Hoe een omelet te maken

Hier is een recept voor een spectaculair , serieus pluizig eiwitte omelet. Het is als een hartige souffl, staat hoog op meer dan 4 cm / 1,7 hoog, gevuld met asperges en prosciutto. Eindelijk, een gezond ontbijtomelet, dat is ook even lekker!
vaker wel dan niet, een eiwitte omelet is een ellendig , flauw en rubberachtig excuus voor een ontbijt. Meestal is het een bijzaak om te voorkomen dat het eiwitten overgebleven is van het gebruik van de dooiers voor een specifiek recept. Andere keren, het is een zelfopgelegde marteling. Specifiek, het gevreesde D-woord dieet.
Pecorino-kaas Nog een smaakversterker, maar slechts 10 gram / 1/3 ounce! Pecorino is een harde, zeer hartige kaas zoals Parmezaanse kaas, dus je krijgt Big Bang voor je caloriebeduik. Het is een kleine hoeveelheid vet voor veel smaak.
En dat is helemaal ok. Nadat deze eiwit Omeletts meer keren heeft getest dan ziek die u ooit toegeven, wat ik u zeker kan vertellen, is dit: zelfs als het niet zo netjes lijkt, zal het nog steeds mooi souffl-achtig van binnen zijn en heerlijk!
Saut de asperges in 1 theelepel olijfolie om te verzachten en de flauwste blos van gouden kleur te krijgen. Voeg de prosciutto toe en roer gedurende 30 seconden, meestal om het te verwarmen in tegenstelling tot koken om het helder te maken. We willen geen knapperige prosciutto-bits die overal in onze delicate omelet uitpakken!
Als je er een paar kookt, is onze ham, kaas en tomatenomeleterecipe een echte menigte-aangenamer. Of geef onzeSSpanish Style Bread Bean en Feta Frittataa, probeer â € "Perfect gekoeld en genoten van een summers dag picknick.
5. Verspreid de sauted toppings gelijkmatig over de koekenpan. Giet de gebaande eieren voorzichtig in de hete koekenpan, en zorg ervoor dat het alle toppings omhult en er geen gaten in de omelet zijn.
Voor Omelettes , de fresher de eieren, hoe beter, maar tot twee weken is prima. Breek de eieren gewoon voorzichtig in een kom en het seizoen met zout en vers gemalen peper. Meng de eierdooiers en blanken met een grote vork De nummer één regel is niet om niet te mengen, niet te kloppen of te kloppen.
Draai het vuur tot de hoogste instelling wanneer ik eerst dit aangetoond This op Televisie Ik zei: 'Zo heet als je durft' en die nog steeds staat Eieren in de pan en laten het op de hitte achter zonder het te bewegen voor een telling van vijf.
Tip nu de pan de andere kant op en doe hetzelfde. Blijf het aan kantelen en naar voren en naar voren, trek aan de randen zodat het ei in de ruimte in de ruimte kan reizen, dit alles duurt slechts een halve minuut.
Omeletten hebben een plaats in je weekendbrunchmenu om vele redenen: ze zijn gemakkelijk aan te passen, ze vullen, ze zijn smakelijk, en ze strekken een lange manier weinig ingrediënten uit. Als je dit eenvoudige recept niet onder de knie hebt, is het tijd om je schort en het eierdoos uit te trekken.
voorbij de ingrediënten, wil je ook overwegen hoe je je klaar bent omelet. Ben je van plan om je omelet in de helft, taco-stijl te vouwen? Misschien vind je je omelet als een kunstmatig gepaste burrito? Â Gaat u uw omelet? In een twee- of drie-ei-omelet, hoe u van plan bent om het te dienen, maakt het een groot verschil in de voorbereiding. En, Vreemd genoeg, dit heeft veel te maken met de pan die u kiest.
Voor de rest van ons gaat het om het kiezen van de rechterpan. Alton Brown maakt gebruik van een 10-inch non-toetskoekepan voor zijn omeletrecept, dat dunner is, omdat de eierlaag uitgerekt is over een groter gebied. Een van onze favoriete zuidelijke chef-koks, Emeril, suggereert het gebruik van een "kleine non-stick skillet" en het opklappen van uw afgewerkte product in derden. Het recept van Ludo Lefebvre, die op Bon Appà © -mees liep, beveelt een 8-inch koekenpan aan.
Als u uw omelet een beetje dikker houdt, probeert u een kleinere non-toeterskoekepan te gebruiken. Misschien wilt u proberen spinazie en kaas in het eimenmengsel te gooien, voordat u een vulling toevoegt, zodat uw dikkere eieren des te liever zullen zijn. Voor een dunner omelet die zich meer richt op de heerlijke vullingen die je binnen bevindt, probeer dan Alton's suggestie van een 10-inch, non-stickskillet.