Hoe verschillende soorten linzen te koken
Inhoud:
Hoeveel water heb je nodig voor een beker linzen?
Misschien heb je dat gelezen en dacht dat linzen niet doorweekt moeten worden? In feite doen ze dat niet. Het kan een beetje tijd besparen, maar omdat ze klein zijn, is het onnodig . In feite kan het ze papperig maken.
bruin en groene linzen: kook ze ongeveer 6-8 minuten voor stevige linzen. Om ze een beetje zachter te maken, maar nog steeds stevig, kook je gedurende 12 minuten. Voor zachte, stoofpot of soepkwaliteit linzen, kook 15-20 minuten.
als je geen onmiddellijke pot hebt, een snelkookcorrectie het volgende beste ding. Een van de beste dingen over deze methode is dat je hun stevigheid niet zo vaak hoeft te bewaken. Ze zijn elke keer stevig maar zacht. Bruine of groene linzen zijn echt het beste voor deze methode, aangezien rode linzen naar brij onder druk komen.
wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?
De olijfolie moet glinsterende zijn wanneer ze worden verwarmd. Voeg de in blokjes gesneden selderij, wortel en ui en koken gedurende ongeveer drie minuten roeren toe. Voeg vervolgens de gehakte knoflook en een half theelepel zout toe en ga nog twee minuten door Tosaut, en roer continu, dus de groenten plakken niet.
Van ingeblikt tot gedroogd, bruin, rood of groen deze peulvof-gevulde primer zal je voorbereiden op het kiezen en koken met linzen. Verpakt met eiwitten en vezels, deze heerlijke pulsen zijn zo veelzijdig, ze zullen onmiddellijk in pantry-nietje worden.
Dus of u nu op zoek bent naar een spannend nieuw bijgerecht of gewoon een beetje extra eiwit voor uw salade, linzen zullen een uiterst veelzijdig en smakelijk klein ingrediënt blijken te zijn dat snel een anessentiële in uw keuken zal worden! Hier is hoe linzen van verschillende kleuren en texturen te koken.
bruine linzen, zoals Spaanse bruine en beluga linzen, zijn de meest voorkomende variëteiten. Ze hebben een leuke aardse smaak en kunnen gemakkelijk binnen 20 tot 30 minuten worden voorbereid, waardoor ze perfect zijn voor een snelle nachtelijke suppers. Ze houden ook hun vorm goed tijdens het kookproces, waardoor ze ideaal zijn voor salades of bijgerechten, maar wees voorzichtig om ze niet te overschieten, omdat ze erg papperig kunnen worden.
Hoeveel water gebruik ik voor een kopje linzen?
bruin, groen, geel, rode of zwarte linzen zijn laag in calorieën, rijk aan ijzer en folaat en een uitstekende bron van eiwit. Ze verpakken gezondheid-promotie polyfenolen en kunnen verschillende risicofactoren voor hartziekten verminderen. Ze zijn gemakkelijk gekookt in 5â € "20 minuten, wat alsof weaking hun antinutriëntengehalte vermindert.
hoeveel water om linzen te koken - merk op dat een pond 16 ounces van droge linzen ongeveer 7 gekookte kopjes en droge beker maakt, ongeveer 1 gekookte beker. Kook op een kookplaat met behulp van 3 kopjes vloeibare watervoorraad enz. Tot 1 kopje droge linzen. Bevestig het deksel in de klep om te verzegelen. Geef ze gewoon af als ze klaar zijn. Verminder de warmte en laat het ontkoppelen. Als vuistregel. Kies een grote pot sinds de linzen zullen verdubbelen of drievoudig in maat zodra ze klaar zijn met koken. De linzen worden vervolgens gekookt in een verhouding van 1 12 kopjes water voor elke 1. Combineer de linzenbaai verlaat 3 kopjes water en een genereuze snufje zout in een grote pan. Dus als je kookt, gebruiken 1 kopjes linzen 3 kopjes voorraad of water.
linzen: ze zijn gemakkelijk te maken, vol met eiwitten en voedingsstriënten en ze smaken heerlijk. Het enige probleem? Soms komt u op een kom linzensoep, alleen om een beetje MEH achteraf te voelen . Maar waarom?
Linzen weken is een garantie dat u een gas- en fad-diëten tegenkomt dat claimen lectinen de oorzaak zijn van alle kwaad is een beetje misgeleide .FYTATES en LectinSmay eigenlijk - Eigenlijk Eigenlijk , en acteren als antioxidanten . Dat gezegd hebbende, het zal niet pijn doen om te proberen, en en naar de narvard th Chan School of Public Health, Seaking en of kokende voedingsmiddelen die lectines en fytatescan gebruiken neutraliseren Deze verbindingen en potentieel verminderen uw spijsvertering boos, als ze dat zijn de oorzaak.
