Zelfgemaakte slagroom
Veel recepten oproep voor het koelen van de kom of garde, uit angst dat de crème ook zal worden warm en zal niet opkloppen. Ik heb het maken van slagroom, met behulp van allerlei verschillende methoden in alle verschillende locaties en seizoenen voor zo vele jaren: Ik heb nog nooit crème niet opwippen. Ik vind deze stap onnodige . Echter, wil je om te beginnen met koude room!
Heb je ooit gerealiseerd dat half en half crème is letterlijk half volle melk en de helft lichte room? Maak je geen zorgen, waren onze gedachten geblazen toen we voor het eerst besefte dat het, ook! Het maakt niet uit wanneer je het besefte, zolang je het nu weet. Want als je eenmaal weet, dan kunt u gemakkelijk een gemakkelijke vervanging voor half en half te maken zonder naar de winkel rennen om meer te halen.
Love to lichte crème gebruiken in uw drankjes of uw dessert, maar niet hou ervan als je opraken gelijk wanneer u dit het meest nodig? Maak je niet druk! Kies uit een lichte crème vervanging en je bent goed om te gaan.
Laten we eerlijk zijn, wie houdt ze wat Cool Whip niet lief ?! Het gaat groot in onze favoriete fruitsalade. Maar soms moet je echt wilt iets zoets te maken zonder te moeten gaan naar de winkel. Doe mee aan onze favoriete slagroom recept!
Je weet hoe het gaat. Youve kreeg een warm datum komen over, en everythings klaar. maar verdorie allemaal heck: youre uit slagroom! Overvalt u uw koelkast, en alles wat je kan vinden, half-en-half. Dus je bent vertrokken met een brandende vraag: Kun je slagroom van half-en-half?
Ja soort van. Het is goed nieuws als youre in een snuifje u wat slagroom in een haast nodig hebt, of je net gekocht een frisse punnet van aardbeien en de stemming voor slagroom heeft overgenomen je overvallen. Maar het is zeker niet van plan om hetzelfde als een real-deal slagroom zijn.
Waarom zou u gebruik maken van half-en-half in plaats van de volledige cream?
Afgezien van het maken van een goede nood slagroom, het is een gezondere optie. Kijk nog eens naar die vette percentages voor de half-en-half en slagroom haar niet eens een concurrentie . Dus als je probeert om een oogje op uw vetinname te houden, terwijl nog steeds genieten van uw desserts ten volle, half-en-half misschien wel uw nieuwe BFF zijn.
Als dit begint te klinken als een heleboel inspanning, maar youve al gepleegd om met behulp van half-en-half, Dont fret. U kunt dikker uw room en het gemakkelijker maken om zweep door het toevoegen van boter aan. Gewoon smelt boter en meng het in youll wil een hoeveelheid gelijk aan ongeveer 1/8 van de hoeveelheid crème.
chantilly crème, of als de Franse noem het Crme Chantilly, is gezoete slagroom die gearomatiseerd is met vanille of cognac. Het recept is eenvoudig, maar er zijn verschillende variaties. Drie daarvan zijn gepresenteerd hier: klassiek slagroom, chocolade slagroom en veganistische slagroom. Zodra u de juiste techniek voor het afbinden van leren, zal de recepten een briesje, en uw crème zal zo licht als een veertje.
Dit recept is voor die momenten waarop je in een binden, of misschien als je gewoon behoefte aan een goed eten experiment. Stel je verwachtingen op een lossere slagroom zonder stijve pieken, en wees voorbereid voor een beetje extra werk om dit te bereiken.
Het vervangen van slagroom hoe dat te doen
De room een vetgehalte van ongeveer 35, terwijl volle melk slechts ongeveer 3,5. Dat is een groot verschil! Dat verzadigd vet is wat het mogelijk maakt de zware room aan de prachtige wolken van slagroom we allemaal kennen en love. vormen
Breng genoeg water aan de kook dat hij de glazen kom zal opwarmen, zonder het aan te raken. Doe de boter in de glazen kom en laat het bijna volledig smelten. De kom en klop de boter volledig op te smelten.
Met regelmatige zware room kun je gewoon de vloeistof zweep totdat deze bij elkaar houdt, maar voor deze vervanging we rekenen op het zetmeel in poedersuiker voor zijn bindende kwaliteit. Poedersuiker bevat ofwel maïzena of tapioca zetmeel, zal dit wat brengt ons brouwsel samen.
Het doel van het krijgen van everythingthe room, kom, kloppers, etcsuper koud voordat zweepslagen heeft meer te maken met de plasticiteit van de botervet in de room dan het moet maken met de snelheid van de zweep.
