Recept voor geroosterde kohlrabi

Kohlrabi kimchi

Circa 2008, en voordat ik deelname aan mijn eerste CSA-gemeenschap ondersteunde landbouw doos, had ik nooit kohlrabi gehad. Ik had de naam nog nooit eerder gehoord. Ik wist niet wat het was. Ik had het niet gezien in mijn supermarkt. En ik weet absoluut niet hoe ik het moest voorbereiden of koken.

dun gesneden rauwe kohlrabi is geweldig om op te snacken. Het is een geweldige aanvulling op elke salade of slaw. En het is heerlijk in skilletrecepten. Of je kunt Kohlrabi roosteren, wat mijn favoriete manier is om het op te eten. Geroosterde kohlrabi smaakt alsof je een beet van geroosterde aardappelen, bloemkool en radijzen allemaal tegelijkertijd innam.

Dit Kohlrabi-recept is eigenlijk de hemel. Vooral wanneer gepaard met deze zuivelvrije, veganistische, romige oude baai kruiden ui dip. Het is alsof de Franse uipdip voldoet aan uw verhoogde romige selderijzoutdromen. Deze dip gaat natuurlijk verder dan geroosterd Kohlrabi. Elke geroosterde groente en elke CRUDITS-bord op de planeet moeten dit bevatten.

Kohlrabi is een vegetarisch die bijna niet genoeg liefde krijgt. Een familielid van kool, het kan rauw, gepureerd of zelfs gevuld worden, zoals in dit eenvoudige recept. Verse kohlrabi zit vol met een mengsel van aardappelpuree, wortel en selderij en gegarneerd met pesto gemaakt van kohlrabi en selderij verlaat hier geen voedselafval! Zorg ervoor dat u de vegetarische restjes opslaat voor het maken van soepvoorraad.

Valentina Chiappa: fotograaf en auteur van de blog Parool Vegeti, veganist voor ethische keuze voor meerdere jaren, haar keuken spreekt over haar. Emsteloze reiziger, ze maakt uitgebreid gebruik van een enorme verscheidenheid aan kruiden die ze overal te laten weten. Ze dabalt in het opnieuw bekijken van traditionele Italiaanse gerechten. Martial Arts Enthousiast , ze streeft naar een evenwicht in haar recepten zoals die gevonden in de vijf elementen in de natuur. Zij experimenteert met crushits. Bedankt en een mooie dag.

Kohlrabi is een groente die je bijna zeker bent aangetroffen als je de boerenmarkt bezoekt of een CSA-box ontvangt. Het is zo overvloedig tijdens de koudere maanden dat je merkt dat je weer kraagt ​​Kohlrabi wanneer je vijf of zes van deze tennisbalgroenten rond de bodem van je seizoensgebonden produceren karton vindt.

Eve Kaplan-Walbrecht is mede-eigenaar van de tuin van Eva, die Brooklyns GreenPoint Williamsburg CSA levert met een reeks seizoensproducten, waaronder groen en paars Kohlrabi. Er zijn al te veel insecten die het eten, en het is niet kwetsbaar, zegt ze van Kohlrabis Populariteit bij zowel telers en consumenten. Omdat we beloven elke week een bepaalde hoeveelheid voedsel te leveren, is het belangrijk voor de boer om iets te kunnen groeien, dat is voorspelbaar we niet op de hoogte te stellen voor onze CSA-leden.

Vanaf vroege herfst door de winter, deze winterharde neef van kool en bloemkoolstof kan maximaal vijf pond of meer gemakkelijk te vinden, verpakt met smaak en voedingsstoffen, en klaar om je keuken te raken. Leer hoe je Kohlrabi kunt koken op manieren die zijn bevredigende complexiteit ontgrendelen, en deze mysterieuze lichtgroene of paarse lamp met slanke stengels en stevige bladeren zullen binnenkort een go-naar veggie worden voor eenvoudige, heerlijke recepten. Â

De Moniker is een nauwkeurige beschrijving van zijn smaak: doet denken aan kool, met een textuur tussen raap en bloemkoolstam. Fans van rauwe groenten zullen genieten in Kohlrabis Bedrijf, dichte texturelike extra-heerlijke broccoli-stengels.

Echt, het beste rauw, zegt Kaplan-Walbrecht van haar favoriete manieren om dit seizoensgebonden nietje te bereiden. Gepeld en gehakt in een salade, of als een slaw met een goede aanlokkingen zoals een trendy Jicama. Â

Zowel Quick-Pickling als Lacto- Fermentatie Werkwijzen werken heel goed voor Kohlrabi, wat resulteert in een frisse, taart traktatie die heldere zuurgraad en crunch aan elk gerecht of bord toevoegt. Snijd het in speren of kubussen, of augurk versnipperde Kohlrabi voor een kraut met meer complexiteit dan de tegenhanger van de kool.

