Gebakken squash met selderij en kruidencrème recept door Jane Scotter en Harry Astley
De inspiratie voor thisdish kwam van myniece die wil om te eten "courgette chips" elke nacht. Zucchini chips zijn wezen net gesneden courgette bedekt met Parmezaanse kaas en gebakken tot ze gaar zijn en slechts beginnen tot bruin. Ze is geobsedeerd. Maar het is een van de weinige groenten ze zullen eten. Sinds de zomer squash en courgette zijn zo op elkaar lijken, hebben we geprobeerd uit te schakelen sommige courgette voor zijn gele neef, en no-go. Ze vermeed ze allemaal.
Aangezien ik nooit meer terug naar beneden van een challenge , heb ik besloten om het nog eens proberen met een aantal courgette en zomer squash frietjes. Omdat ze houdt van iets knapperig en letterlijk eet Parmezaanse kaas door het handjevol, ik wist dat ik wilde deze te verpakken met Parmezaanse kaas en hebben een super knapperige coating. En dan, natuurlijk, knoflook! Het is een natuurlijke pasvorm.
Do moet je de pompoen en courgette schillen?
Er zijn zo veel verschillende manieren om te koken tot squash. Het kan worden geroosterd, gestoomd, sauted, gegrild, gebakken, gefrituurd, of zelfs de lucht gebakken. Hier zijn onze 4 favoriete eenvoudige methoden van het koken gele zomer squash:
Ik hield de kruiden eenvoudige, want ik had slechts ongeveer vijf minuten om diner te maken en te ontsnappen met mijn verstand manlief laat aan het werk en peuter giert slechts eenmaal grondig bezig met het belangrijke werk van verlichten a supersized toiletpapier van haar karton roll.
Deze easy-oven gebakken courgette recept is een heerlijke manier om deze zomer groente te genieten. Courgette wordt gesneden in rondes, gepaneerde in een Parmezaanse breadcrumb coating, en "gebakken" in de oven tot ze krokant zijn, zonder dat het fornuis geknoei en de hogere calorieën tellen.
Er lijkt altijd een bumper gewas van verse courgette en gele pompoen in de maanden juli en augustus in Centraal-Virginia zijn. We gooien het milde groenten tot chocolade cakeandquick brood, zet hem intofries, en gebruik deze om stoofschotels te maken. kip mijn buurvrouw, mevrouw Peachey, gaf me een zak met haar homegrown geel squash een paar weken geleden en vertelde me over haar recept voor geroosterde gele squash, ik was direct geïntrigeerd . Wij houden van nieuwe manieren om verse groenten te zetten in lekker kanten, en dit eenvoudige gerecht niet teleur!
Terwijl we genieten van een cheesy courgette gratin of een partij verse muffins als de tijd het toelaat, de beste weeknight zijkanten zijn die bij elkaar komen op het laatste moment met eenvoudige ingrediënten. Geen spoed trips naar de supermarkt, en er geen uren zwoegen over een hete kachel. In plaats daarvan, deze oven geroosterde gele pompoen komt samen in ongeveer 10 minuten - en het smaakt heerlijk! Crispy, gebruind Parmezaanse kaas ligt op de top van de offerte squash. Voel je vrij om te garneren met verse kruiden als je ze hebt, maar het is zeker niet nodig. De smaakvolle, eenvoudige bijgerecht gaat goed met vrijwel elke entre!
Wat is de gele pompoen genoemd?
Het is heel goed mogelijk Ik ben laat aan de partij en miste de memo, maar de gereduceerde prijs produceren sectie is geweldig! U kunt een zak van meerdere avocado's te krijgen voor 99, of een zak met vijf organische paprika voor 99, scoorde ik dit grote zak met courgette en squash voor slechts 99!
Als u een overvloed aan courgette en gele pompoen in de zomermaanden, deze eenvoudige oven geroosterde methode is perfect voor u. Alle youll hoeft te doen is hakken de squash, gooi het met olie en kruiden en vervolgens geroosterd in de oven tot vork-tender voor een vegetarisch bijgerecht dat is gezond, en laag in calorieën en koolhydraten, en kan worden gekruid enigerlei wijze je houdt van.
Stap 2. Snijd en het seizoen van de groene en gele squash. Kwart van de courgette en squash, snijd in 1-inch stukken. Te regelen in een enkele laag op de bakplaat. Sprenkel de olijfolie over de courgette en meng gelijkmatig vacht. Bestrooi gelijkmatig met Italiaanse kruiden, zout en peper.
Stap 3 gebraden dienen. Roast squash voor 12-15 minuten, gooien met een spatel halverwege de kooktijd om te zorgen voor een gelijkmatige bruinen. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas, indien gewenst, en serveer meteen.
Het belangrijkste verschil tussen beide is de vorm en textuur. Gele squash heeft een lamp op de bodem en meestal minder water waardoor het een beetje meer van een dikke textuur. Anders, ze smaken hetzelfde!
De truc is om ervoor te zorgen dat het doesnt stoom in de oven. Dit is volbracht door ervoor te zorgen dat de courgette in een enkele laag is en er ook voor moet zorgen dat het op een hoog genoeg temperatuur is om droge warmte te creëren.
wat is een squashsquash is een term die veel variëteiten van beide winter of zomerplanten omvat. Winter Squash omvat Spaghetti, Acorn en Pumpkin. Summer Squash omvat de gele of courgettaire variëteiten.
