Romige knoflooksaus zonder roomrecepten

10 beste romige knoflooksaus zonder roomrecepten yummly

Wanneer mijn man en ik de levering van onze favoriete Libanese plaats bestellen, is het centrum van de maaltijd niet de kip Shawarma of de gemengde grill voor tweeits de krachtige knoflooksaus, â Toum. Ondanks mijn wanhopige berichten voor extra TOUM, pakken ze nooit meer dan drie containers met twee ounce van het spul. Ik rantseel zorgvuldig de kostbare substantie, maar mijn man eindigt zijn bad en een half en daalt af op mijn aandeel, waardoor ik heb gedwongen om elk van mijn uitstrijkjes en paw hysterisch opnieuw te kalibreren op lege containers.

Gelukkig is TOUM vrij gemakkelijk te maken en blijft een maand vers in de koelkast, dus er is geen reden om niet altijd een overschot te hebben. Sindsdien besef dit, ik kan me concentreren op meer belangrijke dingen tijdens het dineren van de perfecte bite van Shish Tawook, verkoolde ui, en augurken op mijn vork.

TOUM is een nietje van de Libanese keuken, en meer dan alleen een andere kruiderij. Deze knoflooksaus is geweldig om te roeren in soepen en pasta, marinerende kip, en gooien met geroosterde groenten; Het voegt een -energetisch -pons van knoflook toe zonder het gedoe van peeling en moppers te eisen. Het is ook een scherp veganistisch alternatief voor Mayo en heeft een sandwich opdagen. TOUM is een nietje in mijn koelkast geworden, en aangezien het slechts vier ingrediënten nodig heeft en AFOOD Processorto Make, er is niets dat u tegenhoudt om ook te leven boven de limieten van een paar containers met twee ounce.

TOUM is in wezen Amayonnaise, maar het is gestabiliseerd met knoflook in plaats van ei. Net als Mayo is Toum een ​​emulsie van olie in water, mogelijk gemaakt met behulp van een emulgator van derden.

Een emulsie omvat altijd twee incompatibele vloeistoffen die bij elkaar zijn gebracht door een in kleine druppeltjes die door de andere kant worden gedispergeerd. Dit kan worden gedaan met krachtig schudden en agitatie als u een olie in een VinaigretBut zonder emulgator klopt, is de koppeling slechts tijdelijk. Emulgatoren en Stabilisatoren Help-druppels verblijven Gedispergeerd door elk te bedragen en het verminderen van de oppervlaktespanning, waardoor ze voorkomen dat ze uit komen.

verwerk de kruidnagel in een keukenmachine, samen met koosjerzout voor toegevoegde wrijving, totdat het volledig is gepureerd. De knoflook moet volledig worden opgesplitst in volgorde van de eiwitten en stabilisatoren die van binnenin zijn celwanden moeten worden vrijgegeven.

Soms, zelfs als je subtiek in olie en geduldig hebt gemaakt maakte je knoflookpasta, deze kieskeurige saus nog steeds breaksperdsphaps omdat de voedselprocessor oververhitte de toum, of de knoflook was oud en droog. Maak je geen zorgen, je kunt het emulgeren bevoegdheden van een eiwit gebruiken om het weer bij elkaar te brengen. Combineer een eiwit met een kwartkop van de gebroken emulsie en het proces tot het pluizig alvorens langzaam in de rest te gieten. Hoewel dit geen traditionele toum is, is het heerlijk en romig.

wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

olie en boter voor het koken van de paddenstoelen. Waarom beide? Omdat boter = smaak, maar het brandt op hoge warmte, terwijl olie dat niet doet. We moeten dus een combinatie van zowel olie als boter gebruiken om de champignons leuk en goud te maken, terwijl het risico van het verbranden van de boter minimaliseert;

Bruine champignons We gebruiken een combinatie van zowel olie als boter om de paddenstoelen te koken. Dit komt omdat boter een betere smaak biedt, maar het brandt op de hoge warmte en de tijd die nodig is om de paddenstoelen goud te maken. Dus door een combinatie van zowel olie als boter te gebruiken, krijgen we het beste van beide werelden!

