Absint de serveerrecepten, cocktails rituelen
Ben je bekend met Absint The Green Fairy? Â A â nu gelegaliseerde drank die al lang is geruchten om waanzin te veroorzaken. Â Geen ander drankje heeft zoveel angst geïnspireerd, zoveel ontzag en allure als absint!
In het Frans betekent het woord absint als alsem. Het was ook bekend als de groene fee tijdens zijn hoogtijdagen in Frankrijk in de jaren 1800. The Green Fairy is de Engelse vertaling van La Fee Verte, de Franse bijnaam gegeven aan Absinthe in de 19e eeuw. De bijnaam bleef vast, en meer dan een eeuw later blijven Absinthe en Green Fairy worden gebruikt.
pernod was de originele absint. Het is vandaag nog steeds gedistilleerd, alleen zonder het alsem. Andere likeuren die vandaag worden gebruikt als een vervanging voor alsem, zijn Ricard, Hersaint, Anisette, Ouzo en Sambuca.
Definitie van alsem: Alsem is een afleiding van het Duitse woord Wermut of het Angelsaksische woord Wermod en heeft een afstamming aan het woord vermouth. Alsem is ook een bittere of verkeerde ervaring gekomen.
Het effect van deze drank was gerelateerd aan de mate van verdunning, het bedrag dat wordt geanoreerd en de frequentie van drinken. Fysieke effecten van misselijkheid, desoriëntatie, hallucinatie en inbeslagname werden opgemerkt door de drinkers van Absinthe. Natuurlijk kunnen deze effecten worden opgemerkt door iedereen die teveel drinkt!
rekeningen in oude teksten die dateren tot 1500 B.. Vermeld dat Medicinal en religieuze betekenis, en zelfs een drankje dat werd verrijkt met extract van alsem. We zullen waarschijnlijk nooit de exacte oorsprong van de allereerste Absinthe ooit gedestilleerd of de naam van de originele uitvinder weten.
Er zijn verschillende soorten absint: dat genaamd Santonic vanuit een stad van Gallie, de pontic van Pontus, waar vee vet op het groeit en omdat er zonder gal wordt gevonden; Er is geen fijner dan dit. De Italiaan is veel meer bitter, terwijl het pit van de pontic zoet is. Over het gebruik ervan is het erover eens, want het is een plant heel gemakkelijk te vinden en een van de meest bruikbare; Bovendien is het uniek geëerd in de riten van de Romeinse mensen in dat in het Latijnse festival toen vierpaarden chariots racen op het Capitool De Victor Drinkt Absint, omdat ik geloof, onze voorouders dachten dat het een Honouable beloning was om gezondheid te krijgen ..
Er wordt ook geloofd dat Dr. Ordinaire ofwel zijn recept gaf of verkocht aan Mademoiselle Grand-Pierre, die het vervolgens verkocht aan twee zussen genaamd Henrod in Couvet. Sommige historische informatie suggereren dat de Henroid-zusters de Elixir maakten voordat Dr. Ordinaire zelfs in het gebied arriveerde en de zijne wordt gecrediteerd met een van de eerste mensen om het te promoten. De Henrod-zusters bevorderden de ELIXIR in de handel door monster van het elixer aan te bieden dat in nabijgelegen apotheken wordt verkocht.
1797 Een Fransman genaamd Major Daniel-Henri Dubied, een kanthandelaar, erkende het commerciële potentieel van de formule en kocht het recept van Perrenoud. Sinds hij ervaring had om ervaring te distilleren, werkte hij Abram-Louis Son, Henri-Louis Perrenoud, die de distillerende handel van zijn vader had geleerd. Er wordt ook gezegd dat de majors dochter, Emile, getrouwde Henri-Louis in 1797. Â In 1798, samen met Dubieds Sons, begonnen ze absint te produceren onder de naam Dubied Pe et Fils.
1805 in 1805, na verschillende permanente partijen, veranderde Henri-Louis zijn achternaam van Perrenoud naar Pernod en hij vestigde een eigen distilleerderij in Pontarlier, Frankrijk, Maison Pernod Fils.
