Ginger Pear Puff Pastry Tart
2013-10-18 Voor individuele taartjes, punt elk met 1 theelepel boter in stukken en lepel op 3 eetlepels crème. Schik 1/4 tot 1/2 Aziatische peer, afhankelijk van. Rom Latimes. OMSERVINGS 6Estimated LEADING TIJD 2 MINSCategory Desserts, Baketotal Time 1 uur 25 minuten
2021-06-10 Bak de taart totdat de korst bruin is aan de randen en peren zijn zacht, ongeveer 50 minuten. Terwijl de taartbakkerij de resterende 1/3 kop brengt. romhespruiken. Omgestelde leestijd 3 minuten
Aziatische peren taartjes beginnen met een schilferige PTE brisà © e voor een taart shell die voorgebakken is en vervolgens gevuld met heerlijke amandelroom en gesneden Aziatische peren en gebakken tot een mooie gouden bruin. Deze taartjes zijn het perfecte dessert van individueel formaat om te dienen tijdens het herfstseizoen.
All-Purpose Mallis gebruikt voor het gebaksteeg omdat het alleen de juiste hoeveelheid bloem heeft om een tedere taartkorst te creëren. Cakebloem heeft een lager eiwitgehalte en zou ervoor zorgen dat de schelpen uit elkaar vallen, terwijl broodmeel te veel eiwit bevat en tederheid mist.
amandelmeel dient als de notenkeuze voor deze vulling. Het heeft een milde smaak die niet overmeester andere smaken. In vergelijking met andere noten hebben amandelen het hoogste water absorptie bekwaamheid, wat zich vertaalt naar een vulling die langer vochtig blijft.
Aziatische perenverzorging wordt vaak aangeduid als appelperen. Ze zijn echter geen kruising tussen appels en peren. Ze hebben meer gerelateerd aan Europese peren. Aziatische peren kunnen worden gegeten, gepelde of ongepeld en gebruikt uitwisselbaar met appels of peren in bakrecepten. Meestal is hun hoogseizoen in september en oktober, maar zijn vaak al in juli beschikbaar en duren tot de winter.
PTE Brisà © e is een butter-based Flaky deeg dat wordt gebruikt voor zoete of hartige pasteien en taartjes. Het is gemaakt met vier eenvoudige ingrediënten: zout, water, boter en bloemmeel. Het is een uitstekend fundamenteel -recept om vaak te verwijzen.
Meng boter en bloem. n De kom van een standaardmixer die is uitgerust met de peddelbevestiging, combineer de zachtere boter en bloem bij lage snelheid totdat gelijkmatig wordt gemengd. Overmix het deeg niet omdat het gluten geactiveerd is , en de taartschelpen zijn niet zacht.
voeg het water toe. Voeg het water toe aan het meelmengsel en blijf mengen tot het deeg bij elkaar komt. Schraap het deeg op een stuk plasticfolie en vlak in een ronde schijf. Dek het stevig en koelkast voor ten minste 2 uur of bij voorkeur 's nachts.
bij het uitrollen van elk type gebaksteeg, is het niet over kracht, maar eerder een soepele en zachte beweging. Het toevoegen van te veel druk naar het deeg zal ervoor zorgen dat het zich aan uw werkoppervlak of uw deegroller blijft.
lijn uw werkoppervlak. Plaats een stukje perkamentpapier of silpat op uw werkoppervlak en licht stof met meel. Het voering van uw oppervlak is niet vereist, maar het is gemakkelijker om mee te werken als het deeg kleverig wordt.
Almond Cream-vulling, ook bekend als Crme Damande, is een heerlijke crème vulling gemaakt van amandelmeel, suiker, boter, meel en een hint van vanille. Het is eenvoudig om gewoon een mixer te maken. Alle ingrediënten worden toegevoegd en gemengd om deze heerlijke crème te creëren. Het kan verschillende desserts aanvullen, meest taartjes, maar ook kunnen worden gebruikt in andere snoep zoals taarten en pastei.
vaak wordt de term frangipane gebruikt uitwisselbaar met amandelroom. Echter, in Franse gebakjes, Ware Crème Frangipane wordt gemaakt door het combineren van amandelroomvulling met gebakroom voor een rijke en heerlijke vulling.
Welk type tartpannen moet je gebruiken?
sommige oplossingen : maak de plakjes dun, ongeveer 1/8 inch. Ze behouden een stevigheid, maar koken ook door. Voeg maïszetmeel of tapioca toe aan de dikkere taartvulling of schoppels. Omvatten in de bodem van de korst of de pan iets om overtollig sap te absorberen. Laat overflow toe; Gebruik een omrande pan en folie eronder. Als u voor appels wordt gesubsidieerd, verhoogt u de kooktijd ongeveer 5 tot 10 minuten; Cover Crusts om te voorkomen dat overbroffende . Pre-cook vulling op de kookplaat voordat u toevoegt aan een taart of taartkorst. Dat maakt voldoende tijd voor de Aziatische perenplakken om te koken.
Waarom een appelpeer taart maken met bladerdeeg?
Eén portie bevat 527 calorieën, 5 g eiwit en 35 g vet. Dit recept dekt 6 van uw dagelijkse -voorschriften van vitamines en mineralen. Dit recept dient 6. van de voorbereiding op de plaat, dit recept duurt ongeveer 35 minuten. Ga naar de winkel en pak boter, mascarpone kaas, honing en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het is een goede optie als je een vegetarisch dieet volgt.
ik was super enthousiast toen ik dit recept vond voor een Aziatische perentaart in de La-tijden, maar merkte mezelf buitengewoon teleurgesteld toen het eindresultaat een zeer vochtig taart was. Ik tweet aan iemand in de la-times-testkeuken en ze zei dat ze het recept probeert en weer bij me komt omdat ze nieuwsgierig was naar de betrokken methode. Heeft iemand het recept geprobeerd?
