Kun je gepureerde aardappel bevriezen voor later gebruik
Inhoud:
Kun je gepureerde aardappelen bevriezen? Het antwoord is een -gave Ja! Maak je geen zorgen. Tegen het einde van dit artikel leert u alles wat nodig is om mooierpuree-aardappelen rechtstreeks uit uw vriezer te hebben. De meesten van ons houden van de heerlijke smaak van net-out-of-fornuis aardappelen; Om echter zo voortreffelijk gerecht te maken, moeten we een serieuze tijd in de keuken doorbrengen.
Normaal gesproken is het geen grote deal wanneer gedaan voor speciale evenementen. Maar wat als je bijna elke dag aardappelen wilt eten? Tijdens het koken is er iets waar we allemaal van genieten, het is misschien niet mogelijk om het de hele tijd te doen met een druk schema. Wanhoop niet, het bevriezen van aardappelen is de manier om te gaan.
Vries voor een lange tijd puree aardappelen?
bevriest ze een goed idee? Natuurlijk is het. Ze duren een tot twee maanden zonder een probleem. Het is een enorme tijdbesparing, maar het moet op de juiste manier worden gedaan of u zult het niet leuk vinden wat er daarna gebeurt.
zelfs met behulp van een andere variëteit verandert het resultaat. Russels zijn ideaal voor mashing, maar je moet voorzichtig zijn voordat je bevriest. Gele aardappelen, zoals Yukon Gold worden niet zo romig, maar ze houden hun structuur beter in de vriezer. Is het mogelijk om een soepele textuur te krijgen zonder alle stappen te doen? Misschien, maar wil je de kans nemen? Ik denk het niet.
de eerste stap naar yummy frozen aardappelen te krijgen is om ze goed te koken. Er zijn veel manieren om dit te doen. U kunt een of meer technieken gebruiken om betere resultaten te krijgen. Welke heb je het liefst? Er is maar één manier om erachter te komen.
een eenvoudige manier om een romige textuur op uw aardappelen te garanderen is om ze voor te bereiden terwijl u normaal doet, maar met een paar extra's. Om ze te koken, kunt u toevoegen aan het water ongeveer â € ~ TBSP van zout per 5 gemiddelde aardappelen. Wanneer ze klaar zijn, gooi het water weg en gebruik het een aardappelricer, het zal de textuur verbeteren. Met betrekking tot porties leveren vijf aardappelen twee porties op.
voeg de aardappelen toe aan een pot, gebruik een laag vuur en roer vaak. Voeg optioneel theelepel zure room en theelepel boter toe voor een fluffier consistentie. In ongeveer 20 tot 25 minuten moeten ze in een lage temperatuur klaar zijn.
een andere optie: de volgende keer dat u aardappelpuree maakt, bevestigt u extra en gebruik ze om hertogin-aardappelen te maken. Voeg 1 geslagen ei toe aan elke 2 kopjes gepureerde aardappelen, vervolgens pijp of heuvel op een perkament beklede bakplaat. Bevries tot het stevige, dan overbreng naar een plastic zak en blijf ingevroren tot 3 maanden. Als u wilt gebruiken, plaatst u bevroren aardappelen op een ingevette bakplaat en besprenkel met gesmolten boter. Bak op 375 gedurende 25 minuten, of totdat ze helemaal door verwarmd met randen die knapperig en bruin worden. Dit werkt ook met gepureerde zoete aardappelen.
aardappelpuree is een van die menigte-aangename bijgerechten die je nooit hebt, totdat je te veel hebt, en je weet niet zeker wat je moet doen met de restjes. Gelukkig zeggen experts dat die spuds niet hoeven te verspillen, omdat je ze kunt bevriezen. Het eerste dat weet over het bevriezen van aardappelpuree, is dat het proces kan beïnvloeden van hun textuur.
De vloeistof geabsorbeerd door de aardappelen tijdens het koken zal ijskristallen vormen wanneer ze bevroren zijn, zegt Martha's Vineyard- en Boston-gebaseerde persoonlijke chef-kok Carlos Montoya. Dit kan ze mushy, soggy of korrelig maken.
Dat zei: Montoya merkt op dat er dingen zijn die je kunt doen in het koken en het vriesproces dat de gepureerde aardappelen zal helpen hun consistentie te behouden. Voor één adviseert hij altijd Russet of Yukon Gold Aardappelen die ze bevriezen als gevolg van hun lage vocht- en zetmeelgehalte.
Hoe lang duren Bevroren Aardappelen?
Volgens het Amerikaanse ministerie van Gezondheid Menselijke Diensten zijn Bevroren gepureerde aardappelen goed voor maximaal twee maanden. Atanasova beveelt echter aan ze binnen een maand te eten, hoe meer tijd de aardappelen doorbrengen in de vriezer, hoe groter de kans dat de consistentie is gecompromitteerd .
Idealiter, zegt Montoya, dat je aardappelpuree moet ontdooien door ze op deze manier in de koelkast te plaatsen, zullen ze niet alleen sneller opwarmen, maar ook meer gelijkmatig worden. Als u niet de tijd hebt, zijn deskundigen er echter mee eens dat u ze nog steeds rechtstreeks uit de vriezer kunt opwarmen met behulp van een van de volgende methoden
Verwarm resten op de kachel of in de oven, magnetron of slow-fornuis. De Slow Cooker-methode neemt de langste terwijl Microwave de snelste en koken op de kookplaat zal de meeste aandacht vereisen, omdat u ze moet blijven roeren.
