Eiwit Mayonaise Recept

Mediterrane koks maken vele versies van gepocheerde eieren in tomatensaus, maar dit is een beetje ongebruikelijk, omdat het gaat om het koken van de eiwitten in de saus, bijna als ei drop soep, om stof toe te voegen. Marco Canora kreeg het idee van Fabio Picchi, eigenaar van de legendarische Cibro restaurant in Florence. Meer Italiaanse recepten

Opgroeien, was het enige koken mijn vader was grillen. Hij leerde me alles wat ik weet over grillen, te beginnen met de gebarbecued kip hij zou zorgen voor de kerk fundraiser elk jaar. Het was altijd een favoriet van het publiek en ik genoten van uitgaven zo veel tijd met mijn vader. Kevin Gillespie

Giet kop van de Alabama witte barbecue saus in een kom om te gebruiken voor het bedruipen. Stel de EGG voor indirecte koken bij 375-450Â ° F / 191-232Â ° C. Haal de kip uit de marinade en dep drogen. Schraap het koken rooster schoon en jas met olie. Leg de kip, huid naar beneden, op het rooster en het deksel met een aluminium opvangbakje of tent met folie. Na 10 minuten, draai de stukken kip. Bedek opnieuw met de pan of folie. Na 10 minuten, rijg de kip met de saus, flip zodat de huidzijde naar beneden en opnieuw rijgen. Bedek met de pan of folie, kookt nog 10 minuten, en daarna bedruipen, flip en deksel weer. Cook, bedruip, flip, en bestrijken een laatste keer, voor een totale kooktijd van 40 minuten. Gooi de marinade. Haal de kip van de grill en overige tented met folie of een folie pan gedurende 10 minuten. Serveer met de rest van de saus aan de kant.

In een keukenmachine voorzien van een metaalblad, combineer de eierdooiers, citroensap, azijn, zout, knoflookpoeder, cayennepeper en zwarte peper en proces tot de dooiers pluis iets, ongeveer 30 seconden. De foodprocessor langzaam druppelen in de olie; het mengsel zal mengen en emulgeren maar gewoon in zo dik als de marinade voor de barbecuekip. U hoort weer het geluid veranderen naar een whop, whop; Het duurt ongeveer een minuut. Maakt ong. 1 cups

Wij gebruiken cookies om het verkeer op de site te volgen en onze websites te meten. Door op OK te klikken of door te klikken in elk inhoud van deze site, gaat u ermee akkoord dat cookies worden geplaatst. ee dit linkto leren hoe om te schakelen cookies op uw browser. Bekijk ourPrivacy StatementandTerms gebruiksvoorwaarden.

Wist u dat het duurt ongeveer 53 liter water om een ​​ei te produceren? En dat is nog maar het water footprint. Er is ook het land voor de kweek van de kippen, het land van de landbouw kippenvoer, de brandstof transporteren de eieren, de toxinen door de landbouw en meer.

Er zijn een aantal geweldige manieren om het gebruik van eiwitten, maar het eerste wat je moet weten is dat eiwit te bevriezen zeer goed. Als youre het maken van een zachte, vochtige gele cake, de kans groot dat u Arent ook gaan om een ​​decadente pavlova diezelfde dag te maken. Maar bevroren eiwitten nog steeds opwippen mooi wanneer ontdooid!

Deze vintage cocktail recept is zeker het gesprek van de dag zijn als je het brengen voor vakantie feesten, verjaardagen, bruids douches of verjaardagen . Een roze dame oproepen tot één eiwit, dus kan je uiteindelijk met behulp van een heleboel van de blanken als dit een hit. Dus je kan eindigen met het opzoeken van een paar meer eidooier recepten; -

Wanneer deze gekonfijte moer recept waarschuwt dat ze verslavend zijn, ze zijn niet grapje! Deze maken grote giften. als je jezelf kunt stoppen met het eten van de gehele partij. Het beste deel is dat het recept zeer vergeeft en doesnt zelfs precieze hoeveelheden geven ingrediënten. Dus, als je 2 extra eiwitten of 3, of 1 of 4. u kunt dit doen!

Deze muesli recipeuses eiwitten van een lekker knapperige coating toe te voegen. Wat leuk is aan dit recept is dat je gemakkelijk kunt wisselen dingen voor wat je hebt bij de hand. Met bijna elk type van gedroogd fruit in plaats van kersen of veenbessen, zonnebloem- of hennepzaden in plaats van sesamzaad, ahornsiroop in plaats van agave, wat noten die je hebt, of ruilen het kokosschaafsel voor meer havermout of gepofte gierst.

Er zijn verschillende adviezen en begeleiding, van gerenommeerde bronnen, op de juiste temperatuur van de melk wordt toegevoegd en opgenomen in de roux. We vonden dat de soepelste en snelste saus is met warme melk toegevoegd aan hete roux toegevoegd een pollepel vol tegelijk.

Hoe zorg ik ervoor ik niet eindigen met een klonterige saus?

Het toevoegen van de melk aan de roux in een keer zal resulteren in een klonterige saus en het zal moeilijk zijn, zo niet onmogelijk uit te werken de brokken op dat punt. Om een ​​vloeiende Besamel-saus te garanderen, voegt u langzaam een ​​pollepel vol met de warme melk tegelijk en voeg krachtig toe om de roux omhoog te draaien en alle klonten te verwijderen voordat u de resterende melk langzaam toevoegt. Als je eenmaal klaar bent met het zwaaien in de melk, en je nog steeds een knobbeltjes hebt, kun je een immersierblender gebruiken om alle resterende knobbels in de Besamel te gladzen.

Hoe weet ik wanneer mijn Besamel-saus klaar is?

Zodra alle melk is toegevoegd aan het Roux-mengsel, naast de krachtige en constante zwakke van de saus, is het belangrijk om het lang genoeg te laten sudderen om de optimale dikte te bereiken. Blijf kloppen terwijl het suddert. Wanneer het de consistentie van een dikke saus heeft, is het klaar.

Van een roux naar Bchamel Sausin Deze versie mengen we in fijn gefreesde kokosnootmeel als vervanging voor tarwemeel, waardoor het aandeel boter tot 2/3 wordt verhoogd vanwege de absorberende aard van kokosnoot en zachtjes koken om een ​​lichte kleur te bewaren. We zijn op weg naar het maken van een bchamel-saus, dus zodra het mooi gecombineerd is, voegen we onze room / melkcombinatie voorzichtig toe, beetje bij beetje totdat we een gladde saus hebben, de consistentie van dikke crème. Roer krachtig terwijl de saus elke keer dikker wordt voordat hij een beetje meer melk, zout en peper aan smaak toevoegt.

Wanneer de Roux voldoende heeft gekookt, verwijdert u de pan van de warmte om de Roux een beetje af te koelen. Na de korte afkoelperiode giet het verwarmde voorraad in de pan en breng de pan terug naar matige warmte. Vijger de vloeistof in de roux, vermindert de warmte tot een laag sudder en blijft roeren totdat de saus glad wordt. Wanneer de velout-saus klaar is om te serveren, roert u een kleine hoeveelheid crème en het seizoen met zout en peper naar smaak. Andere smaakmakers kunnen worden toegevoegd op basis van het type gerecht dat de saus vergezellend is.

een coulis is een vloeistof of saus gemaakt met ingrediënten, zoals fruit of groenten, die typisch zijn gezuiverd en gespannen om een ​​dikke sausachtige consistentie te creëren. De saus kan dik zijn, maar is nog steeds gemakkelijk gegoten. Bij het maken van een Coulis is het belangrijk om de ingrediënten niet te verkrijgen of te onderbreken, zodat de textuur en de smaak niet worden verdund als ze te gaar of te stijf en dik zijn.