Laat sudderen totdat jus dikker is, paddestoelen toevoegen zodra het mengsel opwarmt en begint te borrelen, het begint te verdikken. Terwijl het mengsel nog steeds opwarmt, hoeft u alleen al af en toe te roeren. Zodra de vloeistof begint te worden, roer dan vaak om ervoor te zorgen dat de basis niet vangt. Bij het maken van jus in een koekenpan of ondiepe pan, in plaats van een steelpan zoals met gewoon jus, betekent het grotere blootgestelde oppervlakte, het zeer snel zal verdikken, misschien 2 3 minuten, afhankelijk van de sterkte van uw fornuis.

als een zijkant, bij het maken van jus van gebraden pan draven, zoals Turkije jus of deze gebakken kippenzwonde, verduistert de bruin pan drastingen de kleur van de jus, waardoor je kippenvoorraad kunt gebruiken en nog steeds een mooi Gekleurde jus.

Hoe romige champignonsaus maken?

CALORIES: 132KCAL KARROHYDRATEN: 5G VET: 8G Verzadigd vet: 2G Cholesterol: 8 mg Natrium: 99 mg Kalium: 1g-vezel: 1g suiker: 4G Vitamine A: 375IU Vitamine C: 5. Mg Calcium: 100 mg ijzer: 100 mg ijzer: 0. mg

deze saus past prachtig met biefstuk, maar ik besloot het recept niet een steaksaus te noemen, want dat is een beetje beperkend. De mosterd- en knoflooksmaken komen ook heel goed overeen met kip en lams - en laten we het onder ogen zien, boter gaat gewoon bij alles.

De mogelijkheden zijn eindeloos met deze saus, pasta, rijst, groenten, breadsticks, het is zo romig en heerlijk, giet het over een aantal gebakken paddenstoelen en je zult het onweerstaanbaar vinden of een paar paddenstoelen plakken om dit in een knoflookpaddestoel te plakken saus.

Steak en blauwe kaassaus is een absoluut huwelijk gemaakt in de hemel, en waren hier vandaag om dat huwelijk in al zijn glorie te vieren. Ga goed in de saus zelf in een seconde, maar bespreken eerst snel de biefstuk. Want tenslotte wat een heerlijke steaksaus is als het over een flauw rubberachtige biefstuk wordt gedaald?

Terwijl je me waait, wil je plonk in sommige rozemarijn, tijm en knoflook om de boter te infuseren. Zodra u de steaks verwijdert, verlaat u de steaksappen en doordraaide boter in de pan. zijn zal de smaakbasis voor je saus maken.

Kan ik deze saus maken zonder de biefstuk?

deze knoflooksaus is geen grap, jongens. Mensen worden gek op deze saus! En ik wed dat je dat ook zult doen. Ooit in Pollo tropisch geweest? Tenzij je in Florida, Georgia, Tennessee of Texas hebt gewoond, heb je geen idee waar ik het hier over heb.

wat heb ik nodig om deze saus te maken?

filet mignon, zoals aangegeven door zijn Franse naam, is een tedere besnoeiing van rundvlees die beroemd is om zijn prachtige textuur. Het is duur en delicaat, dus wist hoe je het tot in de perfectie kunt koken, geeft je een ongelooflijke maaltijd, dus bevredigend dat er geen grote serveergroottes nodig is. Dit deel van het dier draagt ​​niet elk gewicht, dus het is niet geharde door Activiteit U kunt het waarschijnlijk snijden met een vork zodra het is gekookt.

Oven frisse kippenvleugels

Zelfgemaakte BBQ-chips die in een barbecue-kruiden worden gegooid, zijn gemakkelijker dan u denkt voor recepten voor gebakken chips en gebakken aardappelchips.

