The Worlds Beste Bluefish Recept
Ingrediënten 4 pond bluefish filets 1 kopje sinaasappelsap cup verse limoen juice cup verse citroensap cup olijfolie 1 eetlepel droge witte wijn koosjer zout en gemalen zwarte peper tot smaak cup citrusvruchten gearomatiseerde zeevruchten wrijven
Hoe lang kook je een hele bluefish?
Meng de aardappelen met de helft van de knoflook, de helft van de peterselie, de helft van de olijfolie en een liberale hoeveelheid zout en peper in een 1610-inch braadpanschotel, bij voorkeur geëmailleerd gietijzer. Schik de aardappelen gelijkmatig over de bodem en de zijkanten van het gerecht, plaats het in het bovenste derde deel van de voorverwarmde oven en bak gedurende 15 minuten.
Hoe kook je Bluefish in the oven met witte wijn?
plaats een draadrek over elke pan. Verwarm de oven voor op 175F en stel twee ovenrekken in in de Centermost-posities. Schik het gemarineerde vlees op de draadrekken in een enkele laag. Bak, draai de pannen van voor naar achteren en boven naar beneden halverwege, tot het vlees wordt uitgedroogd, 3 tot 4 uur.
Het onderstaande recept komt van veelgeprezen chef-kok Gastn Acurio, die Populariseerde Ceviche en andere Peruviaanse gerechten over de hele wereld. In plaats van witte vis te gebruiken â € "De traditionele keuze â €" Dit recept roept op tot Bonito, een blauwe vis die varieert van Noord-Peru naar Zuid-Chili.
7. Wanneer het tijd is om te koken, grill de pouches. Houd de garnituurkant bij, je begint met de plakjes naar beneden. Het grootste deel van het koken zal aan deze kant worden gedaan, waardoor de vis in de geurige bouillon die vormt. Afhankelijk van de hitte van uw grill, zou het 2-10 minuten nodig kunnen hebben. Ga voorbij wanneer het begint te starten of een thermometer te krijgen. Draai het en givethe andere kant een beetje tijd, waarschijnlijk 1/3 die van de eerste kant. Als je de pakketten laat zitten, zullen ze een tijdje blijven pokken, dus je kunt vals spelen aan de zijkant van een korte kok.
Vietnamese mensen houden van socialiseren en hebben een goede tijd gedurende een maaltijd. Vandaar dat gerechten zoals deze meestal worden gegeten voor lunch of diner in een groepsinstelling. Opgroeien, ik keek naar mijn oma, mama, tantes en ooms maken dit gerecht vele malen voor onze familiebijeenkomsten. Met behulp van hun originele recept maakte ik een paar -aanpassingen op basis van beschikbare ingrediënten en mijn eigen voorkeur. Ik hoop dat je ook geniet van dit gerecht met je geliefden :.
Atlantic Pollock kan maximaal 25 jaar oud zijn, met seksuele looptijd tussen 4 en 7 jaar. Eenmaal seksueel volwassen, Pollock spawnen wanneer hun omliggende wateren afkoelen tot ongeveer 8C. Deze temperatuurmeter betekent dat de spawning-tijd meer variabel is in het noorden van het zuiden. Op Canadas vindt SCOTIAN plankuitspaait plaats van september tot april en pieken van december tot februari. Atlantische pollock spawnen over harde, steenachtige of rotsachtige bodems. De eieren stijgen omhoog in de waterkolom nadat ze meer dan een jaar meer dan een jaar levende juveniele vissen in inhore-subtedaagse en intertidale zones leefden. Om ongeveer twee jaar bewegen juvenielen naar dieper water. Volwassenen verplaatsen uiteindelijk nog verder offshore, die zelfs diepere wateren in de lente en de zomer bewonen dan in de winter.
I herinnerde een recept dat jaar geleden aan mij wordt gegeven door een collega-voedselschrijver. Haar schoonmoeder gebruikte het voor overgebleven Bluefish. Nacht 3 van de vis, we hadden botvispakjes gemaakt met de Bluefish-instructies.
de resterende visaflevering stuurde me op een zoekopdracht. Natuurlijk genoeg zijn er viscake-recepten die geen resterende vis gebruiken. Je bak de vis, door deze recepten en maak je viskoekjes. Ze waren inderdaad goed een heerlijke en andere manier om vis te serveren. Dus, of uw vis overgebleven of vers is van het water of zeevruchtenmarkt, viskoekjes zijn een dandy-manier om van vis te genieten.
Routebeschrijving: plaats forelfilets huidzijde naar beneden op licht geolied bakplaat. Bak op 400 graden totdat de forel ondoorzichtig wordt, ongeveer 5 minuten. Verwijder de huid, leeg en combineer forel met alle ingrediënten behalve 14 kop gereserveerde broodkruimels. Goed mengen. Vorm vismengsel in cakes. Jas elke cake met gereserveerde broodkruimels. Saute in licht geoliede koekenpan tot beide partijen goudbruin zijn. Serveer met Cilantro-genade. Serveert 4.
Mike Monahan heeft deze geweldige sandwich gemaakt als een special voor de lunchteller. Het bevat de prachtige smaken van Vietnamian Hot-pittig-zoet-zure vinaigrette en knapperig versnipperde cabbagethat perfect Complimenten De fantastische rijke smaak van Bluefish. Het is geweldig met een eenvoudige komkommersalade aan de zijkant. Dit recept serveert 4.
Hoek Cut Bluefish-filets in 4 plakjes ongeveer 6-8 inch lang. Stoffilets in Drakes Batter Mix en een kleine Cajun-kruiden. Warmte Ovenbestendig Pan of ijzeren koekenpan over hoge warmte op fornuis, voeg vervolgens 2 t olijfolie toe. Bij het zinderende hete, plaats filets in de vleeszijde naar beneden. Pan sear gedurende ongeveer 35 minuten of totdat de filets bruin en knapperig rond randen zijn. Draai en knal de koekenpan in je voorverwarmde oven gedurende nog eens 5-7 minuten of totdat vis ondoorzichtig is in het centrum.
Als je moet decomprimeren en te relaxen, raad ik ten zeerste aan om de keukens lang in te gaan terwijl je gemakkelijk op jezelf gaat. Zelfs degenen onder ons die al decennia hebben gekookt, leren nog steeds iets nieuws bijna elke keer dat we koken of bakken. Dat is een leuke manier om te zeggen dat we fouten maken, maar ze zijn geen probleem. Leer gewoon wat je kunt en bewaar.
Dit recept vereist veel voorbereiding voordat u ingrediënten aan het langzame fornuis toevoegt. Je moet de dijen van de kip zowel bruin als de paddenstoelen, uien, enz. In afzonderlijke batches. Maar dit werk is nodig om het maximale Flavorand te extraheren zijn de moeite waard.
