Panseared Chicken Breast in Balsamic Reduction Sauce Recept

SAULED KIPE BORSTEN BALSAMIC AZEGAR PAN SAUSE RECEPE

Wees niet geïntimideerd door de lijst met stappen die ze super eenvoudig zijn. Nadat je een paar pan-sauzen hebt gemaakt, kun je het uit het geheugen doen en het zal een tweede natuur worden. Een van mijn favoriete vaardigheden die ik in de culinaire school heb geleerd, was hoe ik een pan saus moest maken en ik heb ze sindsdien religieus .

Vandaag voor de Food Networks Summerfest vieren we verse druiven! Ik wacht het hele jaar voor de druiven om zoet te worden en dan eet ik ze totdat ik niet meer kan bevatten. Ik ben opgegroeid op groen zaadloos, maar tegenwoordig zijn mijn favorieten de rode. Ik hou van hun kleur en ze voegen zo schoonheid toe aan alles wat je ze gebruikt en als een garnering op kaasplaten en andere buffetartikelen.

Toen ik hoorde wat de producten van deze weken zou zijn, was mijn eerste instinct om mijn prachtige kippensalade voor jullie allemaal te maken omdat het vol met verse druiven is, maar dan kwam een ​​andere van mijn favoriete recepten in de geest, een heerlijk Gebakken kip met pruimensaus. Hmmm, kan ik druiven voor de pruimen uitschakelen en een hele nieuwe familie-favoriet bedenken? Oh ja, dat deed ik!

Het recept is echt eenvoudig. Je bruin de kip, zet het opzij en maak de saus in dezelfde pan in dezelfde kooksappen die smaak en diepte toevoegen. Dan leg je de kip terug in de saus, wat het helpt om zachtjes te koken en zijn vocht te behouden . Je kunt de hele maaltijd gedaan en op tafel in 30 minuten een bonus op drukke weeknights!

In een grote antisstickkoekepan, warmte 1 eetlepelsolie over middelgrote hoge warmte. Voeg kip toe en kook 3-4 minuten per kant tot het goudbruin. Breng kip over naar plaat en zet opzij. Voeg resterende olie toe aan koekenpan en kook sjalot en knoflook tot zacht, ongeveer 2-3 minuten. Voeg kippenbouillon toe, met behulp van een houten lepel om bruin bits uit de onderkant van de koekenpan te schrapen. Retourneer kip en alle geaccumuleerde sappen naar de pan. Voeg rozemarijn toe aan saus en breng naar een sudder. Kook totdat de vloeistof tot C en kip is gereduceerd, ongeveer 7 minuten.

het was een wit wijn en tijmnummer. Oké, ik dacht aan mezelf, dus ik kook gewoon deze kip, dan voeg ik voorraad en wijn toe aan de pan, schrapen de bruin bits, kook het naar beneden, roer in wat boter, en ik ben klaar, toch? Dat is gemakkelijk! De gasten waren in de eetkamer, ik was in de keuken, de kip was te gaar, ik had een prachtige hoeveelheid fondâ € "dat is de laag van smaakvolle gebruin eiwitten die vast komen te zitten aan je pan nadat je het vlees hebt gehad 'en ik had een blik van de generieke kippenvoorraad van de stermarkt open en klaar.

ben ik al gedaan? Ik bedacht me. Ik bereikte voor een lepel en nam een ​​beetje slokje van wat er in de pan zat voordat hij onmiddellijk uitspuwde en reikte naar een glas water. Het was zo goed zout! Misschien is dit gelijk, ik probeerde mezelf te overtuigen. Misschien maakt de boter alles beter. Ja dat is het. Boter maakt dingen beter. Ik gooide in twee poorten boter, probeer mijn best om ze te laten emulgeren in de saus terwijl ik werd beloofd dat ze dat zouden doen. Waar ik eindig mee was, was een half- geëmulgeerd , overdreven zout, vettige saus met vreselijke smaak. Ik heb het in de prullenbak gedumpt en diende die kip in plaats daarvan met een motregen olijfolie.