Terwijl Kohlrabi Juice een beetje een bittere punch kan inpakken, wanneer ze op zijn eigen domein zijn, voegt wij niet normaal gesproken cauliflower, broccoli en Brussel Sproutsit een rijke infusie van voedingsstoffen toe aan uw handtekeningformule. Probeer het van nature te zoeten door groene appels, romaine-sla, komkommer en peterselie toe te voegen. EEN

Dichte, stevige kohlrabi spiraliseert heel goed. Blancheer de spiraal en eindig in de saus voor een substituut met lage carb-pasta, of gooi met een lichte, zure dressing voor een verfrissende salade. Het paren vooral goed met Zuidoost-Aziatische smaken, dus neem op het limoensap, koriander, munt, taugé, lente-uitjes en chili-olie.

Of koolrabi wordt gemengd tot een gladde soep of vermenging gelukkig onder andere tender groenten, het voegt een diepte van smaak en subtiele romigheid aan allerlei brothy lekkernijen. Probeer het in uw veganistisch vichyssoise, een klassieke Franse soupyoull nooit missen de zuivelindustrie.

Geroosterde of gesauteerde gehakte koolrabi maakt een prachtige toevoeging aan risotto, en voegt een rijke, zoete romigheid. Kook de koolrabi voordat u begint met het maken van de risotto en braaklegging, roer er dan het in ongeveer vijf minuten voordat de rijst gaar koken de smaak doordringen in het gerecht.

Slice rauwe koolrabi zo dun als je kunt voor een veganist carpaccio dat is zo opvallend als het is heerlijk. Een zeer scherp mes zal snijden het veel gemakkelijker. Een beetje schilferige zee zout, versgemalen zwarte peper, extra vergine olijfolie, scheutje citroensap, en smattering van fijngesneden bieslook vindt u farboth presentatie en smaak-gewijs nemen.

U kan hebben gehad koolrabi gebakken, maar heb je had het schnitzeled? Kohlrabis extra-hartige smaak, dichte vlees en laag watergehalte maakt het een perfecte kandidaat voor het paneren en frituren behandeling. Slice is dun, brood met paneermeel en planten melk of ei vervanger, bak naar een fris en smoor in veganistische jus voor een super-voldoen aan het diner.

Het kan moeilijk blijken te koolrabi buiten het seizoen te vinden, maar zodra je de veelbetekenende bollen, slanke stengels en weelderige bladeren ter plaatse, kunt u er zeker Youll koolrabi zien in de markten voor de herfst en winter maanden. In ruil voor zeer weinig van uw tijd en effortif u kunt Pel en snipper een aardappel, shapeyoull youre in goede uw favoriete nieuwe groente op tafel voor iedereen om te genieten in een mum van tijd.

Verhit de olie in een grote saut of wok op matig vuur. Voeg de kerriepoeder en roer om het op te lossen in de olie. Roer INA de uien toe en bak 2 tot 3 minuten, tot de uien beginnen te verzachten. Voeg de gehakte knoflook, gesneden chilipepers en zout en bak gedurende 30 seconden tot 1 minuut, tot de knoflook begint te geurige draaien.

Tot nu toe heb ik alleen gegeten koolrabi rauw, bijna zoals appels, behalve geschild en gesneden. Raw koolrabi is zo vol van smaak, vocht en vooral voor pre- en post-avondmaal hapjes, crunch. Ha! Is het niet grappig dat mijn favoriete manier om te eten koolrabi is gekoppeld met appels! U zult genieten van de koolraap Apple Slaw met romige Koolsla Dressing!

Wat is koolrabi? Hoe ziet het eruit?

De meeste groenten zijn helemaal geweldig geroosterd. Plus, goed nieuws, geen recept nodig is om een ​​groente roosteren, slechts een paar tips tips, zult u houden Hoe te Roast Groenten: 15 Tips & A Hoofdrecept. Zelfs ervaren plantaardige roasters misschien niet hebben geprobeerd roosteren koolrabi voorheen. Kijk maar naar de complimenten: people like it!

Hang on - mijn koolrabi is groen, maar de jouwe is paars whats going on?

Calorieën: 248kcal Koolhydraten: 16g Eiwit: 5g Vet: 20g Verzadigd vet: 6g Cholesterol: 15 mg natrium: 252 mg Kalium: 887mg Fiber: 6g Sugar: 6g Vitamine A: 648IU Vitamine C: 100 mg Calcium: 71 mg IJzer: 2 mg

De eerste keer dat ik hoorde over koolrabi was in mijn eerste cursus van culinaire school bij Kendall College. Mijn instructeur , Chef Chlumsky, sprak over het eten koolrabi als een kind. Zijn Oost-Europese ouders zou het groeien in hun tuin. Ze gebruikten het in allerlei soepen, stoofschotels, salades en slaws. Toch zijn favoriete manier om het te eten? Ga rechtstreeks naar de tuin met een zoutvaatje. Trek een gloeilamp, scheren van de huid, strooi er wat zout en chomp weg!

