RUSSISCHE KARNEMELK blini RUSSISCHE CREPES
Blini zijn dun pannenkoeken gemaakt van gistdeeg. Zij zijn de belangrijkste component van de Russische boord op vastenavond, diende als een symbool van Sun en Spring. Blini zijn ook populair het hele jaar, met verschillende vullingen worden geserveerd en gegarneerd met zure room of boter. Het Russische woord voor blini is en alternatieve spellingen omvatten blintzes, Bliny en blinchiki. Wanneer we spreken over een enkele pannenkoek het enkelvoud Ð ± Ð »Ð¸Ð½ wordt gebruikt â €“blin, blintz of blintze. Hieronder vindt u het recept voor het koken van heerlijke Russische blini.
Vraag hen in de Russische vragen en antwoorden een plek voor studenten, docenten en inheemse Russische speakers Russische grammatica, woordenschat, uitspraak, en andere aspecten van de Russische taal te bespreken.
Blini ontstaan in Pagan Rusland meer dan 1000 jaar geleden. Er is een oude traditionele Russische festival genaamd Maslenitsa, wat betekent BoterWeek of Crêpe Week, en de data zo ver terug als de 2e eeuw. Dit viert het einde van de winter, en de komst van de lente. Deze viering valt ook op de laatste week voor de Grote Vasten, sommige mensen eten ze de hele week lang. We houden van onze blini!
Wanneer je flippen over de blini op uw non-stick koekenpan, en je findthey verscheuren, voeg een extra ei aan uw beslag. Het beslag is erg vergevingsgezind, als het te dik is, voeg water, te dun dan voeg een beetje bloem. Je zou minder water en meer melk te gebruiken, het is aan jou. Graag zeggen dat het een exacte wetenschap, maar het is niet, tenzij je het allemaal af te wegen, met inbegrip van de eieren. Dat is nooit hoe het is gedaan.
Deze Russische Pannekoeken algemeen bekend als blinchiki, Pannenkoeken, Blintzes of Blini zijn een belangrijk voedselgewas in Slavische landen. Vaak worden ze gevuld en rolde. Ik hou van ze op te eten met boter, zure room en bosbessenjam. Dit is mijn minder vet blini recept. Eenvoudig en heerlijke Russische Pannenkoeken of Blini Recept
Ik besloot om nog een bericht te wijden aan het voedsel van mijn jeugd. Het eten dat brengt me terug in de tijd op een trip down memory lane. Het is verbazingwekkend hoe een bepaalde geur of smaak signalen naar de hersenen kan sturen en leiden tot een aantal herinneringen diep begraven in onze gedachten! Eén van dergelijke voedingsmiddelen is voor mij de Russische pannenkoeken, de zogenaamde blini. Ik weet niet hoe vaak ik ze hebben genoten. Honderden? Nee, duizenden zou een nauwkeuriger antwoord. Mijn oma maakte hen, mijn moeder, mijn tante - iedereen! In mijn peuter jaren, heb ik genoten van slechts een zoete versie van blini, maar toen ik naar school ging, elke versie van deze pannenkoeken maakten mijn smaakpapillen tevreden.
Er zijn honderden verschillende variaties van pannenkoeken in Rusland. Bijvoorbeeld kan blini worden gemaakt niet alleen van tarwemeel. Rogge, boekweit en gerst kan ook worden gebruikt. Ook kunt u de pannenkoeken groot, maar dikker op hetzelfde moment te maken! Het rijsmiddel wordt in dit geval gebruikt. De vloeistof kan ook verschillen: water, melk, karnemelk en andere opties kunnen worden gebruikt. Ik heb het niet eens over een grote verscheidenheid aan vullingen en toppings. ust van de bovenkant van mijn hoofd: kwark, kool, gemalen vlees, champignons, kip, jam een paar te noemen. U kunt al deze spullen opnieuw bak het op de top, rol in een buis, of rol van een vulling in een pre gebakken pannenkoek, en licht. Zo veel opties! By the way, kunt u kijken op mijn Russische Kwarkpannekoeken ik een paar dagen geleden gemaakt!
2. Sommige recepten raden u aan zware room of zure room te gebruiken in het mengsel, maar iprefer karnemelk want het voegt een heerlijk, subtiele zuurheid aan het mengsel. U kunt ook gebruik maken van Griekse yoghurt of roomkaas om dit effect te creëren.
nu voor de vulling. Er zijn zo veel verschillende combinaties die zorgen voor heerlijke Blini om te dienen als een canap of een smakelijke aanvulling op de brunch tafel voor te bereiden of voor uw gasten te monteren. Hier zijn een paar van my favorieten:
Om komkommer crme fraiche eenvoudig rasp halve komkommer in crme fraiche en meng de ingrediënten met een staafmixer. Zwarte peper biedt een smakelijke pauze van de zachte, romige smaak van crme fraiche en gerookte zalm heeft een mooie zilte smaak die de smaak pallet voltooid.
