische gebied. Kip en ham Croquette S zijn erg populair voor feesten, want alleen ongeveer iedereen houdt van deze smaken. Maar je kunt ze vinden in allerlei smaken bij Cubaanse bakkerijen en restaurants, waaronder kabeljauw en chorizo-smaken. Of een combinatie van smaken zoals ham en manchego-kaas.
ik maak deze meestal Croquette S met overgebleven, rotisserie kip, maar je kunt eventuele kip restjes gebruiken. Als je geen restjes hebt, kun je twee kippenborsten pokken tot ze worden gekookt en afkoelen. f youre youne met behulp van de overgebleven rotisserie, red de druptelingen om de saus toe te voegen, ze zijn geweldig voor het kruiden van je kip Croquette s. Puls het kippenvlees in een keukenmachine tot fijngehakt, en vervolgens opzij zetten.
de volgende stap is de coating. Versla twee eieren in een kom en voeg 2 kopjes cracker-maaltijd toe aan een andere kom. Neem ongeveer 2 eetlepels van de kip Croquette Meng en vorm in een bal en plak vervolgens enigszins in een ovaal. Doe dit met al het mengsel. Zodra u de -croquette S-vorm hebt, dompelt u ze in het ei en vervolgens de broodkruimels en herhaal het proces.
Zodra ze allemaal zijn gecoat, kunt u de kip Croquette S opslaan totdat u klaar bent om ze op te eten, of u kunt ze meteen bakken. Ik hou ervan om ze ongeveer een uur te relaxen voordat ik ze in de frituurolie laat vallen. Op deze manier, er is minder een kans om te barsten terwijl je ze kookt. De bursting gebeurt omdat het interieur van de kip Croquette al is gekookt. Terwijl de buitenkant wordt verwarmd en gekookt, stijgt de interne temperatuur. Als het niet koud genoeg is, kan de binnenkant oververhit raken en barsten. ry ze in hete olie totdat ze aan elke kant gouden zijn.
Op zoek naar een goed Cubaans kookboek?
ik hou van thethe versailles restaurant cookbookaffiliate link! De recepten zijn zeer authentiek en traditioneel, vergelijkbaar met wat ik ben opgegroeid. Ze hebben verschillende Croquette Recepten, waaronder ham en kabeljauw Croquette S, plus andere populaire Cubaanse recepten.