Zelfs voor een persoon zoals ik, wiens taak het is om elke dag te koken, het maken van mijn eigen voorraad is geen normaal -voorval en ik vertrouw op Tetra-Paks van opslag-gekocht laag-natrium kippenvoorraad voor mijn dagelijkse behoeften.

zie, een pan saus is in wezen een boter- en wateremulsie. Natuurlijk, er zijn sporenhoeveelheden van andere dingen die het geven dat het smaak, aroma en helderheid , maar die rijke, mond-coatingtextuur? Het romige lichaam dat het krijgt? Dat is van de emulsie.

dus wat is een thuiskok die begint met opslag-gekochte voorraad om te doen? Je hebt een paar opties, en beiden betrekken het toevoegen van slechts een klein, klein beetje verdikkingsmiddel om je emulsie stabiel te houden.

de tweede methode is er een die ik heb geëxperimenteerd met onlangs, en kan de standaard in mijn huis worden. Omdat het gelatine is, ontbreekt de voorraad, waarom voeg dan niet alleen wat rechtstreeks toe? Door de gelatine over de voorraad te besprenkelen en het hydrateert terwijl ik mijn kip kook, voegt het niet eens extra tijd toe aan een typisch recept!

diner wordt niet veel meer klassieker dan gebraden kip, en het maken is echt vrij eenvoudig. Maar de vraag die over dit eenvoudige avondmaal wekt, is hoe je de beste gebraden kip maakt? En hoe maak je het zo eenvoudig mogelijk, zodat je het steeds weer kunt genieten voor elke gelegenheid, met heel weinig gedoe? Welnu, onze gemakkelijke gebraden kip met citroen- en kruidpansaus beantwoordt deze vragen. Het is eenvoudig, heerlijkâ € ", het is een platonische ideale gebraden kip. Einde verhaal.

Hoe maak je de beste gebraden kip?

Veel recepten suggereren koken van uw kip in een oven die is ingesteld op 350F tot 375F, en vervolgens de temperatuur aan het einde van het koken verhogen om de huid te knipperen. Hoewel dat zeker werkt, hebben we de voorkeur aan de oven aan het begin op een hete temperatuur, zodat de kip niet is gekookt en droog. Heres wat we willen dat je in plaats daarvan doet:

Wanneer de interne temperatuur 165 F bereikt en de sappen leeglopen, is uw kip klaar. Laat de kip 10 minuten rusten voordat u erin snijdt om al die heerlijke sappen aan de binnenkant te houden. Deze methode resulteert in een kip die perfect sappig aan de binnenkant is, met een heerlijk knapperige huid aan de buitenkant.

We hopen dat deze perfecte gebraden kip met citroen- en kruidpansaus u een gelovige maakt in een eenvoudig diner in de nacht dat voldoende is om aan elke gast te dienen, bij elke gelegenheid. Als je dit gerecht wo dol op het hoort te horen! Zorg ervoor dat u een foto maakt, voeg deze toe aan uw Instagram-feed of verhalen en tag ThemodernProper en ThemodernProper als u dat doet!

door dezelfde token, als u probeert kippenglazuur te maken door opslag-gekochte kippenbouillon te verminderen, zal het niet zo stroperig zijn alsof je het van ware kippenvoorraad hebt gehaald. Dat komt omdat het geen collageen zal ontbreken, het eiwit dat produceert dat Marvelous jiggly spul op een overgebleven gebrande kip. Een goede kippenvoorraad moet net zojiemen, en dus als je het vermindert, zal het nog meer lichaam hebben.

Gelukkig is het vrij gemakkelijk om je eigen kippenvoorraad te tomake. Inderdaad, kip voorraad is de gemakkelijkste voorraad die je jezelf kunt maken. U kunt vleugeltips of voeten gebruiken, die zijn geladen met collageen, of u kunt eenvoudig het karkas van een geroosterde kip sudderen.

een pan saus is precies waar het klinkt, en het is niets om bang voor te zijn. Nadat je een stukje proteïnechicken, varkensvlees, steak of vis hebt afgebruikt, gebruik dan de 'Fond' om een ​​saus te maken. Fond is gewoon het Franse woord voor Foundation, en het verwijst naar de bruine stukjes die achterblijven in de koekenpan nadat er iets is aangebraden.

worstelen om gezond te koken? We helpen je voorbereiding

1 In een grote koekenpan, in een beetje olie of boter, spreekt de borsten zonder botten, vel, totdat ze aan de buitenkant worden gebruin en net gekookt, â ongeveer 5 minuten aan elke kant. Als u van plan bent om het koken in de saus zelf af te maken, kunt u het eten uit de pan nemen voordat deze volledig is gekookt.