Om uw eigen basilicum pesto maken, voorraad op olijfolie, pijnboompitten, basilicum en poedervorm Parmezaanse kaas, meng de ingrediënten voorzichtig om te voorkomen dat de textuur van de ingrediënten los. De smaken te voldoen als ze rusten zodat de moeite waard om de pesto op voorhand. Verspreid royaal met roomkaas en een genereuze werveling van pesto en plaats een gekrulde plak van ham bovenop.
Hoe Russische Blini helemaal opnieuw maakt
Klop in een kleine kom het water met de gist en 1 theelepel van de suiker en laat bij kamertemperatuur staan tot schuimende, ongeveer 5 minuten. Klop in een middelmatige kom het gistmengsel met een kopje van de bloem tot het glad is. Bedek met plasticfolie en laat op een warme plaats staan totdat het beslag in bulk is verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Dit traditionele Russische gerecht is enigszins als pannenkoeken of CRPES, maar gemaakt met een gistdeeg dat mag opstijgen. Boekweit, een nietjesmeel van koudere klimaten, is meestal opgenomen. Vaak wordt de Blini gehakt en geserveerd met een verscheidenheid aan toppings van hartige kaviaar en gerookte zalm tot zoete room en fruit voor een dessert.
Tijdens deze zeven dagen eten de Russen Blini, een Russische pannenkoek of dunne pannenkoeken die genoten wordt van honing, room, jam of kaviaar. Slang verrukkelijke ronde, warme, gouden blini's vertegenwoordigen de zon, het symbool van de lente. ASLO in het Russisch betekent boter .. hoeden waarom de naam Maslenitsa. Zijn festival komt vlak voordat de leen begint met het betrekken van 40 dagen intensief vasten door de Russische orthodoxe kerkgelovigen. Denk aan het weeklange spree van gorging blinis met veel boter, moet hen de kracht geven om snel op een dergelijke religieuze te gaan:
ahhhh, eten. Jij bent zoveel dingen: Life Giver, Health Sustainer, Joy Berging. ut peacemaker? Kom op! Maar voordat je spot, sceptisch lezer, overweeg dan een moment hoe effectief voedsel kan zijn bij het brengen van vredig -resoluties naar vele van onze dagelijkse kwek en schermutselingen. Moet een baby van huilen stoppen? Voer het! Moet een pakket vicieuze honden stoppen? Gooi ze een bot! Serieus, probeer gewoon boos op iemand te blijven nadat ze je soep hebben gemaakt. Maar kunnen de pacificatiebevoegdheden worden gebracht om te dragen op -relaties tussen naties?
Maar ook al is voedsel heel vaak het gemakkelijkste toegangspunt naar de cultuur van een andere mensen, zou het niet de som van onze kennis of interesse in die cultuur moeten zijn wanneer onze respectieve regeringen op kanst zijn. Dit is de Motivatie Achter Pittsburghs Conflict Kitchen, een café dat zijn menu opbouwt rond de keuken van het land van de U.. gebeurt er op dit moment in conflict. De huidige keuken is Afghani, maar de afgelopen menu's hebben zich gericht op het voedsel van Iran, Venezuela en Noord-Korea. Zodra ze je hebben gelokd met smakelijke arepa's of kebabs, proberen ze een rijker inzicht te geven van de cultuur en de politiek van het focusland dan die typisch verstrekt door traditionele media of politieke retoriek. Hun doel is niet om subversief of edgy te zijn. Ze begrijpen gewoon dat zelfs als onze landen in oorlog zijn, het noodzakelijk is aan bevestigen en respecteer de menselijkheid van anderen. En wat kan meer humaniseren dan eten?
Na hun voorsprong, koos ik een recept uit Rusland, de focus van onze conflict du jour. Ongeacht of RUSSIAS Recente acties gerechtvaardigd zijn, kan niet worden ontkend dat er veel werk is om te doen in de afdeling Cross-cultureel begrip tussen onze twee naties. Dus laten we beginnen met pannenkoeken! Zorg ervoor dat je nog wat vrienden uitnodigt, maar Enemiesover om ervan te genieten.
2020-07-12 Garde in het zout, suiker en bloem tot goed gecombineerd en er zijn geen klonteringen achter; Stel het bearmen opzij om gedurende 15 minuten te rusten. Klop nog een keer voordat u het kookt. Warm op een non-toets 10. ROM Bellyfull. Etcategory BreakfastCalories 128 per portie
