Groene bonesoep met glutineuze rijstbal

Ik was daar na een late lunch en ik wilde een kom met groene bonesoep en een kom witte haver bestellen. Ik kreeg te horen dat groene bonesoep al is uitverkocht, dus ik vroeg haar: 'Wat heb je nog steeds over?' Ze zei net, 'White Haver LA'. En ik vroeg haar: 'Heb je ook Cheng Teng?' Ze knikte haar hoofd. De prijzen hebben verhoogd naar 0. 0 cent per kom en het wordt nog steeds geserveerd in die traditionele porseleinen kommen. Het is self-service en je zou je kommen kunnen plaatsen op die old-school plastic rode ronde trays voor eenvoudig te dragen.

De Cheng Teng behoort tot de populaire keuzes en het wordt alleen heet geserveerd, het bestaat uit witte schimmel, grote sago, gedroogde longan, gerst en gedroogde dadelpruim. De soep heeft precies het juiste niveau van zoetheid met een mooie smaak van Longan.

Het was een fijne zondag toen ik het Crescent Central Food Center van Gemenebest verkende tijdens het wachten om mijn Hamme Burger-fix te krijgen. Hoewel de dessertkraam wordt verscholen in een rustige hoek naar de achterkant van de coffeeshop, hadden ze een gestage stroom van klanten.

de kraam wordt gerund door een oudere oma, die blijkbaar meer dan 40 jaar dezelfde recepten heeft verkocht. Het menu is mager, met slechts vier desserts om uit te kiezen. Elke kom is op bestelling gegaan, wordt geserveerd op slechts een bok die in deze dag steelt.

Toen ik om 14.00 uur aankwam, waren de enige opties over het rode bonensoep en Cheng TNG. De voormalige heeft een onmiskenbaar old-school smaak, met royale brokken zachte en zoete rode bonen. Bij 1 een pop is er echt niet veel om over te klagen.

gegarneerd met de volledige werkbarley, witte schimmel, gedroogde longanthe Cheng TNG wordt gezegd licht en verfrissend op een hete middag. De kers bovenop is een plakje gedroogde persimmon voor extra zoetheid en smaak.

Als u in het gebied bent, bekijk dan onze oude dorpsbeoordeling voor 2. 0 KL-varkensnoedels in Tanglin Halt. Vergeet ook niet om onze Tian Yi Desserts-beoordeling te bekijken als je in de lavendel bent voor meer Chinese-achtige desserts.

december is snel Naderbij naderen , en weet je wat dat betekent? Ik weet dat sommigen van jullie zich nu voorbereiden op Kerstmis met hart, hoofd en ziel. Maar we hebben nog twee dingen om aan het einde van dit jaar te vieren. Als u van Chinese afkomst bent, moet u weten over het Solstice-festival van de winter, dat is gevierd op de 21e. December wordt gevierd. De Indonesiërs vieren ook de 22e. Moederdag van december.

Deze twee perioden zijn de perfecte tijd om een ​​Tang Yuan thuis te maken. Tang Yuan zijn kleverige rijstballen geserveerd in een zoete of zoute bouillon. Deze kleine ronde ballen symboliseren de cohesie van het gezin. In deze tijd van het jaar, als de warmte van de lente bracht, wordt het een belangrijk seizoensgebonden voedsel.

voor mijn recept hieronder, heb ik de MUNG-bonen gepaard met de hele gerst en honingdatum om de smaak te verbeteren en de gezondheidsvoordelen van deze dessertsoep te vergroten. Zowel de MUNG-bonen en de gerst zijn bekend dat ze een koeleffect hebben om het lichaam te helpen overtollige warmte in de Chinese geneeskunde. Ze helpen ons om toxines uit te zuiveren, en de gerst heeft het extra voordeel van het helpen van het lichaam om water te verminderen retentie . Ik hield ook de zoetheid in dit recept tot een minimum aangezien een van mijn gasten vanmiddag diabetes heeft. Voor de rest van mijn vrienden zal ik het dessert serveren met een pot ruwe honing zodat iedereen het naar hun zin kan zoeten. Als je geen schat hebt, kun je ook bruine suiker of gezoete gecondenseerde melk gebruiken als vervanging voor dit dessert. Genieten van!

De bovenstaande foto heeft het niet gerechtvaardigd omdat er een merkbare halve schaduw van groene en halve schaduw van rood was toen ik in de hete dessertstal was, maar mijn onstabiele jongleer terug naar mijn tafel had ze vermengd.:

met een interessante smaak die zowel groene als rode bonensoep combineert die u gemakkelijk kunt repliceren thuis, het hoogtepunt was echt de enorme hoeveelheid ingrediënten die in de Soep, anders dan de nodige groene bonen en rode bonen. Visueel zag ik droge longan, sinaasappelschillen, sago, parels, gerst en lotuszaad!

mooi, voedings- en genereus; Ik wed dat dit hete dessert een hete favoriet zou zijn onder de oudere generaties. Voor mij is het gewoon te veel ingrediënten en afkomstig van een man die van meer soep houdt dan groene bonen in hishomemade groene bonensoep, dit is gewoon niet mijn kopje thee.

ingrediënten 800 g zoete aardappel gepeld en snijd in bijtgrootte brokken. 1 eetlepel gedroogde Longan gewassen en opzij geplaatst 10 rode datums gewassen en opzij zetten 2 inch gember gekneusd honing rock suiker naar smaak 4 stuks Pandan bladeren geknoopt 2 liter water 1 eetlepels sago