Citruskarinated rok steak
Ik herinner me dat ik Arrachnera Taco's heb gemaakt elke keer dat we teruggingen om mijn vaders-familie te zien. We zouden een gezinsbarbecue een paar keer hebben tijdens ons verblijf en deze lovelies zouden er altijd zijn, een van veel andere smakelijke gerechten kijk ik uit naar Discussion en maken.
Dit is een heel gemakkelijk gerecht, je moet gewoon vooruit plannen om het 's nachts te marineren. Arrachnera is eenvoudig gemarineerde roksteak en het is gewoon heerlijk; Dit recept gebruikt twee ingrediënten. U kunt de Arrachnera s in taco's, burrito's plaatsen of op de top van een burrito-schaal worden geserveerd. We eten ze altijd als taco's, dus dit recept is gericht op precies dat; Ik hoop dat je ervan geniet!
de nostalgische kookmethode is het grillen, maar kan ook in een pan worden gekookt. Kook de hele plaat van de ARACHERA S tot uw gewenste temperatuur. Sta Arrachnera toe S om een paar minuten te zitten voordat u erin snijdt; Snijd vervolgens tegen de graan voor smelten in je mond biefstuk.
Ik kijk er ook naar uit om met u te delen wat kan worden gecomposteerd van elk gerecht, zodat minder voedselafval naar stortplaatsen wordt verzonden. Als u de gelegenheid heeft om de ongebruikte delen van ingrediënten in een ander gerecht des te kunnen gebruiken, maar als u geen plannen hebt. Laten we zeggen: Die hele hoofd van sla kun je het composteren!
wat kan worden gecomposteerd uit dit gerecht?
cilantro, ui en kool kunnen allemaal zeker worden gecomposteerd! Gooi ze niet gewoon weg om naar een stortplaats te worden gedragen zonder nieuw doel. Knip alles neer om het compostingsproces te versnellen. Gooi het in je favoriete bak en laat het composteren beginnen; In een paar maanden zullen deze restjes een nieuw doel hebben en zullen niet worden verspild aan een stortplaats.
Door op Verzenden te klikken, gaat u ermee akkoord uw e-mailadres te delen met de eigenaar en MailChimp om marketing, updates en andere e-mails van de eigenaar van de site te ontvangen. Gebruik de link Subscribe in die e-mails om op elk moment af te melden.
8 uur geleden Whisk samen knoflook, olijfolie, tequila, limoensap, zout, komijn en zwarte peper. Plaats flank steak in zip lock tas en giet in marinade. Koel minstens 1 uur, maar niet meer dan.
Wanneer niet in Mexico, gebruik ik dit recept om mijn eigen Arrachera-rundvlees te maken, een gesmeerde flanklapje vlees. Het rundvlees is perfect voor taco's, fajitas of chili. Houd er rekening mee dat de kooktijd eigenlijk de minimale tijd nodig is om te marineren.
plaats rok biefstuk aan hete kant van de grill en koken, afvallen af en toe, totdat een goed verkleinte en een onmiddellijke leesthermometer ingebracht in hun middenregisters 115F tot 120F voor middelgrote of 125F tot 130F voor medium. Breng biefstuk over op een grote plaat, tent met folie en laat 10 minuten rusten. Ga naar stap 6.
alternatief, om binnen te voltooien: warmte 2 eetlepels plantaardige of canola-olie in een groot roestvrij staal of gietijzeren koekenpan over hoge warmte tot glinsterende . Voeg biefstuk toe en kok, vaak draaien, totdat goedbruin en een onmiddellijke leesthermometer in zijn midden is geplaatst, leest 115F tot 120F voor middelgrote of 125F tot 130F voor medium. Verminder de warmte indien nodig als het biefstuk overdreven rookt of begint te verbranden. Transfer naar een draadrek in een omrande bakplaat en laat 10 minuten rusten.
Ive geweest Experimenteer de laatste tijd in de testkeuken en met een aantal nieuwe recepten. Vandaag deel ik mijn nieuwste recept voor de Mizkanlatino Cooking Challenge, Arrachnera Borracha con Rajas de Pimiento, of dronken rok steak met gegrilde paprika strips. Sabroso-grillen was het thema voor deze uitdaging en de uitdaging ingrediënt was om een van Mizkans World Harbors Marinades te gebruiken, dus ik koos voor de Mexicaanse stijl Fajita-marinade.
een recept voor fajita-stijl, je zou het vlees en de paprika's met limoenwiggen en een volle salsa moeten serveren. Je kunt dit gerecht eten als een gewone oude biefstuk of je kunt het vlees in dunne strips snijden en er taco's mee maken. Als je op zoek bent naar meer zijden om mee te gaan, zijn Frijoles Refritos of Frijoles Charros een goede pasvorm. Ofwel meel of maïstortilla's werken met dit gerecht als u taco's uit ITBOTH maakt, zijn aanvaardbaar , maar meeltortilla's worden vaker gebruikt voor Fajitas, die een populair gerecht zijn langs de U.-Mexico-grens.
2021-07-29 De Arrachnera is een deel van de koe die afkomstig is van de dierenrib. Arracheras-rundvlees kan zwaar zijn, dus Mexicanen gebruiken meestal aangeboden en een echt goede marinade om het rundvlees te verzachten en meer smaak te geven. ROM LASRECETASDELAURA. om
het vlees marineren. Combineer in een keukenmachine of blender de ui, de knoflook, limoensap, komijn, zwarte peper en theelepelzout. Proces naar een soepele puree. Plaats de rok steak in een niet-aluminium bakplaat. Een lepel gebruiken, smeer de marinade aan beide zijden van de rok steak. Dekking en koel 1 uur of maximaal 8 uur.