Absint was de Beaverage du Jour voor kunstenaars, schrijvers en dichters in Europa. Het stond bekend als het drankje van de bohemianen. De bohemians waren zelfvermoedende kunstenaars, schrijvers, muzikanten, free-denvers en typesoorten. Manet, Toulouse-Lautrec, Degas, Picasso, de Maupassant, en vooral Vincent van Gogh zijn geassocieerd met Absinthe. De groene fee, als Absint werd opgeroepen om te worden opgeroepen voor beweerde hallucinaties, wordt gedacht dat het Van Gogh heeft aangemoedigd om een deel van zijn linkeroor af te snijden. Ze geloofden dat Absint de gestimuleerde creativiteit. Absint werd verondersteld de drinkersbewustheid, inzichten en emotionele ervaring naar een ander niveau te verhogen. Het leek erop dat iedereen zich enthousiast overgeeft; Zo enthousiast in feite dat alcoholisme een serieus probleem in Frankrijk begon te zijn.
Mannen en vrouwen werden geboeide met het ritueel van de presentatie en met het uiterlijk, smaak en opwinding van de likeur. Absint was een van de weinige drankjes die als Ladylike en Vrouwen en vrouwen vonden, genoten om het te drinken in de danszalen en koffiehuizen waar het meestal werd geserveerd. Picasso schilderde verschillende achtervolgende afbeeldingen met Absinthe Dames Drinkers.
absint het drinken werd geëxporteerd naar New Orleans en zijn Franse wijk, waar het oude absinthuis al meer dan een eeuw een toeristische attractie is geweest. Absint verscheen in New Orleans Liquor
Waar te koop Key West Trading Company Dood in de middag absint?
een paar weken geleden bespraken we Amerikaanse romanschrijver Ernest Hemingway en zijn versie van de DAIQUIRI deze invloedrijke schrijver lijkt net als invloedrijke in de cocktailscene, en waren terug met een andere drank beweer gemaakt door Hemingway: Dood in de middag. Deze eenvoudige cocktail heeft slechts twee ingrediënten: absint en champagne. Het werd gepubliceerd in een cocktailboek van 1935 genaamd SO Red de neus, of adem in de middag, een verzameling cocktails bijgedragen door populaire auteurs op dat moment.
absintele selectie: we raden aan een hoogwaardige absint te gebruiken, zoals een van de merken in onze 15-flessenbargids. Omdat ABSint van hoge kwaliteit prijzig kan worden voor een volledige 750-ml-fles, zoek dan naar de kleinere flessen van 200 ml en 350 ml in een geestwinkel met een goede selectie van absint. Dit is een geweldige manier om verschillende Absinthes te verkennen zonder een fortuin te besteden; Zodra je er een vindt die je leuk vindt, koop dan de grote.
is absint illegaal? Niet meer! Terug op het begin van de vorige eeuw, Absinthes Storied Reputatie werd gewaaid door de vlammen van propaganda en, in de VS, door verbod, en werd geassocieerd met gewelddadige misdaden en sociale stoornis, die leidde tot Absinthe Bans de Verenigde Staten en een groot deel van Europa tegen de vroege jaren 1900. In de Verenigde Staten werd absint in 1912 verboden en werd in 2007 niet opnieuw geïmporteerd tot bijna 100 jaar later.
Een paar jaar eerder was de drank van keuze voor de Fransen Absint, een andere drank met anijszaad. Maar met een zeer hoog alcoholgehalte en geruchten dat het waanzin veroorzaakte, verbood de Franse regering het in 1915. Ze verboden ook alcoholische dranken die meer dan 16 bewijs waren.
In Marseille begon de lokale bevolking hun eigen anijs-gebaseerde dranken te mengen voor het traditionele aperitief: ster Anis, water, Loquorice en kruiden. Andes-gearomatiseerde drankjes waren al vele jaren populair in de mediterrane landen, bijvoorbeeld Ouzo en Raki.
Tegenwoordig wordt Pastis met een minimum van 40 ABV Pastis of 45 ABV Pastis de Marseille gebotteld. Terwijl de pastis oorspronkelijk uit hele kruiden werd geproduceerd, zoals de meeste geesten op het moment van zijn creatie, worden moderne versies meestal bereid door een basisalcohol te mengen met commercieel voorbereide smaakstoffen en karamelkleuring.
Pastis kan puur worden gedronken, maar wordt normaal gesproken verdund met water. Over het algemeen is het ongeveer vier tot zeven delen water tot één deel Pastis. Maar je zult vinden dat het vaak netjes wordt geserveerd, vergezeld van een kruik water, zodat de drinker kan mengen volgens de persoonlijke voorkeur. IJsblokjes komen over het algemeen niet met het water dat u moet vragen om degenen. Alleen maar één kubus in, er maximaal twee.
