Native American Sweet Fry Bread
Vijftien jaar geleden mijn vader hertrouwde met een vrouw met Native American roots. Elke keer als we ze bezoeken zorgt er altijd voor deze speciale traditionele Indische Fry brood. Om het licht te zetten. Ik ben geobsedeerd! Na al die tijd, heb ik eindelijk haar vroeg om me te leren hoe om het te maken. Ze didnt delen met mij het van de grond af recept, maar de volgende beste ding! Een eenvoudige weergave van de Fry Brood. zorgde ervoor dat om toestemming om deze plaatsen te krijgen .. dus Im niet in de hond huis voor Thanksgiving. ha!
Ik hou van hoe scherp de buitenkant is, en toch is de binnenkant is taai en om van te watertanden! De kleur is ook geweldig, dus het is echt voegt een gouden tintje aan een bord. Deze zijn zo eenvoudig, en toch zoooo lekker! Ze kunnen worden afgestemd met zo veel opties, alsook. Boter, jam, taco's, soepen, pasta, enz. De mogelijkheden om deze schoonheden toe te voegen aan een maaltijd zijn eindeloos.
Wij maken gebakken brood ter ere van de Native American Heritage Month inspiratie komt uit het boek gebakken brood door kevin nobele maillard
Fry brood is precies wat het zegt en wordt vaak gevonden door andere namen over de hele wereld. Noem het zeppole paczki, samosa of sopapilla; het kan zoet of hartig zijn, maar één ding is zeker, het is heerlijk!
Als het mengsel is afgekoeld overdracht aan een grote kom en voeg de gist, suiker en zout. Je moet hagelslag van water om zo vaak toe te voegen aan het mengsel te bevochtigen. Met behulp van een garde of aardappelstamper, voeg geleidelijk de bloem. Nogmaals, controleer op knobbeltjes tijdens deze stap. Strooi er wat water aan het deeg vochtig te houden, maar niet zo veel dat het is niet dik. Dek de kom af met een vochtige doek of een handdoek en laat rijzen drie uur.
Eindelijk, na het zoeken naar Alaska en Aleutian gebakken brood, ik vond thisrecipe voor de gebakken brood dat ik denk dat juist zou kunnen zijn. Ik heb nooit het woord alodiks in verband met enige vorm van gebakken brood, en de post met het recept noemt het Alaskan gebakken brood, geen Russisch. Echter, is het zinvol om me dat haar iets wat de Russen zou hebben ingevoerd, niet een traditionele gerechten van de regio.
In de auteurs constateren, Karen Hesse schrijft het woord alaadikfried brood gegeten met suiker of jam. Dit deed me beseffen dat Hesse spelt het anders dan Dyson, maar er wordt nog googling met de alternatieve spelling niet iets nieuws opleveren.
Ik heb echter, merkt een ander levensmiddel lekkernij in Aleutian Sparrow. We bakken paasbrood, kuliich, en ijs met zoete witte glazuur. Ik vond dat kulich is een traditioneel Russisch-orthodoxe Pasen breadand Allrecipes had een recept voor kulich.
De eerste keer dat ik had gebakken brood was op een Pow Wow aan de Universiteit van Cal State Fullerton. Ik herinner me in de rij staan en kijken naar de vrouwen bak pannenkoek vormige deeg in grote, zware koekenpannen. Ik hoorde het deeg sissen, en ik herinner me de geuren van hete maïsolie, vers brood, honing en hartige vlees wafting door de parkeerplaats. Het duurde niet lang voor het deeg te blazen, wordt gevraagd de vrouwen achter de staat om snel te spiegelen hen over. Het was als het kijken naar trechtercake op de kermis worden gebakken, behalve anders. In tegenstelling tot pimply geconfronteerd tieners alleen op zoek naar wat de zomer geld te maken, het maken van gebakken brood was een werk van liefde voor deze Amerikaanse Indiase vrouwen.
De geschiedenis van gebakken brood is een intrigerende en tragische één. Hoewel beschouwd als traditionele, werd gebakken brood gemaakt alleen in het midden van de jaren 1800 door de Navajo mensen. In 1864 werden ongeveer 8000 Navajo's gedwongen om hun tribale land te verlaten in Arizona tot vier jaar door te brengen in een gevangenis kamp in Fort Sumner, New Mexico. Hun levensonderhoud waren vernietigd , zoals U. troepen vernietigd Navajo vee , huizen, gewassen en vergiftigd hun waterbronnen.
De mars naar Fort Sumner staat bekend als The Long Walk. Velen kwamen langs de weg. De u. Overheid voorzag hen met weinig voorraden, die reuzel en meel inbegrepen. Met zulke slechte rantsoenen, Navajo vrouwen hadden te maken met wat ze konden - en dus werd de Navajo gebakken brood geboren. Vandaag de dag, gebakken brood dient als een symbool van de overleving, eenheid en kracht voor Native American volkeren overal in de Verenigde Staten. Vrijwel alle pow wows dienen deze multifunctionele brood, als een feest met zoete ingrediënten zoals honing, gepoederde suiker en kaneel, of het kan ook worden gegeten met toppings smakelijke vlees.
Probeer dit recept thuis en legt foto's van uw creaties voor een kans om een exemplaar ofTawà ¢ w winnen: Progressieve inheemse keuken, en een $ 50 supermarkt gift card. E-mail Inzendingen ToleddyCommunicationSuwindsor. Aby maandag, 5 juli
traditionele Ojibwe Recepesthat zijn gemakkelijk te maken
We verhuisden vrij vaak als mijn voorganger vader geaccepteerd -opdrachten aan verschillende kerken rond Minnesota. Het inheemse gerechten dat ik vroeg in het leven heb geleerd, blijven een belangrijk onderdeel van onze familiefoodtradities.
