Pear en gember Jam Small Batch
Wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?
Zoals u wellicht weet, mijn laatste boek, All Stirred Up: Stemming Kookboeken, Eten, en de Slag om vrouwen stemrecht is over de manier waarop Amerikaanse vrouwen kreeg de stemming. Ik ben opgegroeid met het nemen van de stemming voor verleend. Maar zodra ik naar DC verhuisde, realiseerde ik me hoe kostbaar dat is juist. En met mijn onderzoek voor het boek, ontdekte ik veel over hoe moeilijk het pad was voor vrouwen om dat recht te winnen.
Deborahs geschenken aan mij didnt stoppen met de jam en de glimp in haar grootmoeders leven. Ze regelde ook een mooie outdoor get samen met traktaties en wederzijdse vrienden. En ze stuurde kaarten met heartfelt berichten. Een echte vriend. Vaak zijn onze wederzijds belang in de stemming en problemen komt als we blijven verbonden . En nu met de opening dicht bij de hand, dit recept en Deborahs vriendschap maakt me glimlach en voel optimistisch .
Ook, gebruik citroensap om de zuurgraad te verhogen. Misschien, zonder suiker, de behoud zal ook vloeibaar zijn, voeg dan pectine te geleren. How To Make Pear Conserven Zonder Pectine? Dit recept wordt bereid zonder het gebruik van pectine. Fruit zoals appels en peren bevatten een grote hoeveelheid natuurlijke pectine.
3 NO PECTINE toegevoegd tenzij de vrucht zelf heeft bijna geen pectine, dan natuurlijke pectine uitgepakte van biologische appels, met behulp van een eenvoudige home proces, kan worden toegevoegd in een zeer kleine hoeveelheid. 4 Ik wil een beetje zeezout in mijn jam. Dit is veruit de vreemdste verschil, en tot dusver heb ik niet achterom vond iemand dit anders te doen nog.
Het is echt net zo goed en het is zo snel te maken, met name in kleine series, zelfs zonder pectine! Ive deelden zo veel van mijn favoriete zelfgemaakte jam recepten met u voor, zoals deze Gemakkelijke Chia Seed Blueberry Jam, de functie Easy zwarte bessen jam, en de functie Easy Chia Seed Strawberry Jam.
Im gek voor peren deze dagen. Ik ze kopen zonder een plan voor de manier waarop ik ga om ze te gebruiken, alleen maar om te kunnen om hen heen te hebben om naar te kijken en Munch op. Seckel peren zijn een bijzondere zwakte, op de voet gevolgd door knapperige Aziatische peren en de lichte, groene Anjou. Hoewel Ive altijd al een fan van peren geweest, dont be Ik herinner me een jaar waarin Ive helemaal zo geslagen door hen.
Wash fruit; droogleggen. Gesneden fruit doormidden en pit. Hak. Meet fruit. Voeg 1 kop kokend water voor elk kwart van het fruit. Kook fruit in water tot ze zacht zijn. Druk door een zeef of voedsel molen. Meet zuiver. Voeg 1 eetlepel citroensap en suiker naar smaak aan elk kwart van pure, indien gewenst. Opwarmen langzaam tot de suiker is opgelost, roeren om te voorkomen kleven. Pollepel hot pure in hete potten, zodat er nog 1/2-inch bovenruimte . Voeg schoon deksels en ringen. Werkwijze kokend waterbad Canner gedurende 15 minuten, onder 1000 voet hoogte, 20 minuten als 1,001-6,000 voeten, en bij temperaturen boven 6.000 voet, proces 25 minuten.
Opmerking: Pure kan worden verdund met een suikerstroop of water voor inblikken. In pure wordt gebruikt als een siroop voor het inblikken andere fruitsoorten, voeg water te verdunnen zuiver. Als pure blik moet worden gebruikt als een drankje, voeg koud water voor het opdienen.
Schil de peren en sneetje in de gewenste thicknessremember hoe dikker het segment, hoe langer de droogtijd. Plaats gesneden peren in een voorbehandeling oplossing van 1 theelepel ascorbinezuur per liter water. Andere voorbehandelingen, zoals sulfuring kan worden gebruikt, maar zijn arbeidsintensief.
Hold slechts een paar minuten in de oplossing als langere tijden zullen de peren verzachten. Plaats op droogkamer plaatst en drogen 2-3 uur bij 160F, 130F vervolgens tot droog. Gedroogde peren kan droog worden gebruikt als een snack, of licht gehydrateerd in brood, schoenlappers, koken, beignets, enz. Ze zijn ook goed gehakt in warme havermout.
Zodra uw peren zacht zijn en je hebt een dikke consistentie, voeg de peer jam om uw potten waardoor ongeveer inch ruimte tussen de conserven en het deksel. Uw potten zal zeer heet zijn! Als u een rek afkoelen dont have, ik heb net gebruikt een tang om de potten uit de pot van het water te verwijderen en hield ze met een dikke handdoek om ze te vullen. Als er geen luchtbellen in de pot nadat u uw domeinen toe te voegen, gebruik dan een rubber spatel tussen de pot en de jam om eventuele luchtbellen te verwijderen. Veeg de rand van de pot en zet het deksel op de pot. Herhaal deze stap tot al uw potten zijn gevuld.
we besloten om door te gaan en de volgende dag een van de potten te openen omdat ze er gewoon zo lekker uitzagen! Toen we de pot openden, hoorden we het POP-geluid waarmee je weet dat het goed is verzegeld! Succes! Deze perenhouders bleken zo lekker en ik was super trots dat ik deze lekkere peren niet heb vernietigd bij mijn eerste poging. Ze zijn perfect om te serveren met gastronomische kazen en artisanbread voor een etentje en ze zijn heerlijk met koekjes en scones! Ik heb stof en touw toegevoegd aan de top van twee potten om als valgeschenken te geven aan onze mommas! Ik hoop dat je ervan geniet!
bedankt voor het bezoeken van het Sassy Southern! Ik ben een lifestyle-blogger die dol is op het vinden van manieren om het leven meer te maken georganiseerd en mooi! Stop nogmaals om mijn nieuwste recepten, feestideeën en home decor tips te bekijken!
Geïnspireerd door een moordende cocktail, we begonnen met deze ingrediënten te spelen totdat we bij een recept kwamen die we wilden laten proberen. Zodra we het deden, is het niet al te lang voordat deze combinatie zijn weg naar een topverkoper voor usat onze ambachtelijke beurzen heeft gemaakt.
we beginnen met alleen FreshDelta Bartlett Pearsthat werden met de hand geselecteerd en schoongemaakt door enkele van onze favoriete perentelers. Ons recept gebruikt alleen Bartlett-peren, zuivere rietsuiker, een kleine citruspectine voor geleerde, vers gemonteerde gember, rieslingwine en een royale splash van vers geperst citroensap voor een beetje zing naar de smaak in deze magische combinatie.
