Broodmachine focaccia
6. Rizzle the Top of Poked Deeg met resterende 1 eetlepels. Extra vierge olijfolie en bestrooi met schilferige zeezout. Bak focaccia tot gepufd en goudbruin overal, 2030 minuten. Optioneel: borstel licht met olijfolie aan de rechterkant na het uit de oven. Geniet van warm of koud!
Terwijl het deeg bewijst, verstop de oven naar 240C / 220C-fan / gasmarkering 8 met een zware bakplaat erin. Na 20 minuten, besprenkel de resterende olijfolie op de lade en plaats het terug in de oven
Verwijder de warme, geoliede lade voorzichtig uit de oven en schuif het bewezen deeg erop. Draai de oven tot 220C / 200C-fan / gasmarkering 7 en bak gedurende 15 minuten. Verwijder uit de oven, bovenkant met de basilicumblaadjes en besprenkel met de honing en keer nog eens 10 minuten terug naar de oven
Ik vond dit brood erg goed. Ik heb echter enkele veranderingen gedaan. Ik gebruikte 2 kopjes all-purpose witte bloem 1 kopje volkorenmeel. Ik heb ook 1 theelepel gebruikt. van knoflookpoeder in plaats van de gehakte knoflook, en ik heb gedroogde rozemarijn gebruikt in plaats van vers. Mijn man en ik hielden allebei van dit brood. Het was zo eenvoudig en bleek wonderbaarlijk. Ik zal het zeker weer redden. Lezen
mooi en heerlijk brood, dat ik heb gebruikt voor gastronomische broodjes van kippen, ook vanaf deze site. Voor een beetje meer smaak en pizazz, na het borstelen van de top met olijfolie, besprenkelde ik het met grof zout, vers gemalen peper, versnipperde Parmegiano Reggiano en eindelijk, met verse rozemarijn. Het brood was zo goed, maar niet zo dik als ik had gewild voor broodjes, dus in de toekomst zal ik dit waarschijnlijk in een 7x11-pan bakken in plaats van de 9x13. Lezen
Zeer goed en heel gemakkelijk. Ik heb ongeveer 2 theelepels suiker aan de broodmachine-pan toegevoegd om ervoor te zorgen dat de gist zijn baan zou kunnen doen, en je kon het niet proeven in het eindproduct. Ik heb ook 1 theelepel knoflookpoeder gebruikt, 1 theelepel Italiaanse kruiden en 2 theelepels gedroogde rozemarijn in het brood zelf. Ik heb ook koosjerzout over de bovenkant van het brood besprenkeld, samen met de Rosemary voordat ik het in de oven zet. Kon mijn 11-jarige dochter niet krijgen om dit te proberen, maar dat betekende gewoon meer voor ons! Mijn man merkte op over hoe goed het was, maar hij gaf niet om het zout erop, dus de volgende keer dat ik dit maak, kan ik het overslaan, ook al vond ik het echt leuk met het zout! Ik zou het ook graag willen gebruiken voor pizzaporst. zou lekker zijn! Lezen
bedankt voor het delen van dit recept. Dit is mijn eerste keer dat dit recept probeert en mijn focaccia bleek perfect - hoewel het mijn broodmachine was die alles deed. Ik heb een paar veranderingen gemaakt zoals gesuggereerd door anderen. Ten eerste voeg ik warm water toe, 2 eetlepels suiker 1. theelepels gedroogde actieve gist in de bakpan en laat 10 minuten in de broodmachine. Kip Ik heb 3 kopjes brood toegevoegd, 6 eetlepels extra vierge olijfolie, 1. theelepels knoflookpoeder, 1 theelepels Italiaanse kruiden, 2 theelepels gedroogde rozemarijn 1. theelepels zout. Gebruikte basisbroodomgeving en voila, 4 uur later, vers gebakken focacia. Volgende ronde zal ik het proberen met verse knoflook en verse rozemarijn. Lezen
Openbaarmaking: Deze pagina kan gelieerde links bevatten, wat mij een commissie kan verdienen, zonder extra kosten voor u. Elk van deze links wordt verwezen met het asterisk-symbool ernaast, op alle plaatsen is het gepost.
een van het belangrijkste ingrediënt van dit focaccia-recept is olijfolie. Hieronder ziet u dat we er nogal wat van gebruiken. Olijfolie vormt een vacht en behoudt het vocht in het brood tijdens het koken.
FACACCIA wordt gebakken als een plat brood en meestal bovenop om olie tijdens het bewijs te houden. Ciabatta aan de andere kant wordt gevormd als broden niet als een plat brood. In termen van textuur heeft Ciabatta een dichte en kauwendextuur, terwijl focaccia licht luchtig is.
Hoewel Alexandra getalenteerd is in veel delen van de keuken, weet ze echt brood. Haar 2017 Cookbook Brood Toast Crumbs is een Masterful Guide to Brood Bakken voor bakkers van alle niveaus, en, en, Onsondersporenlijk , haar courginebrood was de winnaar die onze courginebrood-showdown was. Het probeerde niets nieuws te zijn of onverwachten Het was gewoon perfect, mijn collega Jesse zei van het winnende recept.
Selecteer twee 8- of 9-inch paartsplaten of een enkele 913-inch-pan en lijn ze met perkamentpapier of vet met boter of non-toets kookspray. Als u een taartplaat gebruikt, giet 1 eetlepel olijfolie in het midden van de pan. Als u een PAN van 913-inch gebruikt, giet u 2 eetlepels in.
Verwarm je oven voor op 425F, giet dan nog een eetlepel olijfolie over elke ronde van deeg nadat ze zijn gestegen. Laag je handen licht in de olie en gebruik al je vingers om rechtdoor te drukken, het maken van kuiltjes. Transfer naar de oven en kook gedurende 25 tot 30 minuten.
deze focaccia was alles wat ik had gehoopt dat het zou zijn, en het had zelfs geen kneden nodig! Alexandras Recept was zo eenvoudig en grondig uitgelegd dat iedereen ongeacht van vaardigheidsniveau  zou kunnen volgen. Het duurde 10 minuten hands-on tijd, max.
