Caldo Verde Soup Portugees Groene Soep
Caldo Verde, hoewel extreem populair in Brazilië is eigenlijk een traditionele Portugese soep, uit Noord-Portugal. In Brazilië, evenals in Portugal, een must-have-item op elk menu tijdens onze Festas de Sà £ o Joà £ O, die de viering van de geboorte de Sint-Johannes de Doper markeert. Deze gewoonte werd bij ons door de Portugees geïntroduceerd tijdens koloniale tijden, en voor katholieke Brazilianen, dit is een kans om dank aan St. John en andere heiligen, en vieren het landelijke leven door voedsel, kleding en muziek.
ik mis echt naar Festas de So Joo. De wijk komt samen, de kostuums, de muziek en dans, en natuurlijk al het geweldige eten. En het eten van mijn moeders Caldo Verde Recept is een manier om er beter van te worden.
er waren een paar Portugese soepen die nietjes waren tijdens mijn jeugd, maar deze One Caldo Verde voelde zich altijd alsof het gereserveerd was voor speciale gelegenheden. Wat ironisch is omdat mijn grootvader praat over hoe hij deze soep aten voor ontbijt, lunch en diner toen hij opgroeide en ze hadden niet veel meer! Dit vegan Portugees Collard Soup Recept heeft een beetje draai aan het origineel, maar geeft me hetzelfde gevoel als de soep die ik heb opgegroeid. Zijn:
Wat is de draai met deze veganistische Portugese collardsoep?
Als u nooit verzamelde uw vegetarische restjes om bouillon te maken, bekijk dan onze blogpost en video voor inspiratie. Dit is een zuinige gewoonte die we zijn begonnen tijdens de 2020 pandemie en we stoppen niet!
Traditioneel wordt water gebruikt en kan worden gearomatiseerd door het toevoegen van een stuk chourio, terwijl de soep kookt of gooit in kip of varkensbotten. Dus om dit recept onder de $ 10 te houden, kunt u water gebruiken in plaats van opslag-gekochte bouillon en verlies slechts een beetje smaak.
Enkele jaren nadat ze waren getrouwd, hebben ze getrouwd naar Noord-Portugal voor een familiebezoek aan zee. Onze vader voegde zich bij hen. E kwam thuis met een rijke ervaring, een knappe klassieke gitaar en een liefde voor de traditionele Portugese groene soep, Caldo Verde.
ongeacht wat uw gezondheidstoestand, een stomende schaal van Caldo Verde zal u zich geweldig voelen. En, zoals je ziet op de handgeschreven ondertitel van het recept, Hangoverelixiris deze soep. Dus zou je overtuigd moeten staan , dan heb je het ding om je pijnlijke hoofd te herstellen.
Maar wat zijn de andere smaken, hoe dan ook? Naast de Groenen is Caldo Verde vol met groenten en chouriço, een van de meest populaire soorten Portugese worst. De chouriço is belangrijk omdat het een mooie pop van kleur en een rokerige toets aan de soep geeft, dus wees er zeker van dat je een van hoge kwaliteit hebt!
wat zijn de oorsprong van Caldo Verde?
Caldo Verde, een aardappel- en boerensoep van Noord-Portugal, is een van die gerechten die op maat gemaakt zijn voor luie regenachtige dagen, wanneer je iets stevig en troostend wilt, maar je geen zin hebt om in een hoop moeite te doen . Het is gemaakt met een paar goedkope en eenvoudige ingrediënten, het kost allemaal 10 minuten voorbereidingen, en het is klaar om slechts een half uur later te eten. Oh, en het is ook allemaal in een enkele pot gemaakt. En heb ik al gezegd dat het heerlijk is? Het is heerlijk.
woon je in een van deze Zuid-Californische steden? Aguanga, Fallbrook, Hemet, Homeland, Lake Elsinore, Menifee, Murrieta, Temecula, Wildomar of Winchester. Als u dat doet, kunt u de lokale biologische groenten en fruit gebruiken in onze oogst Leveringen voor deze recepten.
Audrey Humaciu is een avid-maker die gelooft dat zelfgemaakte beter is. Bekijk haar blog, dat recept en herontdek de eenvoudige genoegens van koken en eten van echte voedingsmiddelen die je lichaam, geest en geest voeden. Ze zal je laten zien hoe gemakkelijk het kan zijn.
we houden van feedback, dus als je een van onze recepten probeert, laat het ons weten! Laat een reactie achter, geef het en vergeet niet om ons te taggen in onze IG-foto's met behulp van sneakymommies. Mis nooit nog een ander recept door te abonneren op onze Sneaky Mommies Wekelijkse nieuwsbrief. Als lid ontvangt u ook exclusieve bonusrecepten die niet op onze blog worden gevonden. Schrijf je vandaag in!
Hot Soepen Begeleid By Bread en de typische Broas zijn een klassieker in Portugese gerechten, en een van de meest symbolische soepen in Portugal is Caldo Verde, die in het Portugees Groene Bouillon, een hint over is Het deel Belangrijk van het groene blad in het recept. Deze romige soep werd geboren in de regio Minho, ten noorden van Portugal, maar het verwarmde zoveel harten dat het in het hele land een traditionele soep werd.
om meer nadruk te geven op het deel BELEID van Caldo Verde Soup in de Portugese cultuur, maakt het deel uit van verschillende vieringen gedurende het hele jaar, zoals het SO JOO-festival en is gekozen 7 Wonders van Portugese keuken. Kijk naar de relevantie !
Caldo Verde werd ook een traditie in het buitenland, het recept werd geïntroduceerd in Brazilië, samen met de vieringen van juni, zoals het SO Joo-festival voorafgaand vermeld. Het Braziliaanse recept is erg vergelijkbaar, maar er zijn verschillen:
