Aandacht vereiste cloudflare

Naarmate de nachten een beetje crisper beginnen te voelen en beginnen de bladeren hun kleur te veranderen, alles waar ik aan kan denken, is mijn pompoenbroodrecept. Het is een van mijn favoriete snelle broodrecepten omdat mijn beste pompoenbrood vol is van mijn favoriete herfstkruiden en smaken, en zo ongelooflijk vochtig.

Dit recept gebruikt ook mijn zelfgemaakte pompoenpuree, maar je kunt ingeblikte pompoen gebruiken in dit pompoenbrood. Met deze puree, plus de olie en de melk roept dit recept om, je hebt gegarandeerd een brood van perfect vochtig pompoenbrood.

Kun je geloven dat ik zelfs nadat ik een professionele chef-kok in Ierland heb gehad, ik heb nooit eerder een pompoenbrood gehad als zijn meer van een Amerikaanse traktatie? Na het verhuizen naar Californië, werd ik verliefd op de pompoensmaak. Pumpkin Spice is nu essentieel voor mijn en mijn familie-tradities. Ik kon niet helpen, maar creëer mijn Starbucks Pumpkin Spice Latte en Single-Serving Pumpkin Desserts zoals My Pumpkin Mug Cake! Â

Hier gaat het om. Als je een lepel pompoenpuree neemt en een lepel ingeblikte pompoenpuree, kom je tot een ultieme conclusie: Pompoen smaakt als pompoen. Je kunt het verschil tussen de twee echt niet vertellen voordat je wat suiker toevoegt en ermee bakt.

Wat is beter: verse pompoen of ingeblikte pompoen?

Ik weet dat sommigen van jullie in de war raken door het idee van dit pompoenbrood. Het frase-pompoenbrood suggereert een neef van bananenbrood, wat sneltrood in de stijl van pompoenmuffins of scones. Maar dit? Dit is hier duidelijk een gist-verhoogd sandwichbrood, zonder noten of specerijen in zicht.

We kunnen geprezen zijn om te verwachten dat onze voedingsmiddelen van pompoen-gearomatiseerde voeding zoet, of ronduit hartig, maar laten we een seconde reëel zijn: pompoen smaakt niet als een stuk. Of het nu in een Latte Orpie is, ons concept van pompoenaroma draait bijna volledig rond toegevoegd suiker en specerijen.

Zonder die dingen, pompoen pure functioneert veel als water wanneer gebruikt om een ​​klassiek broodje brood te maken. Natuurlijk, de kleur is geweldig en voegt een nominale dosis vitamine A en vezels toe, maar de pompoen doet niet veel in de smaakafdeling, behalve een vleugje aardigheid aan het brood. Dus wat is het punt om het te gebruiken?

Afgezien van de vreugde van omarmen seizoensgebonden ingrediënten, is de subtiele complexiteit van Pumpkin precies wat nodig is in een fast-rijzende sandwichbrood, een die niet het soort traag fermentatie ondergaat dat nodig is om een ​​te ontwikkelen meer genuanceerde smaak van zijn eigen. Dat betekent dat je een brood van echt heerlijk brood kunt maken in vijf uur van begin tot einde, zonder Babysitting een starter of wachtend op ongeveer 36 uur opkomst. Het smaakt Pumpkin-y niet op zich, maar het smaakt zeker niet als een ho-hum brood. Het is Gotcharacter.

Het recept kan een beetje ahornsiroop omvatten, maar dit brood is in geen geval zoet. Maple siroop is ongeveer 33 water, dus het leent een beetje vocht aan het deeg terwijl meer complexiteit en minder zoetheid bijdraagt ​​dan een gelijke hoeveelheid suiker. Het geeft het brood een grotere diepte van smaak en een subtiele zoetheid om zijn smaak en stijging te verbeteren.

Uiteindelijk werken die ingrediënten allemaal samen om een ​​vrij klassiek broodwichbrood te maken, maar het kost een speciale bediening om er te komen. Omdat pompoen pure brengt vezelige vaste stof in de mix samen met zijn natuurlijke watergehalte, voelt het deeg zich afschuwelijk droog en kruimelig wanneer ze met de hand werkte. Ondertussen zal de deeghaak van een standmixer alleen push brokken meelgecoated puur rond de kom duwen, die uiteindelijk op zijn best een kruimelige massa zal vormen.

Natuurlijk zal de exacte timing variëren, afhankelijk van de grootte en de kracht van een bepaalde machine, maar ik heb het deeg opseveral van onze favoriete voedselprocessorsand getest gevonden 75 seconden om een ​​redelijk gemiddelde te zijn. Textuur is belangrijker dan tijd.

