Canelones de Carne Beefcannelloni
Een pastagerecht met lagen van pesto tomatensaus, een Italiaans gehakt in ei lasagne, spinazie en een rijke bchamel saus gegarneerd met kaas. Het blijft je terugkomen voor meer. Serveer met een groene salade en knapperig brood.
Smelt de boter op een gemiddeld hitte, smelt de boter op een medium vuur, voeg het laurierblad en bloem toe en roer tot opgenomen en borrelen. Voeg de melk toe â € "De during voeg het allemaal toe en klop, de voorzichtige bit-bits, klopte met een houten lepel met elke toevoeging van melk totdat het mengsel glad is en terugkeert naar de kook. Seizoen met zout, peper en nootmuskaat en zorg ervoor dat de saus aan de kook komt wanneer alle melk wordt toegevoegd, op welk punt het kan worden genomen van de hitte.
om het gerecht te maken, rol de pasta net onder de 1 mm dik en snijdt in ruwe 15cm-vierkanten waarmee u ongeveer 15 van hen krijgt. Blancheren dit gedurende 30 seconden in kokend, gezouten water en vernieuw in koud water.
3 in een grote koekenpan, smelt de boter over middelgrote hitte. Voeg de kalfsvlees, wortels, selderij, ui en knoflook toe. Seizoen om te proeven met zout en peper en een snufje nootmuskaat. Bedek en koken, af en toe roeren, totdat het vlees erg zacht is, ongeveer 1 uur. Als het vlees droog wordt, voeg dan een beetje water toe. Laten afkoelen. Op een snijplank met een groot mes, of in een keukenmachine, hak het mengsel heel goed. Schraap het vlees en spinazie in een kom en voeg 1 kopje het BCHAMEL en 1 kop van de Parmigiano toe. Meng goed en smaak voor kruiden.
ei pasta gevuld met rundvlees, kruiden en gebakken met bchamel met een vleugje tomatensaus. Cannelloni wordt geserveerd met een veersalade, Â Gegarneerd met extra vierge olijfolie en balsamicoazijn en een Bruschetta-brood aan de zijkant.
ei pasta gevuld met spinazie en ricotta-kaas en gebakken met Bchamel en een vleugje tomatensaus. Cannelloni wordt geserveerd met een veersalade, Â Gegarneerd met extra vierge olijfolie en balsamicoazijn en een Bruschetta-brood.
voor de bchamel saus, smelt de boter, roer de bloem in en bak lichtjes. Giet onder roeren in de melk. Voeg de citroenkraan en het seizoen toe met zout en peper. Sudder, en roer af en toe ongeveer 20 minuten.
smeer de lasagna-gerecht en giet in een kleine bchamel saus. Bedek het met pasta-lakens en laag wat meer bchamel bovenaan. Voeg vervolgens een laag spinazie toe en opnieuw een laag pasta. Bedek met Bchamel. Giet vervolgens de hele grondvleesaus bovenop. Dek opnieuw met pasta en bechamel, gevolgd door de rest van de spinazie. Voeg een andere laag pasta toe en eindig met de tomatensaus.
heerlijk Cannelloni met bchamel saus ideaal voor spinazie-liefhebbers. Gevuld met 18% hoge kwaliteit spinazie, Corinth rozijnen en dennenpitten en een vleugje nootmuskaat en peper, het wordt bedekt met een rijke, romige bchamel saus. Afgewerkt met gesmolten kaas, het is een uitstekende optie als een eerste of tweede cursus.
Ik weet dat je zegt dat Cannelloni zeker Italiaans is en niet Argentijn en je bent niet 100 onjuist Echter Argentijnse versie, Canelones zijn niet precies hetzelfde als Italiaans Cannelloni En verdien daarom zeker hun plaats in de Argentijnse keuken!
Canelones in Argentinië zijn erg populair en er zijn veel vullingen die kunnen worden gemaakt om ze te vullen, van spinazie en ricotta, zoete maïs en bchamel saus of zoals in het recept van vandaag â € "rundvlees en spinazie!
Cannelloni zijn vierkanten van verse pasta die rond een vulling worden gerold, naast elkaar geplaatst in een pan, bedekt met saus en gebakken. Cannelloni komt uit het Italiaanse woord Cannello, een holle buis of pijp. Cannelloni kan worden gevuld met een verscheidenheid aan vullingen, hoewel vlees en kaas het meest typisch zijn. Ze zijn vooral populair in Emilia-Romagna, maar zijn ook te vinden in andere regio's van Italië. Cannelloni wordt soms gemaakt met pannenkoeken in plaats van pasta deeg. In Zuid-Italië worden zowel de Crepe als de pasta-versies soms Manicotti genoemd. Als u geen verse pasta of crêtes wilt maken, kunt u gedroogde pasta-buizen in de meeste supermarkten kopen . Kook gewoon de pasta-buizen en vul ze met je gewenste vulling. Maar als u de tijd hebt, probeert u Cannelloni met verse pasta; De Cannelloni lijken zo licht als lucht.