Rebecca Strong is een Boston-gebaseerd Freelance Schrijver over gezondheid, voeding, wellness en dating en relaties . Haar werk verscheen ook in Huffpost, eet dit niet dat, Askmen en Elite dagelijks, onder andere. Je kunt haar ontwitter volgen.
Elk jaar, mijn tante Donna en mijn oom Gerry Cook Cook en diner voor overal tussen 60 en 80 familieleden, terwijl we allemaal vakantie in de Shore Shore. ZIJN Ongelooflijk Geweldig eten. Kip Parmesan met vers gemaakte mozzarella, tante Patty's Italiaanse salade, varkensvlees broodjes gevuld met spinazie en kaas. Voor 110 / persoon gedurende 9 dagen, we eten als koningen.
Wat is je favoriete vriezer koken bijgerecht?
Bij ons huis zijn aardappelpuree een nietje op onze eettafel. Of het nu gaat om Thanksgiving of Kerstmis, ongeacht de vakantie of gewoon een goed geruststellende huisgemaakte maaltijd. Daarom houd ik van Thisheasy Make Ahead Purebed Aardappels Recept! Het is zo handig om de vriezer in te slaan, waardoor het nog eenvoudiger is om een heerlijke maaltijd op drukke avonden of grote vakantie te dienen. OU kan dit recept-vlak bijdienen of het laden, waardoor het een extra speciaal bijgerecht is. Hoe dan ook is licious!
Zoals velen van jullie weten, doe ik alles om vriesmaaltijden. En deze is een real-time saver omdat we allemaal weten hoe gek het probeert om al die vakantie-eten klaar te maken. Moeten de Turkije, aardappelpuree, zelfgemaakte jus en mijn grote grandmothers zelfgemaakte pompoen taart. Het kan overweldigen zijn ! Dus om tijd te besparen, kun je vooruitpurte aardappelen maken die ik net zo goed promoot als de dag dat je ze hebt gemaakt!
Zodra u ze allemaal gepureerd hebt, voegt u de melk, zout en peper toe en blijf mashing en roeren. Ze zullen gewoon netjes zijn. Emember Dit zijn geen aardappelpuree. Kijk niet zo hemels?!
Dan, nadat ze zijn afgekoeld, leg ze in een grote, vriezer veilige zip-lock-tas, label Itand Flatten de tas eruit, dus het is minder ruimte in je vriezer. Je kunt ze ook toevoegen aan een ovenschaal als dat beter voor je werkt. Ik hou van de vriezer tas omdat het minder ruimte in de vriezer in beslag neemt.
om te koken: wanneer je klaar bent om te verwarmen, ontdooit de tas een nacht in de koelkast. Eenmaal volledig ontdooid, giet in een oven veilig gerecht, dekking en warmte op 375 gedurende ongeveer 25 minuten, af en toe roeren. Of, u kunt ze gieten in een microgolfveilige gerecht en warmte op 3 minuten intervallen , erdoor roeren, totdat ze helemaal tot verwarmd zijn, ongeveer 10-15 minuten totale tijd.
om te koken: ontdooien, giet in oven veilige schotel, dekking en warmte in de oven op 375 gedurende ongeveer 25 minuten, en roer af en toe. OF: Giet in een microgolfveilige kom en warmte op 3 minuten intervallen , roeren tussen, tot het verwarmd, ongeveer 10-15 minuten.
voor geladen aardappelen: tooi volledig, giet in de oven veilige gerecht en Trial Roer in kazen, zure room, bieslook, knoflookpoeder en uienpoeder. Dekking en bak op 375 gedurende 25 minuten, of tot ze worden verwarmd. ** Ik beveel niet om Microwaving geladen aardappelen te bevelen **
398g Calorieën: 664kcal koolhydraten: 45G-eiwit: 20g Vet: 46g Verzadigd vet: 28g Cholesterol: 124 mg Natrium: 713 mg Kalium: 1513 mg Vezel: 8G-suiker: 1g Vitamine A: 1440IU Vitamine C: 39. Mg Calcium: 488 mg ijzer: 11. mg
> Ik heb meer vriesmaaltijden Recepten hier Bekijk ze!
wanneer gedaan voor uitzonderlijke gelegenheden, is het bevriezen van aardappelpuree niet gewoonlijk een probleem. Maar wat als je dagelijks aardappelen wilt consumeren? Terwijl we allemaal het leuk vinden om ze te maken, met een hectisch schema, is het misschien niet mogelijk om dit al de tijd te doen. Dus niet ontmoedigd ; Bevriezende aardappelen is een haalbare optie.
stappen voor het opnieuw opwarmen van aardappelpuree
het is waar dat rauwe aardappelen niet goed bevriezen, maar gepureerde aardappelen overleven de kilte als ze worden beschermd door veel boter en crème. Dat betekent dat je Mashed Potato-recepten zou moeten kiezen die niet op het zuivelvet beklimmen. Aan de andere kant zullen recepten die uitsluitend op bouillon en olie vertrouwen, textuur verliezen wanneer u deze bevriest en het opnieuw opwarmt. Dus, overweeg deze toestemming om jezelf te trakteren op de meest rijke en toegeeflijke aardappelpuree die je kunt maken. Je doet het om de beste redenen, toch?
