Troostende Rode linzensoep Dal Soup

Welcome to Veggie Food Recipes! Mijn naam is Reena Vyas, voormalig software engineer en nu full time Voedsel Blogger. Mijn blog is het hoogtepunt van mijn passie voor het koken. En door het delen van gezonde vegetarische mix van verschillende keukens Ik wil graag een bijdrage leveren aan de wereld van vegetarisch eten liefhebbers ... !

Masoor Dal is een klassieke, traditionele Indiase schotel gemaakt met rode linzen. Linzen zijn een alledaagse nietje in heel India, een bijzonder belangrijke nietje voor de regio's die genieten van een overwegend vegetarisch dieet. Linzen voedzaam en een goede bron van eiwitten, vezels, vitamine B, ijzer en zink. Linzen vereisen geen weken en zijn snel en gemakkelijk te bereiden.

Asafoetida wordt vaak gebruikt in de keuken in heel India en heeft een zeer unieke aroma en smaak. Het is een fantastische specerij, een beetje van die gaat een lange weg in het toevoegen van smaak en aroma. Asafoetida wordt gemaakt van het sap van een ondergrondse penwortel. Naast de culinaire toepassingen, het heeft ook een aantal medische toepassingen. Het is van oudsher gebruikt om de griep, de spijsvertering te bestrijden, dienen als een anti-epileptica, anti-microbiële, en is een belangrijk kruid gebruikt in de ayurvedische geneeskunde.

Asafoetida wordt gebruikt voor zijn smaak en aroma en dient ook een logistiek culinaire doel: Het vermindert winderigheid! En zo is het gewoonlijk wordt gebruikt in peulvruchten en linzen gerechten om hulp verlichten dat ongelukkige weinig bijwerking.

Het lijkt erop dat de geschiedenis heeft een ofwel liefde of haat verhouding met asafoetida . De twee uitersten zijn weerspiegeld in de verschillende namen het gaat door. Naast de andere veel voorkomende naam, hing, asafoetida is ook wel bekend als voedsel van de goden en. kwaden mest. Twee ijs tegenstellingen inderdaad! Een 16e eeuwse tekst aantekeningen, Als gebruikt in de keuken, het zou elk gerecht ruïneren vanwege de vreselijke geur. Asafoetida heeft ook verschijningen in films en romans, waaronder Sinclair Lewis 1925 klassieke roman, Arrowsmith, waarbij de held kon de geur kruid als onderdeel van een broederlijkheid initiatie.

Ondanks haar slechte reputatie in sommige kringen, is het absoluut geliefd en gekoesterd in anderen. Youll moeten zelf beslissen welk kamp je bent in. Wat mij betreft, ik hou van de dingen! Het kan worden gekocht in de Indiase kruidenierszaken of u kunt het hier kopen op Amazon.

Groen lentilsare naturallyVeganandGluten-vrij, Andrich aan antioxidanten, ijzer en magnesium. Volgens de USDA, halve kop van gedroogde groene linzen verschaft 24g eiwit, 10g vezels, 80 mg calcium, en 4 mg ijzer.

Ja, linzensoep bevriest goed. Mijn suggestie is om te bevriezen zonder dat de spinazie, dan voeg deze toe op het laatste moment wanneer je warm back-up. efore bevriezen, laat de soep coolcompletely en vervolgens deel van de soep in Ziploc diepvrieszakjes of diepvries-safe containers.

Bereid de groenten. eten de olijfolie in een grote soeppan. Voeg ui, knoflook, gember en alle kruiden. Na ongeveer een minuut voeg de aardappelen, wortelen en de linzen, roer het ongeveer nog een minuut voordat u de groentebouillon. Laat het koken op een laag-matig vuur gedurende 30 minuten, roer af en toe, de smaak van de soep en voeg meer zout en kruiden indien nodig. Voeg de tomaten toe en laat het koken voor 5-10 minuten. De soep wordt gedaan wanneer de linzen worden opgelost. Serveer met geroosterde pompoenpitten en verse koriander.

Im het maken van kommen van warme rode linzensoep en serveren het met knapperig brood aan de kant, of met een grote lepel van basmati rijst aan mijn kom. Het is zo goed. Ongeacht het weer, ik hou met een pot vol met zelfgemaakte soep in de koelkast om te genieten voor lunches gedurende de week.

Ziek worden de eerste om u te vertellen dat rode linzensoep niet de meest fotogeniek soep youve geconsumeerd kan worden, maar het is zeker warm en hartelijk. Het is makkelijk te maken, vult u op, smaken beter de volgende dag, en gebruikt meestal pantry nietje ingrediënten.

Wat heb je nodig om rode linzensoep te maken?

Dit is een geurige curry soep! Uw huis zal ruiken wafting specerijen, in feite de aroma's zal sijpelen onder uw voordeur en je buren zal dan komen om uit te vinden wat youre koken up die zo hemels ruikt. Voor echt.

In werkelijkheid, ik neem waarschijnlijk een aantal geweldige Indiase plantaardige linzensoep vandaag, omdat ze zo lief is, en ik deel graag mijn koken met haar. Ze is een fan van mijn zelfgemaakte brood die, trouwens, ga ongelooflijk met deze soep!

Bekijk ze eens. Y No Kneed Multi-Seeds Aardappelbrood en mijn Simple Courginette Feta Soda-brood. Probeer deze soepen ook binnenkort â € "Mijn stevige zwarte peper champignon kikkererwtensoep, mijn voedzame rode peper wortel soep, mijn schone eetwagen turmerum gembersoep, mijn gezellige tomaat & butternut squash soep, mijn gezonde zelfgemaakte celery wortel kip soep en mijn simple Bloemkoolappel Celery Soup.

Dus daagde ik mezelf uit om te eten deze week dat ik opgewonden zou zijn om te eten, zelfs als ik er niet helemaal van overtuigd ben dat ik 3 vierkante maaltijden per dag moet eten. Het werkte! Ik dacht er aan om een ​​curry-soep te maken en voelde zich helemaal geïnspireerd om te koken!

Eén batch maakt genoeg voor 6 personen en het is zeer gemakkelijk verdubbeld om een ​​grote batch te maken als je een grote informele bijeenkomst hebt. Ik denk altijd dat soep en brood de perfecte maaltijd is om goede vrienden of familie te serveren, het roept zo huiselijke, gelukkige vibes op!

DAL is ook de naam van een pittige, geurige Indiase gerecht gemaakt van deze bonen met de toevoeging van uien, tomaten en curry-achtige smaakmakers. Het gerecht wordt meestal gegeten met rijst of brood. Een Indiase Dalshould heeft een soepachtige consistentie, waar de linzen zacht zijn en bijna gekookt naar een pap.

ik aten de mijne met wat zelfgemaakte roti, terwijl Tim koos om zijn dal over rijst te draaien. e hield van de unieke smaken die de selderij en koriander hebben toegevoegd aan de klassieke curry-smaken van de komijn, kurkuma en Garam Masala waaraan we gewend zijn.