Stirefried glutineuze rijst

Een kegelvormige geweven bamboe mand of kleine, ronde, gelokte bamboe mand is het traditionele vat voor het koken van kleverige rijst. Maar een steamer insert voor een grote pan, of een grote bamboestoomboot in een wok, is hiervoor de perfecte vervanger. Zorg er gewoon voor dat u het eerst met mousseline of een schone keukenhanddoek oprijst. Gebruik de plakrijst die u kunt kopen voor deze recepten Thaise plakkerige rijst, die de neiging heeft om middelgrote tot lange graan te zijn, is over het algemeen het gemakkelijkste type om te vinden.

Een van de grote opwindende bezoekers van Shanghai is Discussie The Cents Myriad Street Foods. Ze zijn goedkoop, gemakkelijk te vinden en verschillende verschijnen op verschillende tijden van de dag, waardoor de stad een Waaric smorgasbord van casual-dineropties. Deze stevige dumplings maken hun uiterlijk in de ochtend en zijn gretig bespot voor het ontbijt of als een snelle snack.

Dit is een fishy-versie van Lemper Ayam, populair straatvoedsel in Indonesië gemaakt met versnipperde, gekookte kip, die je in dit recept kunt gebruiken in plaats van de tonijn. Het Tomato-bijgerecht is een Salky Draai op SAMBAL COLO COLO, een traditionele garnering op tomaten voor gegrilde vis uit Maluku, en het is uitstekend, hoewel niet essentieel, begeleiding .

Verwarm een ​​kleine, zware braadpan tot middelhoog, voeg 2 eetlepel rauwe witte kleverige rijst toe, kook, vaak roeren, gedurende 8 minuten of tot diepgouden. Koel, maar slijpen met een grof poeder met behulp van een mortier en een stamper of een elektrische specerijmolen. Gebruik het poeder om textuur te geven aan Noord-Thaise en Laos-salades zoals Laiap of Laab.

Deze heerlijke kleverige rijstcakes worden vaak geserveerd in Vietnam als een begeleiding aan gegrilde kip of zoete frisse geroosterde eend, maar zijn net zo heerlijk geserveerd Solo, als een snack, gebaggerd in suiker of suikerglazuur .

Steam 400 G geweekte witte kleverige rijst gedurende 20 minuten of tot inschrijving. Combineer 1 kop kokosnotencrème, 225 g gehakte palmsuiker en 4 gekneusde pandan-bladeren in een pan en koken, roer, gedurende 10 minuten om suiker op te lossen en Pandan te ontbinden. Gooi Pandan weg. Voeg rijst toe en kook, het roeren van een laag vuur, gedurende 12 minuten, of totdat de vloeistof wordt geabsorbeerd. Druk in een geolied 19 cm cake tin en cool. In stukken gesneden om te dienen.

ik hoop dat je dit recept een poging geeft en laat me weten welke je favoriete methode is. Ik zou graag je feedback horen en je mooie re-creatie zien. Laat me een reactie achter, beoordeel het en tag ze in. Eng en Woonheng naar je foto's op Instagram of Facebook. Gelukkige koken, vrienden.

geen toegang tot een Aziatische foodmarkt om deze producten te kopen? Maak je geen zorgen! Hier is onze gids voor het bereiden van opslag-gekochte variëteiten van kleverige rijst en enkele eenvoudige, lekkere manieren om een ​​alternatief te creëren.

De sleutel tot kleverige rijst is om de rijst niet te spoelen. Dit wast het zetmeelstof dat de rijst in staat stelt om te klonteren. Week de plakkerige rijst voor in voldoende water om de rijst te bedekken. Dit verzacht de graan en het extra water helpt die pluizige textuur toe te voegen. Weken voor 4-24 uur is een goed bereik. Voeg na te weken, voeg een beetje zout toe voordat u voor smaak koken, ongeveer 1/2 tot 3/4 van een theelepel.

Japanse sushi rijst kan worden gebruikt als alternatief voor authentieke plakrijst. Het is sticker dan andere soorten rijst en vereist geen extra weken. Volg eenvoudig de kookinstructies op het Japanse rijstpakket dat u koopt.

zo goed, je kunt dit gerecht behandelen als een dessert! Ourcoconut kleverige rijstrecept gebruikt onmiddellijke witte rijst en een mengsel van kokosmelk, suiker, maïszetmeel en zout. Wanneer deze zoete oplossing met de rijst kookt, heb je een kleverige textuur om mee te werken. Of een heerlijk glazuur op de perzikplakken, combineer verschillende eetlepels honing, citroensap en onze hartige hoisin-saus. Na het kort koken van de perziken met gesmolten boter, combineer het fruit met de saus en verwarm totdat deze wordt verdikt. Serveer bovenop een kom kokosnoot kleverige rijst en geniet ervan!

Editor's Opmerking: Zodra u eenmaal beheert hoe u plakrijst kunt koken, zult u gemakkelijk een go-naar bijgerecht hebben voor zowat elke maaltijd. Kleverige rijst is gemaakt van middelgrote lange graan rijst die meer zetmeel bevat, waardoor het bij elkaar blijft. Als u Inkoop Rice bent om dit recept in de winkel te maken, kijk dan uit voor " glutineuze rijst" of "zoete rijst".

De schoonheid van Instant Pot-kleverige rijst is dat je de surakingstap van de rijst kunt overslaan. De rijst zal niet te lang duren om te koken, en de textuur van de rijst is geweldig. Ook kunt u gewoon de Instant Pot instellen en weglopen zonder dat u de rijst periodiek kunt controleren.

Daarom raad ik aan om de smaaksteunen in batches te koken. Saut snel de helft van de smaakbakken die je in de instant pot met de rijst kunt koken. Sauteer vervolgens de resterende helft van de smaakstoffen en voeg toe wanneer de rijst het koken is voltooid.

Nadat de druk is vrijgegeven, open het deksel van de Instant Pot, motregen 1 eetlepel sojasaus over de rijst en voeg de rest van de smaaksteunen toe. Meng alles samen. Serveer de rijst met gesneden scallions, pinda's, sesamzaad en gebakken sjalotten, als je wilt.

Ja! Bewaar eventuele resten in de koelkast gedurende maximaal 3 tot 4 dagen. Om opwarmen, schep dan een deel van de rijst in een kom en een magnetron gedurende 1 minuut tot 1 minuut 30 seconden, afhankelijk van het bedrag dat u opwarmt. De rijst moet mooi en zacht zijn als je het uit de magnetron haalt. Als alternatief kunt u de plakkerige rijst in een NonStick Pan frituren. Zorg ervoor dat de non-stick of anders de rijst aan de pan blijft.

Ten slotte kunt u ook een rijstkoker gebruiken. Zojirushi rijstkokers hebben een zoete rijstkookomgeving die is gemaakt voor het koken glutineuze rijst. Gebruik de meetbeker die bij de rijstkoker wordt geleverd om de rijst te meten. De binnenste pot heeft etsen die u laten zien hoeveel water te gebruiken voor de corresponderende hoeveelheid zoete rijst.