Geschoren Kohlrabi Salade met rucola Parmezaanse

Dit is een van die partijen die perfect zijn voor het verlichten en het ophelderen van een zwaardere maaltijd, dat is interessant en lekker zijn, maar vereist een minimale ingrediënten en bijna geen tijd. Eenvoudig, maar perfect, vooral bij warm weer.

Uus täna

Aandacht vereiste cloudflare

Aandacht vereiste cloudflare

Veganistisch eiwitpoeder bij Costco Instacart.

Kom meer te weten
Kokkinisto Kotopoulo Chicken in tomatensaus Griekse Calorieën, Carbs Voedingsfeiten

Kokkinisto Kotopoulo Chicken in tomatensaus Griekse Calorieën, Carbs Voedingsfeiten

Bijna alle vlees, pluimvee en game kunnen Kokkinisto worden gemaakt, wat rood is. Probeer dit recept wanneer je rundvlees, varkensvlees, kip, kalfsvlees of lam kookt.

Kom meer te weten
Easy No Bak 5 ingrediënten Kool Aid Pie Recept

Easy No Bak 5 ingrediënten Kool Aid Pie Recept

Geen Bak Kool Aid Pie gemaakt met slechts 4 ingrediënten en kan in elke smaak worden gemaakt die u wilt verfrissend geen bak-dessertrecept

Kom meer te weten
2 eenvoudige manieren om Kegel van de sneeuw Siroop Zonder Kool Aid Thuis Gezond Soda

2 eenvoudige manieren om Kegel van de sneeuw Siroop Zonder Kool Aid Thuis Gezond Soda

Hoe maak je Kegel van de sneeuw Syrup zonder gebruik van de Hulp Kool twee fantastische Kegel van de sneeuw Recept die je moet proberen

Kom meer te weten
6 Easy Koreaanse BBQ-marinades voor elk gehemelte

6 Easy Koreaanse BBQ-marinades voor elk gehemelte

Koreaans BBQ Marinade Recept laat dit doen

Kom meer te weten
Aandacht vereiste cloudflare

Aandacht vereiste cloudflare

Dankzij een deel aan chef-koks zoals Roy Choi en zijn Kogi Korean BBQ-truck-imperium, is Koreaninlucte BBQ nooit heter. Je kunt een Koreaans grillen doen

Kom meer te weten
Koreaanse chili saus door KPOP Foods Gochujang Saus gemaakt met 100 echte gochujang Koreaanse chili pasta. Gebruik als Koreaanse BBQ-saus, Gochujang-pasta, meer. Gemiddeld hitte. 10. Oz Squeeze Bottle Pack van 2. Walmart. om

Koreaanse chili saus door KPOP Foods Gochujang Saus gemaakt met 100 echte gochujang Koreaanse chili pasta. Gebruik als Koreaanse BBQ-saus, Gochujang-pasta, meer. Gemiddeld hitte. 10. Oz Squeeze Bottle Pack van 2. Walmart. om

Leer hoe je Ssamjang thuis kunt maken. Het is heel gemakkelijk en snel SSAMJANG AKA Koreaanse BBQ Dipping Saus is een must-specerij met uw Koreaanse Gegrilde BBQ.

Kom meer te weten
Koreaanse BBQ-saus originele gochujang

Koreaanse BBQ-saus originele gochujang

Download mijn Easy 60 veganistische recepten ebook httpwww.thecheaprazyvegan.Comebookdo Je geniet van het eten van Koreaans eten en wil je een aantal van de heerlijke ...

Kom meer te weten
Coca cola barbecuesaus Tesco echt voedsel recept

Coca cola barbecuesaus Tesco echt voedsel recept

De nieuwste toevoeging aan de Kikkoman bereik is hier. Zoek uit wat Poke Sauce is en hoe het te gebruiken

Kom meer te weten
Koreaanse BBQ-saus

Koreaanse BBQ-saus

Koop Pretamanger uit Ocado. Vind je favoriete boodschappen, essentiële zaken van huishoudens, en waarde bezorgd in Ocado.

Kom meer te weten
SweetandSpicy Spareribs met Korean Barbecue Recept

SweetandSpicy Spareribs met Korean Barbecue Recept

Goud Winnaar bij de Blas na hEireann Awards 2020 Sweet, soja, sesam met een beetje kruiden toegevoegd, onze oorspronkelijke zelfgemaakte Korean BBQ saus is iets anders dan dat we denken dat u zal houden. Vegan. Geen toevoegingen. Best Roerbak Saus in de Wereld. Koop nu.

Kom meer te weten
Verschroefde aubergine en Kimchi Roervijfrecept

Verschroefde aubergine en Kimchi Roervijfrecept

Bezoek httpseonkylglongest.com voor schriftelijke recept WSTEP by Step Pics Get Melding Abonneer Mijn kanaal Controleer de Bell-knop Rechts Volgende T ...

Kom meer te weten
We gebruiken cookies
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website geven. Door de website te gebruiken, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
STA COOKIES TOE.