Gemakkelijk Quesabirria Tacos met dipsaus

Deze birria taco's zijn uitgegroeid tot een van de meest beroemde tacos je op social media en in de Mexicaanse restaurants in de VS zal vinden. Foto's van deze heerlijke taco's met de knapperige en gebakken vlees en kaas uit te steken, wordt ondergedompeld in een diepe rode CONSOM genoeg u op zoek naar te hebben.

Onder de vele redenen waarom de quesabirria tacos een trend in de VS zijn geworden is hun verrukkingen. Ook, die de liefde tacos doesnt? En als ze komen met een dergelijk smakelijk kleur en uitstraling, zijn ze waarschijnlijk om een ​​hit te worden.

Het is jaren geleden dat ik proefde Mexicaans straat eten, dus een paar weken geleden heb ik besloten om mijn hand te proberen op recreëren aantal van deze smaken. Ik kan proberen mol volgende .. Ik havent had dat sinds ik een tiener in mijn Nanas keuken. Soms recreëren de smaken van je verleden kan een manier van een bezoek aan dierbaren lang verdwenen ya weten?

Na onze rundvlees wordt versnipperd zullen we een aantal tortilla's dunk in het vet van de Consomm en bak ze. We zullen toevoegen kaas en rundvlees en vouw ze in quesabirrias. Serveer ze met een kant van Consomm en je bent golden. Delish, heerlijk!

Tacos, Community Beer, of zoals wij noemen onszelf TCB, bevindt zich in East Amherst, NY. Wij serveren klassieke en gastronomische taco's, bieden een lange lijst van ambachtelijke bieren en serveren heerlijke cocktails van een complete bar.

In de tussentijd bereidt je gedroogde pepers door ze te roosteren in een koekenpan en vervolgens mengen ze met kokend water in een blender, samen met geroosterde knoflook, laurier, komijn, piment, Mexicaanse oregano, gedroogde tijm en zout.

Er zijn twee manieren om de taco's te monteren. Als u het maken van een paar taco's in een tijd, verwarm de gereserveerde rundvet in een grote koekenpan en voeg maïs tortilla's. Spreid wat van de CONSOM over de tortilla's en strooi er wat kaas en laat het krijgen melty.

Als u het maken van een groot deel van de taco's in een keer, dan kunt u oven bak ze op een bakplaat. Net verspreid olie boven de pan, gooi tortilla's in de olie en de verspreiding ze met een aantal van de CONSOM. Strooi kaas en vlees en bak in een 450 graden F oven gedurende 10 minuten.

Later bestelde ik ze weer bij Chef Thomas Ortega's Tacos Y Amor in Cerritos, Californië, en, nogmaals, de server knikte instemmend, alsof zij en ik waren onderdeel van een geheim birria quesataco samenleving.

Oaxaca kaas: Als u Oaxaca kaas niet kunt vinden, volvette mozzarella kaas is een uitstekend alternatief. In feite, in Zuid-Californië, de lokale Mexicaanse Amerikaanse kaas leverancier verkoopt een mozzarella voor dit doel.

Ik hou van langzaam. Koken: oke, een beetje meer dan 3 3 pond van Schenkel vlees. U kunt ook gebruik maken van een chuck braden, maar mijn favoriet bezuiniging is Schenkel? Oke, dus ik ga gebruiken youll wilt gebruiken 1 kleine ui en in mijn laatste video gebakken ik het in een pan en de aard van kookte de puree en alles Im overslaan van die stap. IM proberen om dingen gedaan vandaag zo te krijgen, en je weet wat ik meestal willen toevoegen: 1 kleine ui, maar ik heb maar 1 kleine ui en ik wil wat verse ui sparen voor later. Dus Im gon na ook nog wat fijngehakte ui die ik in mijn voorraadkast, dus zo ja, maar zeker in blokjes of plakjes 1 kleine ui. Hier heb ik 5 teentjes knoflook. Ik heb ook een chili puree ik in deze puree. Ik gebruikte drie guajillo pepers.