Leg wat keukendoeken op een plat oppervlak. Plaats een grote kom koud water in de buurt van uw kookhoek. Breng een grote pot met gezouten water aan de kook. Voeg de Pasta-pleinen toe, een paar stukjes tegelijk. Kook de pasta gedurende ongeveer 1 minuut, tot gewoon gekookt. Schep de pasta uit het water en plaats in de kom koud water. Wanneer koel genoeg om te hanteren, legt u de pasta-pleinen op de handdoeken. ontkenning en koken en koelen van de resterende pasta op dezelfde manier. o Maak de Cannelloni : voorbereiding van vul- en sausrecepten van uw keuze. Lepel een deel van de vulling over het ene uiteinde van het pasta-blad. Begin vanaf dat uiteinde, rol de pasta om de vulling bij te sluiten. Plaats de rollen, de zaadzijde naar beneden in een voorbereide bakschaal. Lepel op saus en / of extra kaas. Bak volgens het vullen recept.
om de kalfsvlees en spinazie-vulling te maken: smelt in een grote koekenpan de boter op middellange warmte. Voeg de kalfsvlees, wortels, selderij, ui en knoflook toe. Seizoen met zout en peper en een snufje nootmuskaat. Over en koken, af en toe roeren, totdat het vlees zacht is, ongeveer 1 uur. Als het vlees tijdens het koken droog wordt, voeg dan een beetje water toe. Breng het mengsel over naar een grote kom en laat het mengsel afkoelen.
voeg de spinazie in batches toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook de spinazie totdat volledig verwelkt, ongeveer 5 minuten. Laat de spinazie afkoelen. Vies de spinazie met je handen of druk op een zeef om zoveel mogelijk water te verwijderen.
plaats het gekoelde kalfsvleesmengsel en spinazie in een keukenmachine. Hak het mengsel tot zeer fijn. Zet het mengsel terug in een kom. Voeg 1 kopje de BÃ © Chamel en 1 kopje Parmezaanse kaas toe; goed mengen. Vul en rol de pasta vierkanten met de vulling.
Verwarm de oven voor op 375 graden F. Poon de helft van het resterende bchamel in een dunne laag in een grote ovenschaal. Kant de pasta rolt de naadzijde naar beneden in de ovenschaal. Lepel op de resterende BCHAMEL-saus en strooi met de resterende Parmezaanse kaas. AKE 30 minuten of tot de Cannelloni Bubbly en lichtgoud zijn. Plaats onder een vleeslust gedurende 2 tot 3 minuten als u wilt dat de bovenkant meer bruin is.
smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg het bloem toe en roer goed; kook 2 minuten. Voeg de melk in een dunne stroom toe, roeren of zwaai het continu . Terwijl de melk verwarmt, zal de saus verdikken. Voeg het zout, peper en de nootmuskaat toe. Kook, voortdurend roeren, totdat de saus het dik en glad is, ongeveer 2 minuten. Verwijder uit de hitte.
1 In een grote sauspan voegt u de boter toe en laat het smelten. Voeg de bloem toe en roer totdat de bloem in de boter is opgenomen, kook voor een paar minuten of tot er geen knobbels zijn.
5 Vul een pot met water en strooi in een goede hoeveelheid zout, breng aan de kook en voeg toe in uw pasta-buizen. Kook ze ongeveer 5 minuten, laat goed af en plaats ze in een enkele laag op een bakplaat dat is bekleed met papieren handdoeken, opzij gezet.
dit is mijn favoriete pastagerecht aller tijden! Het is comfort eten op zijn best. Toen ik een klein meisje was, zou ik altijd mijn moeder vragen om dit te maken voor mijn verjaardagsdiner. Het duurt nogal een tijdje om te maken, maar is de tijd en moeite waard. TS ook een van de redenen waarom ik altijd ladingen maak, dit recept is voldoende voor 10-12 porties, dus er is genoeg om te bevriezen en gewoon het opnieuw opwarmen voor een smakelijk diner met weinig moeite. Maar uiteraard kunt u de -hoeveelheden halveren of kwartaal als u minder wilt maken.
