Hoe opwarm je steak in een koekenpan

Heb je ooit een plakje overgebleven pizza in de magnetron geplukt? Ik weet dat ik heb, en elke keer dat ik die beslissing meteen betreur. Dat is omdat alles gebakken, gefrituurd of geroosterd wordt rookt door het vocht wanneer opgewarmd in de magnetron zonder de juiste techniek.

Stap 2: laat de steaks opwarmen tot een temperatuur van 110F. Dit duurt ongeveer 30 minuten voor 1 â½ inch steaks. De timing zal verschillen, afhankelijk van de dikte van uw biefstuk. Controleer de temperatuur met een onmiddellijke lees-vleesthermometer. Haal ze uit de oven wanneer ze deze temperatuur hebben bereikt.

Stap 4: Haal ze uit de hete koekenpan en laat ze vijf minuten rusten waarna ze medium-zeldzaam in het centrum moeten zijn, ongeveer 125-130 graden Fahrenheit. Je kunt ze opnieuw testen met je vleesthermometer. Ze zijn klaar om te worden geserveerd.

Stap 3: Zoek een pot die groot genoeg is om de steaks en de plastic zak vast te houden zonder de zijkanten aan te raken. Vul het met water en zet de hitte aan. Laat het water warmte, maar je wilt niet dat het water kookt. Voor vlees wordt het aanbevolen om niet meer dan 130-140 graden Fahrenheit te zijn.

Stap 5: De gecomprimeerde tas mag de randen van de pot niet aanraken terwijl de steaks opnieuw worden gehad . Houd indien nodig de tas weg van de zijkanten van de pot met een paar tang, anders zal het vlees niet gelijkmatig verwarmen. Afhankelijk van hoe dik je steaks zijn, duurt dit tussen de vijf en acht minuten.

Stap 3: Plaats de lade in de oven en laat ze daar gedurende 20 tot 30 minuten. Controleer ze vaak, zodat ze niet overkijken en uitkijken. Laat ze een interne temperatuur bereiken van 100 110 graden Fahrenheit. Nadat ze de aanbevolen interne temperatuur hebben bereikt, verwijder ze dan uit de oven en laat ze een paar minuten zitten voordat ze serveren.

Verwarm een ​​gietijzeren koekenpan of non-toetpan over hoge hitte. Voeg een beetje olie toe aan de pan en swirl naar vacht. Wanneer de olie begint te roken, plaatst u elke biefstuk in de pan. Sear ongeveer 60 seconden aan elke kant, of totdat een thermometer 125 tot 130F voor medium zeldzaam is; 140 tot 145 voor medium.

wat is de beste manier om overgebleven biefstuk op te warmen?

Coating U kunt Franse frietjes verwerken zoals u broodkruimels zou zijn. Maal ze in een keukenmachine en gebruik het voor het roven zoals kippenkoteletten of bak het en gebruik het voor een topping op groenten. Ontbijthash een ander recept geweldig in het gebruik van restjes.

Hoe rehat je gefrituurd eten en houd het knapperig?

plaats uw biefstuk bovenop het koelrek en warm in de oven totdat de interne temperatuur 110 bereikt. Dit duurt ongeveer 20 tot 30 minuten, afhankelijk van de dikte van uw biefstuk. Verhit vervolgens een eetlepel olijfolie in een koekenpan over middelgrote hitte. Voeg je biefstuk en Sear ongeveer 1 minuut aan elke kant toe.

Hoe maak je knapperige overgebleven frietjes?

de perfecte manier om spaanders te verwarmen is te frituren, maar breng ze in een koekenpan aan, kan net zo goed werken, gebruik een zeer hete pan met een beetje olie. De sleutel tot knapperige overgebleven chips is om droog te starten en op een hoge hitte te koken of gewoon ze allemaal in de eerste vergadering te eten!

Hoe ga je Rehydrate frietjes?

steak wordt tegenwoordig steeds populairder. Mensen zijn steeds meer zorgen voor hun gezondheid. Rood vlees heeft vaak veel calorieën, dus mensen kiezen ervoor om het in beperkte -hoeveelheden te eten. En veel mensen weten al dat het biefstuk de helft van het gewicht verliest tijdens het koken, wat betekent dat je beter kleinere porties kunt eten. Maar wat als je te veel kookt? Of wat als het je niet slaat om al je steak onmiddellijk na het koken af ​​te maken? De volgende vraag is voor de hand liggend - hoe de biefstuk te verharsten, zodat de smaak ongewijzigd blijft ?

Hoe te verhuizen biefstuk? Het is het beste om dit doel niet om een ​​magnetron te gebruiken, omdat het vaak voedsel uitdrogen vernietigen voedingsstoffen en smaak. Als u niet opoffering smaak wilt, probeer dan de volgende regels niet omdat u uw biefstuk niet goed kunt eten.

Deze methode is handiger - plaats je steak in de oven voor ongeveer 15-20 minuten bij 300F of tot het vlees zacht wordt. In tegenstelling tot frituren, kun je koken in een oven je bijna alle sappen behouden die belangrijk zijn voor de smaak van een biefstuk.

wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

Een geweldige manier om een ​​sappige biefstuk te behouden, is het eerst langzaam in de oven en eindigt dan op de kookplaat. Verwarm je oven voor op 275 en plaats een draadkoelkast over een grote bakplaat. Koken van je biefstuk op een koelrek laat de hete lucht toe aan circuleren rond de biefstuk, waardoor je meer gelijkmatig verwarmd vlees hebt.