Ik hou van de manier waarop het ruikt dus hier heb ik een aantal gemalen kaneel poeder en zijn letterlijk net als dat. Gewoon een beetje een beetje gewoon knijpen van die, misschien een achtste van een theelepel werken en ik had geen gemalen kruidnagel. Dus nam ik hele kruidnagels en ik maalde het in mijn kleine vijzel, dus Im gewoon gon na wederom te nemen dat ik niet eens denk dat dit een achtste van een theelepel. Het is gewoon een snuifje. Een snuifje van deze kruidnagel is zeer aromatisch. Dus als je echt gek met de kaneel van de kruidnagel veel geluk voor u, tenzij je echt zo, maar gewoon een snufje kruidnagel, een snufje gemalen kaneel en laat zien wat anders heb ik een een theelepeltje en een half zout ? Een groot deel hiervan is om smaak, maar dat is wat Im te beginnen met en als het meer Ill moet gewoon meer later toe te voegen. Dus dat is dat nu nu, Im die een kwart van het water, dat is ongeveer vier kopjes water toe te voegen.

Zoals ik al zei voor de taco's, ik ben alleen maar te maken mmm. Ik denk dat dat is genoeg voor ongeveer zes tacos op ja. Dat moet genoeg zijn voor mijn gok zijn. Ik dacht. Luister, ik ben niet het maken van ton door de manier waarop. Dit recept dat Im het maken van vandaag de dag is gon na. Serveer tenminste drie tot vier personen: het is geen gigantisch bedrag! Dus als je op zoek bent om dit voor een grote groep te maken, je bent waarschijnlijk, waarschijnlijk wilt drievoud of viert dit en kook het dan in een zeer grote crock-pot of slow-fornuis, of doe het in een pot op je fornuis? Oké, en ik ben dit zo goed ingeschakeld, de baai vertrekt en laat het gewoon laten sudderen en gewoon kookt tot je klaar bent om het te eten. Deze. Dit is wat im gon na dienen in een kleine kom. Ik heb mijn versnipperde kaas. Ik heb maïskortilla's en mijn gehakte vlees met het gerenderde vet.

serieus, die niet van taco's houdt, zijn ze een absolute nietjes in ons huis en we houden ervan om ze op de meest klassieke traditionele manier mogelijk te maken. Als je ook dol bent op het maken van de echte deal, bekijk dan zeker mijn Baja-vis taco's of mijn kip tinga. EEN

Birria Taco's komen uit Birria-CONSOM, dat is een schildachtig versnipperde vleesstoofpot dat is ontstaan ​​in Jalisco, Mexico. Het vlees van de stoofpot wordt vervolgens gekookt in maïstortilla's die in de stoofpotvloeistof zijn gedompeld in een hete pan samen met versnipperde Oaxaca-kaas en vaak Gegarneerd met gesneden gele of witte uien en gehakte koriander.

deze smaakvolle taco's zullen lichte nuances in smaak hebben, afhankelijk van het Mexicaanse restaurant of de straatkar van wie je ze vandaan haalt, maar wees gerust, ze zijn allemaal heerlijk. Dit traditionele ontbijt of lunch Taco's zijn klassiek gemaakt met geitenvlees, maar vaak zullen tegenwoordig worden gemaakt met vlees of lamsvlees. Ik gebruikte een combinatie van rundvlees en lam in mijn Recept van Birra Taco.

er is een verwarring hieromheen, dus laten we het record recht instellen. Barbacoa is een kookmethode en Birrië is het eindproduct van die kookmethode. Klassiek is Barbacoa het proces waarbij vlees gemarineerd is, of niet, en gekookt in bananenblaadjes in een gegraven gat dat er een brand in heeft. Het vlees zou enkele uren of tot zeer zachtkozijn koken.

natuurlijk kan dit een uitdagende kookmethode zijn, dus tegenwoordig is Birrië het vaakst in een pot op de fornuis. Als je echter een kans krijgt om het de Way van Barbacoa te maken, raad ik het ten zeerste aan.

Hoe op te slaan: het is het beste om het rundvlees te bewaren gescheiden van de maïs tortilla shells. Bewaar het rundvlees dat wordt behandeld gedurende maximaal 6 dagen in zijn vloeistof, of CONSOMÃ ©. Dit zal erg goed bevriezen voor maximaal 6 maanden in zijn vloeistof, of CONSOMÃ ©. Thaw in de koelkast voor 1 dag vóór Whearching .