Hoe om asperges te bereiden
Brengen een heerlijke rooksmaak het voorjaar plantaardige grillen. Chefben Tish van Normaloves om te koken op een bakplaat / BBQ, zodat behoudt hap en gaat de hele peperige. Tish houdt ook toslowly bak de stengels in schuimende boter met sjalot en kappertjes. Echt heerlijk.
Asperges zijn makkelijk te bereiden wassen en houdt elke stengel aan elk uiteinde, gebogen totdat het vastklikt; de taaie, houtachtige sectie zal breken en kan worden weggegooid. Youre met de gebakken speer en tender deel van de stengel.
asperges asperges koken kan op verschillende manieren worden gekookt, maar wordt meestal gestoomd. Â De speer zal sneller koken dan de steel, dus het is best om een grote stoomboot te gebruiken, zodat de asperges in de pot kan staan, met de speren die het verst van de hitte. Onze Universal Pot is ideaal, zijn lang en diep en heeft een belastende mand, zodat het gemakkelijk te tillen uit en laat de asperges.
En als de korte seizoen voorbij is? Voor volgend jaar wachten en verzamelen van meer asperges recepten, terwijl je dat doet. Geïmporteerde asperges heeft gewoon niets aan de smaak van de inlandse een, en dat is een feit.
Asperges is blijkbaar gegeten keer gemiddeld per persoon in hun leven over de hele wereld, maar sommige mensen eten het op een regelmatige basis nieuw voor de groente? hier zijn zeven manieren om het voor te bereiden
Asperges kijkt niet de meest aantrekkelijk, zeker als je rekening houden met het feit dat het produceert bijproducten die je wee een rotte geur te geven. Veel mensen vinden asperges flauw, maar het kan worden omgezet in iets lekkers als je het goed koken. xpress. O. kreveals zeven populaire manieren om asperges te bereiden, volgens de BBC Good Food en elders.
Ongetwijfeld zelfs de eenvoudigste behandelingen Arent foolproof de taps toelopende vorm van een asperge presenteert een hardnekkig culinaire probleem: zelfs na het trimmen, worden de dikke bodems altijd zal langer duren om te koken dan de puntige tips . Jarenlang toevlucht ik staan ze in het water voor een paar minuten, zodat de bodems nog wat extra onderdompeling, maar ze altijd viel zodra ik loslaten. Op een dag dacht ik: laat de rubberen band op. Toen dacht ik: misschien dat is wat de rubberen band is voor?
U kunt natuurlijk, grill asperges op een barbecue, maar dit zal je niet aflatende aandacht nodig, anders zullen ze branden of dalen door de tralies, of beide. Het roosteren van asperges in de oven is net zo elementair, en een beetje meer vergevingsgezind . Voor een extra vleugje elegantie, Yotam Ottolenghi lagen licht geroosterde asperges gekookt voor ongeveer acht minuten met pijnboompitten en zuurdesem kruimels, overgoten met een basilicum en citroen dressing.
Als uw keuken faciliteiten beperkt zijn, kunt u uw asperges in een vochtige papieren handdoek sommige mensen liever een magnetron. Het is zelfs mogelijk, indien minder dan wenselijk , om asperges te koken in een broodrooster. Ik moet weten dat ik een keer bijna in brand gestoken mijn keuken te proberen. Ik ook mijn geïmproviseerde recept hier niet als een aanbeveling, maar als een waarschuwing van de geschiedenis: als je gaat om dit te proberen thuis, Doe het niet de manier waarop ik het deed.
Vers, in het seizoen asperges doesnt moeten worden op alle gekookt. Voor deze fundamentele linten aspergesalade het wordt gecombineerd met komkommer, tomaten en avocado dressing. Als je eenmaal hebt gekregen onder de knie van ribboning het is eigenlijk peeling, met uitzondering van de schillen zijn de bits je blijft je kunt ook proberen Nigel Slaters asperges, wortel en zeekraal salade. Zelfs het stomen van de zeekraal is hier optioneel.
Pasta met asperge is een andere optie, zonder al te veel poespas betrokken. In dit recept voor asperges en citroen spaghetti met erwten, bijvoorbeeld, de stengels worden toegevoegd aan de spaghetti water voor de laatste drie minuten van het koken; wanneer theyre gedaan, zijn gedaan. Ottolenghis asperge cannelloni gebruik verse lasagne vellen, waarin de spiesen met koriander pesto gerold alvorens te worden gesmoord in een yoghurt bchamel en gebakken gedurende 35 minuten. Hij doet ook een gemiddelde asperges broodpudding, als je je hoofd om dat te krijgen.
Ten slotte, sushi is een mogelijke toepassing voor uw gereserveerde aspergepunten. Als Jamie Oliver shows, het is niet te moeilijk om zo lang als je de juiste spullen kan de bron te maken, maar de weinige keren dat ik heb sushi ik snel groeide ongeduldig met het proces gemaakt en eindigde net duwen de bestanddeel ingrediënten in mijn mond op zijn beurt. En weet je wat? Dat werkt ook.
eenvoudige oven geroosterde asperges receptstappen:
het Britse asperges-seizoen duurt niet een paar maanden in de lente. Zoals de meeste dingen in het leven, moet je er het beste van maken terwijl het duurt, dus hier zijn 3 verschillende manier om deze speren van goedheid te koken.
asperges duurt 1015 minuten om te koken, afhankelijk van hoe dik de stengels zijn. Deze hebben langer nodig dan de tips en Bepalen Kooktijd kan lastig zijn. Hier zijn 3 oplossingen voor het probleem:
