Het zuurkoolbal dilema

O JA. Hese Sound Amazing! Ik hou van het idee van Lacrenshaw om Kielbasa te gebruiken! Ik denk dat ze in mosterd worden ondergedompeld, zou perfect zijn! Oke. 'Ik probeer dit zeker snel! Bedankt Luna, om ons hierover te vertellen in de groep 'ik maakte het'!

2018-08-25 zuurkoolballen worden in principe samengesteld met gekookt worstvlees, uitgelekt gehakte zuurkool en veel roomkaas. Een beetje Dijon Mosterd ,. rom oldcutkitchen. Omcuisine Canadian / AmericanEstimated Reading Time 4 Minscategory Aangetizer

2016-05-11 burgers, een delicatesse gevonden bijna uitsluitend in Akron, Ohio en de omgeving is de kleine gebraden zuurkoolbal. Deze ping-pong-formaat. rom thefooddictator. Omgestelde leestijd 3 minuten

2020-08-19 Het eenvoudige recept van zuurkool ballen Ik deel met u is zo dicht bij het oorspronkelijke balls-recept van Bunny B zuurkool als u kunt vinden. Je mag zien. rom reneeskitchenadventures. Omcuisine Amerikanancategie Voorgerecht, snackservings 8totale tijd 4 uur 30 mins

2021-01-28 C Riscapy en gefrituurd, zuurkool ballen maken een geweldige voorgerecht, of je nu naar het spel of een bezoek houdt met vrienden en familie. Uitgevonden. ROM WITOPENEATEN. Omcuisine MidwesternCategory SnacksSServings 6Estimated Leestijd 3 Mins

Mijn baas op het moment, een getransplanteerde clevelander, verslaafd aan deze kleine bundels gastronisch plezier, en had me tientallen oppikken, wanneer ik in het gebied, zelfs in de mate toen ik daarheen niet eens was in mijn planner.

Ik voel me slecht voor degenen die nog nooit hebben bezocht of leefden in Northeastern Ohio, omdat dat betekent dat ze waarschijnlijk nooit genoten van een ontspannen game van euchre of het Awesomess Dat is een ball van zuurkool. Hese Awesome Fritters hagel uit Akron, het huis van koning James. Ga naar een restaurant met Oost-Europees eten in het gebied Cleveland-Akron en je vindt deze ballen voor- en centrum. Wat zou niet geweldig zijn over een mix van zuurkool en vlees gebakken tot een heerlijke, gouden heldere?

in een grote bakpan op middelgrote hitte, smelt de boter. Voeg de ui en knoflook toe en kook tot doorschijnend en aromatisch, ongeveer 4 minuten. Voeg het spleten toe en kook totdat het net op bruin begint, ongeveer 2 minuten. Strooi het roggeebloem over alles en kook, het voortdurend roeren gedurende nog eens 3 minuten. Voeg de zuurkool, azijn en dille toe. Kook totdat de vloeistof dikker is, ongeveer 5 minuten. Smaak en seizoen met zout en peper. Verwijder de pan van de warmte en breng de inhoud over naar een bakplaat of plaat, die het in een gelijkmatige laag verspreiden. Chill in de koelkast, onbedekt, gedurende ten minste 2 uur of tot 's nachts.

wanneer klaar om te koken, lijn een bord met papieren handdoeken. In een Nederlandse oven of een andere pot die geschikt is voor het frituren, verwarmt het gesmolten diervet, soep, reuzel, plantaardige olie of canolaolie tot 350F op een onmiddellijke leesthermometer. Kraak de eieren in een smalle diepe kom, voeg het water toe en garde tot grondig gecombineerd. Plaats het hele doelmeel in een ondiepe kom en de verpletterde panko in een andere ondiepe kom.

Gebruik je handen, zachtjes en zorgvuldig de ballen, een paar per keer, in het dierlijke vet en bak tot gouden bruin, ongeveer 4 minuten. Gebruik van een sleuflepel, verwijder het vet en plaats op de voorbereide plaat om af te tappen. Erve de balletjes warm met cocktailsaus, mosterd en mayo.

Ik postte een foto van vorige week van de Germania samenleving zuurkool bal prep kamer. Ik heb nog nooit zoveel zuurkool ballen gezien in een vergadering, maar ik ben ervan overtuigd dat de regio gaat door honderdduizenden in één Oktoberfest seizoen. Germania Societys Oktoberfest begint de Greater Cincinnati Oktoberfest seizoen. Â Het is gehouden in een noordwestelijke buitenwijk genaamd Pleasant Run op een Duits dat is de Amerikaanse samenleving is er sinds de jaren 1960 geweest. Het zou niet een Oktoberfest zonder de gefrituurde zuurkool bal zijn. Ze gaan heel goed met een mooie pils en een kant van pittige Düsseldorf mosterd saus dompelen.

Een van mijn vrienden die is een inwoner van Frankfurt, Duitsland, zei: Ive deze overal in Duitsland niet gezien! Dit bevestigde hun Amerikaanse oorsprong, waarschijnlijk binnen de kraut eten Duitse immigrant gemeenschap. Zover terug als ik me kan herinneren, en dat zou in het midden van de jaren 1970, zijn deze sierlijke kleine hapjes een hoofdbestanddeel van elke Oktoberfest Ive gegaan naar geweest.

Maar ik hoor dan van mijn eten idool, Lynn Rosetta Kaspers show op NPR, de prachtige tafel, die ze eigenlijk werden geboren in Akron, Ohio, onder de Duitse Mennonite-gemeenschap. Reizende voedsel schrijvers Jane en Michael Stern vertelden Kasper op haar show:

Ja, nou dat beschrijft ze zeker, maar ik stond op het punt Cincinnati en onze grootste Oktoberfest buiten München, de moniker van hier. Omdat het een bedrijf blijkt in Akron, of DERV, die sinds 1964 een commercieel zuurkool ballen is, toen het merk Bunny B werd genoemd. Hun CEO, Keith Kropp, zegt dat ze naar Akron zijn wat Buffalo Wings zijn voor Buffalo en What Phillo Kaas steaks zijn naar Philadelphia. Kropp kocht het bedrijf acht jaar geleden en weet niet hoe de bal van het zuurkool naar Akron kwam. Sommige mensen zeggen dat het de Pools was, anderen zeggen dat het de Duitse immigrant s heeft die hen bracht, maar Kropp heeft nog nooit het ware verhaal kunnen krijgen.

Ik was nog steeds niet bereid om de geboren hier status op te geven aan onze stads geliefde gefrituurde ballen. Onze buurman naar het noorden, Waynesville, Ohio, heeft zijn zuurkoolfestival, met zijn vereist ballen, sinds 1970. Elk jaar Germania, Donauschwaben, Newport, Mainstrasse, Downtown, Kolping en andere lokale Oktoberfests Serveer deze ballen elk weekend vanaf half augustus tot eind oktober. Restaurants als Mecklenburg-tuinen in Clifton, Wunderbar en Hofbrauhaus in Newport, Lazslos Iron Skillet in Newtown, en serveer de ballen van New York Deli in Blue Ash. En onze Etacy Germaanse restaurants, het Zwarte Woud en Lenhardens restaurants serveerden ze terug in de jaren zestig.

Maar misschien is het niet wiens ballen de eerste, maar whos balls smaken beter. De meeste Cincinnati-zuurkoolballen hebben roomkaas in de mix, terwijl de Akron-ballen dat niet doen. De roomkaas geeft een pittige, kleverige, goedheid die gewoon niet kan worden bereikt uit de Noord-Ohio-ballen. Â Er is ongetwijfeld of beide steden een gepassioneerde en fervent-cultuur van zuurkoolballen hebben en meer per hoofd van de bevolking consumeren dan elke andere stad in de staten van de verenigdheden. Misschien moet het naar beneden komen op een zuurkoolbaluitdaging tussen de twee steden die de staat boeken. Ok Akron, breng je ballen uit, het is tijd voor een afrekening!