Rajas Con Queso Peppers Met Kaas Recept van het Voedsel. om

Dit is een zeer basisrecept forrajas de Chile, maar u kunt er zeker ontwikkelen van uw eigen stijl en manier om hen voor te bereiden. U kunt champignons, groene uien, of gesneden knoflook toe te voegen terwijl u sauteeing de paprika's. Of u kunt allemaal bij elkaar laat de wortelen en uien, en gewoon genieten van de volle smaak van gebakken, geroosterde paprika.

U kunt zelfs kiezen om de sauteedrajas puree voor een gladde saus voor vis of garnalen. Als je eenmaal hebt het branden gedaan, en de sauteeing voltooid, heb je een ongelooflijk veelzijdig kruiderij dat elke maaltijd speciaal maakt.

Rajas con crema worden gesneden poblano paprika met room. Voor peper liefhebbers, het is een zeer populair in de Mexicaanse gerecht geserveerd als een kant of een topping. Zijn meest geserveerd samen met mole, chicharrn en papas con chorizo.

Spreken van weer hosting. om samen met de oude of nieuwe mensen in ons leven is zo belangrijk. Het delen van een maaltijd, het creëren van momenten van het delen van ons leven en samen eten. Eten is de leiding om mensen bij elkaar te brengen! Als we tijd door te brengen met mensen, willen we dat het meaningfulpurposeful zijn.

Maak er een gewoonte van het kopen van verse poblanos en u zult altijd de mogelijkheid van zweepslagen een partij van Rajas. Dit zijn geroosterde poblano stroken gedrenkt in een romige saus en ze zijn gemakkelijk een van de Mexicaanse gerechten meest voorkomende bijgerechten.

Maar heres het ding .. hat buitenste huidlaag doesnt invloed op de smaak te veel, maar het kan verschrompelen en voeg wat onaantrekkelijk textuur dus voor een gerecht als dit de moeite waard deze eraf te trekken. Andere gerechten zoals Poblano Soupsimply mengen de geroosterde poblanos elkaar dus het wordt minder kritisch om al de huid te verwijderen.

Als youre het toevoegen van aardappelen aan uw Rajas zijn waarde voorkoken hen, terwijl de poblanos roosteren. Zij zullen moeten een langere bereidingstijd dan de andere groenten, zodat geeft hen een voorsprong zal een uitgebreide finale sudderen voorkomen.

Voeg de blokjes aardappel een gezouten pan met kokend water en kook voor 4-5 minuten. Het is het waard bijten in hen af ​​en toe â €”ideaal je ze uit net voordat ze door als ze zullen eindigen koken in de finale sudderen van de Rajas gaar zijn.

Zodra de uien zacht en beginnen te bruin, 7-8 minuten of zo, voeg 2 teentjes gehakte knoflook en laat de knoflook koken voor 30 seconden of zo. Voeg de poblano reepjes en bak kort tot alles in een uniform temp.

Combineer goed en laat het 5 minuten sudderen of zo. De aardappelen zal waarschijnlijk nog een paar minuten te voltooien koken, maar verder dan dat het veel tijd neemt geen voor alle smaken om samen te smelten.

Als je dit recept geprobeerd, geef het een 5-star rating! Om dit te doen, klikt u op de sterren boven. En vergeet niet om tag me op dorothy_stainbrook_heathglen, als je een foto op Instagram delen! U kunt ook een label me bij heathglen!

In een steelpan, combineer de aardappelen, chilipepers, ui en crema of crme fraîche. Breng aan de kook, draai het vuur uit en laat het zitten voor 5 tot 10 minuten. Wanneer het mengsel afkoelt, wordt het zetmeel een aantal van de gesmolten crème te absorberen en helpen verstevigen. Proef en voeg meer zout indien nodig. Serveer als u wilt!

From My Mexico City Kitchen: Recepten en Veroordelingen 2019 door Gabriela Cámara. Overgenomen met toestemming Door Lorena Jones Books, een imprint van Penguin Random House. Koop de volledige boek van Amazon.

Dit is gewoon uitstekend. Je weet toch die maaltijden die slechts een paar ingrediënten te nemen zijn zeer de moeite waard? Dit is een. Ik gebruik deze in rotatie voor onze Meatless maandag. Ik hou van een aantal van de andere reviewers ' ideeën om 'vullen' deze maaltijd - ik zal ook gebruik maken van pinto bonen of zwarte bonen, wiggen kaas quesadilla , of een slaw met paarse kool-ui-corn-komijn, en natuurlijk, stukjes avocado.

erg lekker simpel! Ik heb niet blaar mijn poblanos goed genoeg, zodat een groot deel van de huid niet loslaten, maar het was prima met het op, zoals een andere recensent noemde. Ik deed add limoenschil en een beetje limoensap aan het einde, opnieuw het nemen van advies van een andere revisor, en het een leuke toegevoegde helderheid . Ik zal dit zeker weer doen.

Meestal zijn er potten van zwarte bonen of Charro bonen, Mexicaanse ingelegde wortelen, en authentieke bonen. En natuurlijk, de typische taco toppings samen met verse zelfgemaakte guacamole en verschillende soorten salsa.

er is ook de mogelijkheid om poblano-paprika's op een velpan in een 450 oven te roosteren, maar het duurt wat langer. Afhankelijk van de grootte van hen en hoeveel u roosteert, kan het zo lang duren als 40 minuten.

heb je ooit rajas gehad, ze zijn stroken poblano pepers, maïs en uien in een heerlijke romige, kaasachtige saus. Ze zijn belachelijk goed. Ik vind ze leuk als bijgerecht of zet in een Quesadilla . Knappe hubby houdt van ze gewikkeld in een warme maïstortilla. Maar je eet ze. Ze zijn gek goed, en ze zijn een grote hit wanneer ik ze serveer.

Begin met het verkeren van uw Poblanos. Was en droog ze en zet u rechtstreeks op uw kachelbrander. Je wilt de huid verbranden en laat het zwart worden. Je probeert ze niet te koken. Ik heb de fout gemaakt om ze eens te proberen op mijn gasbarbecue en alles wat ik deed, kookten ze, waardoor ze papperig maakten.

blijf ze met tang draaien totdat ze overal worden verkoold en leg ze vervolgens snel in een grote ziploc-stijltas en laat ze ongeveer 15 minuten zitten. De stoom in de tas helpt de huid los te maken.

neem ze één voor één en je gaat letterlijk de huid afvegen met papieren handdoeken. Ofwel goed zorgt om de paprika's niet te veel op handen te krijgen, of draag handschoenen. Je kunt een chemische verbranding krijgen als je je vingers direct op deze te lang hebt.

Wanneer de paprika's worden gepeld, snijd de toppen af, spleef de ene kant om het plat te openen en een mes te gebruiken om zaden te schrapen. Snijd de paprika's in dunne stroken die ongeveer een centimeter lang zijn en opzij zetten.

neem je oren van verse maïs en knip de kernels uit met een scherp mes. Een tip Marcela gaf was om de maïs op een schone schoteldoek te snijden. Het houdt de kernels van het stuiteren van overal , en wanneer je klaar bent, kun je gewoon de handdoek ophalen en een soort van giet de kernels waar je ze nodig hebt ..

:. In dit geval op een hete bakplaat of grote koekenpan die er een beetje olie of boter op heeft. Meng de kernels rond om ze gecoat te krijgen en laat ze dan zitten zonder een paar minuten op middelhoge hitte te roeren. U wilt ze een beetje karameliseren . Roer elke zo vaak totdat ze die geroosterde maïslook bereikt. Opzij zetten.