Recept voor kip-riggies met wodka saus

Utica Chicken Riggies recepten met ingrediënten, voedings-, instructies en aanverwante recepten

Uus täna

Rigatoni in wodka saus

Rigatoni in wodka saus

Kip Riggies Recept met Wodka Saus Delmonicos Chicken Riggies Recept Kip Riggies Paula Deen Kip Riggies Rachael Ray Chicken Riggies Syracuse Originele Kip Riggies Recept Kip Riggies Pastabilities Teddys Kip Riggies Recept Kip Riggies met JAR wodka saus.

Kom meer te weten
Kip Riggies voor het avondeten vanavond de naptime chef

Kip Riggies voor het avondeten vanavond de naptime chef

Kip riggies recept uticas favoriete kip en pasta

Kom meer te weten
Pinterest wordt niet langer ondersteund op deze browser, dwz 6

Pinterest wordt niet langer ondersteund op deze browser, dwz 6

Hier zijn verschillende recepten die op mijn UticaRome facebook groep om mij zijn verzonden. Ik wilde deze delen met alles wat je Riggie liefhebbers uit verschillende Riggie Fests.

Kom meer te weten
Franse ui kip noodle casserole recept

Franse ui kip noodle casserole recept

Spaghetti-noedels in een romige saus op basis van kaas en tomaten met kip.

Kom meer te weten
Laten we uitgaan voor Forindian

Laten we uitgaan voor Forindian

Er zijn 290 calorieën in 12 container 227 g Cafe Spice Chicken Vindaloo met citroenrijst. Krijg volledige voedingsfeiten voor andere Cafe Spice-producten en al uw andere favoriete merken.

Kom meer te weten
Pinterest wordt niet langer ondersteund op deze browser, dwz 6

Pinterest wordt niet langer ondersteund op deze browser, dwz 6

Calorieën, koolhydraten, vet, eiwit, vezels, cholesterol en meer voor kip SAAG met Basmati Rice Saffron Road. Wilt u het gebruiken in een maaltijdplan naar de dieetgenerator en voer het aantal gewenste calorieën in.

Kom meer te weten
Vergeet Takeaway vanavond 60 Snelle en eenvoudige Indiase recepten

Vergeet Takeaway vanavond 60 Snelle en eenvoudige Indiase recepten

Alle gerechten waarvan je bent gekomen om gemakkelijk genoeg te maken om jezelf thuis te maken.

Kom meer te weten
Coconut Chicken Curry Recept

Coconut Chicken Curry Recept

Deze romige kokosnoot Mint Saag Kip komt snel samen met het gebruik van premade Tikka Masala-saus en is onmiddellijk potvriendelijk.

Kom meer te weten
Quick Chicken Saag Recept door Mani

Quick Chicken Saag Recept door Mani

Deze snelle en gemakkelijke kip SAAG-kip en spinazie Currypalak-kip is de snelste curry die u ooit helemaal van nul maakt. Het is gezond en heerlijk.

Kom meer te weten
Honey Lime fruitsalade BEST fruitsalade OOIT

Honey Lime fruitsalade BEST fruitsalade OOIT

Dit kipsalade met druiven is een snelle en gemakkelijke maaltijd die een romige dressing, heerlijk fruit, hartige kip is voorzien, en een extra speciale crunch

Kom meer te weten
Olive Garden Chicken Scampi

Olive Garden Chicken Scampi

Dit Olive Gardens Chicken Scampi recept is zo heerlijk en vol van smaak. Het is een van de vele heerlijke recepten gedeeld door thuiskoks op BakeSpace. om, 's werelds zoetste recept swap gemeenschap.

Kom meer te weten
Mexicaanse Chicken Shake n Bake

Mexicaanse Chicken Shake n Bake

Probeer deze koele Pasen Milkshake Met behulp van Marshmallow Peeps en een Cadbury Egg.

Kom meer te weten
We gebruiken cookies
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website geven. Door de website te gebruiken, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
STA COOKIES TOE.