Wanneer de gluten niet voldoende ontwikkeld is, zal het deeg alleen of scheuren, dus als het niet de ruitentest passeert, heeft het LOAF niet de structuur die het hoog is processor is zo kampioen met dit recept. Dat niveau van glutenontwikkeling zou de training van een leven nodig hebben om met de hand te kneden.

Pumpkin Bread is een eenvoudig sneldierrecept dat bestaat uit een standaard nat tot droge ingrediëntenmix die wordt gemengd met gepureerde pompoen en vervolgens gebakken. Geloof het of niet, Pumpkin Bread heeft een rijke geschiedenis die terugstond naar inheemse Amerikanen en Indiërs.

De teelt van kalebas producten, en gebruik te maken van elk stuk van voedsel, leidde tot de oprichting van kalebas broden die in wezen is hoe pompoen brood was geboren. U kunt ook gebruik maken van vers gekookte-down pompoen als youd willen dit recept volledig vanaf nul.

Waarom is mijn pompoenbrood zo dicht?

Pumpkin brood kan dicht worden als er niet genoeg hydratatie of natte ingrediënten in het recept. Een andere oorzaak is gaar het brood, dat kan leiden tot het uitdrogen. Vergeet niet, het is altijd gemakkelijk te koken als het isnt gedaan om te houden, maar onmogelijk kooktijd terug te nemen. Probeer beschermlaagje af van de totale kooktijd met 5-10 minuten.

Pumpkin brood kan gummy lijken of een beetje nat wanneer het droog naar nat verhouding is uitgeschakeld. Als u ontdekt dat uw beslag veel te nat is, begin dan met inbegrip van een ½ kopje bloem te hulp stabiliseren het een beetje meer. Het beslag moet lacherig, maar niet zo dun dat het gewoon giet het in het brood pannen zonder de hulp van een rubberen spatel.

Hoe Store: Houd bedekt bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of het deksel en bewaar in de koelkast tot 5 dagen. Dit zal bevriezen goed gedekt voor maximaal 3 maanden. Dooi in de koelkast tot ze zacht zijn.

Dit was een makkelijk brood te bakken en kwam net zoals het beeld. Ik voegde aan het tweede paar broden 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers eind mengen en I indien gebakken gedurende 5 minuten, en ze smaakte goed. Het brood was super lekker! Grote hit onder mijn kleine kinderen en mijn grote kinderen en ik eet niet POMPOEN eters. JAY!

Ik maakte dit recept zoals geschreven, het maken van twee broden. Kwam perfect en steeg net als in pic. Mooi! Gemaakt met ijsvorming glazuur. Ik voelde dat de smaak was een dimensionale en kon niet echt smaak de pompoen at all. Misschien de volgende keer zal ik pompoentaart kruiden, kaneel, of mijn eigen brouwsel gebruiken de smaken meer uit te brengen. Of misschien meer pompoen. Het was perfect geproportioneerd in twee 9x5 anti-aanbak pannen. Ik gebruikte veel boter en een beetje bloem bestoven in de pannen en ze gingen ertussenuit onbeschadigd.

wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

Dit is hetzelfde type standaard inmaker dat mijn grootmoeder gebruikt om alles van appelmoes tot jam en gelei met tomaat en spaghettisaus te maken !. Deze complete set bevat alles wat u nodig: de Canner, potjes, jar grabber tang, deksel optillen toverstokje, zes pint potten met deksels en ringen, een plastic trechter, labels, bel vrijer, en de bijbel van conserven, de Bal Blue Book. Je zult nooit iets anders, behalve meer potten en deksels nodig!

Deluxe voedsel zeef saus maker

Er is niets beter dan bijten in een frisse, vochtige schijfje Pompoen Brood op een scherpe daling van 's morgens. Deze eenvoudig Pumpkin Breadrecipe is een van de gemakkelijkste snelle brood recepten die youll te maken, dus het is perfect voor een eerste keer bakker om uit te proberen. Hij kooktijd is ook zeer redelijk, en het kost bijna geen tijd om prep, zodat je niet hoeft om de hele dag door te brengen kijken naar de oven.

Pompoen is een geweldige smaak dat zowel hartige als zoete kan zijn. Het werkt goed in zoveel gerechten en drankjes andduring de val je kunt pompoen vinden vrijwel overal, in alles van Pumpkin Cookies Pumpkin Gekruide Lattes Pumpkin lasagne.

Amerikaanse kookboeken heb opgesomd vele versies van Pumpkin Breadrecipes voor een zeer lange tijd, en hoewel de details zijn veranderd nogal wat, vooral te wijten aan de toevoeging van suiker, Brood van de pompoen is een ongelooflijk oud en geliefde voedsel.