Uus täna

Georgia Bulldog Cocktail Recepten met ingrediënten, voedingsstoffen, instructies en aanverwante recepten

Georgia Bulldog Cocktail Recepten met ingrediënten, voedingsstoffen, instructies en aanverwante recepten

Dit weekend spel in Jacksonville, Fla., Zou de beslissende factor in de SEC-Oosten divisie als Georgia of Florida zijn de volledige controle over hun lot te nemen

Kom meer te weten
Potluck Duitse appeltaart

Potluck Duitse appeltaart

De beste Duitse appelcake vochtig heerlijk, geladen met verse appels een gekarameliseerde korst. Het perfecte val dessert voor elke bijeenkomst

Kom meer te weten
Duitse appelcake Versunder Apfelkuchen

Duitse appelcake Versunder Apfelkuchen

Voor onze kijk op Apfelkuchen, amandelpastot marsipancreates een eenvoudige maar elegante cake, dus zacht zijn zijn bijna romige. Het is een instant crowdleaser.

Kom meer te weten
Een momentje...

Een momentje...

Heb het beste van beide werelden met dit traditionele Duitse Apple Crumble Cake Recept. Het is ook licht gekruid met kaneel en veganistisch

Kom meer te weten
Apple Walnut Coffee Cake Recept

Apple Walnut Coffee Cake Recept

Hallo Lovelies, vandaag zullen we het recept van onze Super Juicy en Simple Apple Walnut Cake delen. ik denk dat de simpele dingen soms echt de beste zijn en hier is het recept voor jou Apple Walnut Cake

Kom meer te weten
Deutsch Bohnensuppe

Deutsch Bohnensuppe

Een troostende romige witte bonesoep met rokerige thickcut bacon, tedere groenten en geurige kruiden verwarmen van gezelligheid in een kom.

Kom meer te weten
Spaetzle met ui en champignonsaus geworteld in voedingsmiddelen

Spaetzle met ui en champignonsaus geworteld in voedingsmiddelen

SPTZLE 2 12 C meel12 t Salt13 C Water13 C Milk3-eieren in een grote kom Meng meel en zout. Voeg water, melk en eieren toe aan een meetbeker en zwaai goed samen. Voeg ei-mix toe aan de kom met de bloem en begin meteen krachtig het beslag met een houten lepel te roeren tot

Kom meer te weten
Bladpan worst, groene bonen en aardappeldiner

Bladpan worst, groene bonen en aardappeldiner

Het recept van de groene boon en worststoofpot uit onze categorie Stew Eatsmarter heeft meer dan 80.000 gezonde heerlijke recepten. Probeer ze uit

Kom meer te weten
Mushroom Cream SauceRecipe Top 3 Thomas Sixt Foodblog

Mushroom Cream SauceRecipe Top 3 Thomas Sixt Foodblog

Vegan Romige Champignons zijn snel en makkelijk te maken en ongelooflijk heerlijk Deze champignonsaus recept is een favoriet bijgerecht in mijn familie

Kom meer te weten
Peer en amandel taart

Peer en amandel taart

Gingery CranberryPear Pie met havermout Streusel is misschien slechts het dessert waarnaar u op zoek bent. Dit recept dekt 6 van uw dagelijkse vereisten van vitamines en mineralen. Deze

Kom meer te weten
Varkensappel en koolstoofpot Recept voedsel. om

Varkensappel en koolstoofpot Recept voedsel. om

Niets kan fout raken met dit recept van de Duitse rundvlees van rundvlees. Het is super gemakkelijk en een geweldige soep voor alle seizoenen. Authentiek recept.

Kom meer te weten
Aandacht vereiste cloudflare

Aandacht vereiste cloudflare

Mijn krokant gebakken varkenspoot recept of Schwienhax heeft de meest ongelooflijke knapperige gekraak en een waanzinnig lekkere uijus

Kom meer te weten
We gebruiken cookies
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website geven. Door de website te gebruiken, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
STA COOKIES TOE.