Chewy Maple Pumpkin Cookies Olives Thyme

Het geheim van pompoenkoekjes die niet cakey zijn? Blotting van de pompoenpuree! Ik vind het leuk om dit te doen door een vel of twee van de keukenweefsels in een kom te plaatsen, tip in de pompoenpuree en verschijnt dan de puree met 4-5 weefselsbladen.

heb extra hulp nodig met je broodspel?

bekijk Mybaking Academyâ € "mijn maandelijkse lidmaatschap dat u toegang geeft tot al mijn virtuele, vooraf opgenomen bakklassen! Leer de technieken die u verbazingwekkende resultaten geven, omdat ik u laat zien hoe u uitdagende recepten gemakkelijker kunt maken, van begin tot einde! Gowereto Meer informatie!

Deze Chewy Maple Pumpkin-cookies zijn gemaakt van een koekjesdeeg van een esdoorn pompoensuiker. er is gecoat in een zoete en pittige kaneelsuiker. Het resultaat is een taai, zoet en boterachtig pompoenkoekje dat vol is van heerlijke val smaak!

Welke bakhulpmiddelen heb ik nodig om deze pompoenkoekjes te maken?

deze koekjes krijgen hun smakelijke textuur van het chillen van het deeg. Zodra het deeg is vastgesteld is het een zeer kleverig deeg, en niet een deeg waarmee u gemakkelijk kunt ballen - dat is goed! Bedek gewoon de mengkom met plasticfolie en koel het deeg voor minstens één uur langer, hoe beter. U kunt dit maximaal 8 uur van tevoren maken. Als u eenmaal klaar bent om te bakken, gebruik dan een eetlepel koekjeskokerschep om het deeg te verwijderen.

deze cookies zijn fantastisch omdat ze bij kamertemperatuur in een luchtdichte container kunnen worden opgeslagen voor maximaal 5 dagen dat ze zo lang duren! Je kunt ze ook gemakkelijk invriezen voor maximaal een maand! Om te bevriezen, bakken, koel en ijs zoals normaal. Plaats voorbereide cookies op een bakplaat in de vriezer. Eenmaal bevroren, breng ze over naar een vriesveilige container of tas. Bewaar ze waar ze niet worden verpletterd.

als je op zoek bent naar een recept van een pompoenkoekje dat je koekjes geeft die super taai zijn en niet de minste bit cakey, kijk niet verder! Deze pompoenkoekjes zijn voor alle kauwende koekjesfans die er zijn. Ze hebben de absoluut beste textuur en de mond. Elke hap is echt magisch en ik kan niet op je wachten om deze cookies deze herfst te maken! Ik weet dat je van ze zult houden!

Waarom kwamen mijn koekjes cakey uit? De nummer één reden dat dit kan gebeuren, is omdat niet genoeg vocht uit de pompoen werd verwijderd. Het moet absoluut worden ingedrukt met papieren handdoeken voordat ze worden toegevoegd aan het beslag of de cookies zullen niet goed bakken. Natte koekjesdeeg is gelijk aan cakey cookies. De pompoen moet voldoende droog zijn dat het van â½ kopje wordt gedroogd tot â¼ cup. Nauwelijks moet een vloeistof een papieren handdoek overbrengen zodra het genoeg is gedroogd. Probeer als hierboven vermeld om Libby's ingeblikte pompoen te gebruiken als bijna alle blikjes van het dezelfde consistentie hebben en niet te nat zijn. Andere merken pompoen kunnen naar mijn mening echt soepel zijn.

Ive heeft veel recepten voor Broma Bakery's gemaakt. Vanuit haar Pepermunt Chocoladetaart Aan haar kardemom havermoutkoekjes, overtrof ze allemaal veel verwachtingen. Dus toen ik op deze pompoencookie recept op Instagram kwam, wist ik dat ik het moest testen.

het idee van het gebruik van esdoorn-extract voor het deeg geïntrigeerd Ik ben er nog nooit mee gebakken. Om de een of andere reden dacht ik dat het ook was kunstmatige en overweldigend . SPOILER ALERT: Ik had het mis. Hier is wat er gebeurde toen ik mijn eerste herfstrecept van het seizoen gebakken.

Dit recept is super eenvoudig te maken; Je hebt geen elektrische mixer nodig en je combineert alles samen in één kom. Je begint door samen smolte boter, pompoen pure en bruine suiker te kloppen. Voeg vervolgens toe in vanille en esdoorn-extract samen met één eicel en klop. Traditionele pompoenkoekjes zijn meestal meer cakeachtig als je een heel ei toevoegt, dus inclusief slechts een dooier helpt een taai resultaat. Voeg dan meel, bakpoeder, baking soda, zout en kaneel en mix met behulp van een rubberen spatel tot gecombineerd.

Gebruik na het koelen van het deeg gedurende 30 minuten in de koelkast een ÉÉN-ounce cookie-schep om de ballen van deeg te vormen. Bak ze negen tot 11 minuten bij 350F totdat ze opduiken en op de bodem enigszins gouden zijn. Maak ondertussen de gezouten esdoorn-icing. Meng gewoon gepoederde suiker, esdoornsiroop, melk en zout samen dan vorst de koekjes eens volledig afkoelen. Â Â Â

ik ben een stevige gelovige bij het gebruik van pompoen als ingrediënt in elk recept dat mogelijk is tijdens de herfst. Het biedt altijd de warmste smaak in elk gerecht. Verrassend genoeg, een ander ingrediënt in dit recept Dethroned Pumpkin als het beste warme en fuzzy ingrediënt: Maple Extract. Als je een geur zou kunnen flessen om de val te definiëren, zou het de cookies zijn Maple-geur die uit mijn oven waft. Hoewel ik de pompoen nog steeds kon proeven, was de Esdoorn-extracten Caramelly , ButtersCotchy Smaak was het meest Prominent en volledig onweerstaanbaar ingrediënt. Ik ben zelfs niet eens de grootste fan van esdoorn, maar ik zal zeker een vertrouwde fles van het extract in mijn voorraadkast houden.

de andere Highlight van dit Soft Pumpkin Cookie Recept is de textuur. In tegenstelling tot de meeste pompoenkoekjes die te takachtig kunnen worden, zijn deze erg kleverig en erg taai. De gesmolten boter is de sleutel tot het maken van de koekjes die aan hun zachte naam voldoen. Ik ben dol op het testen van dit recept met bruine boter de volgende keer voor een meer gekarameleerd, nootachtig smaakprofiel.

het enige deel van dit recept dat niet aan de hype voldeed, was de gezouten esdoorn. Voor een al ultra-sweet traktatie is de poedersuiker-gebaseerde suikerglazuur suikeroverbelasting. Of u nu een zoetekauw hebt of niet, ID vermindert de poedersuiker naar uw smaak. Bovendien zijn de cookies zonder het goede.