Koreaanse BBQ-saus

Als je nog nooit BBQ-saus hebt gemaakt, wees dan voorbereid om je geest op te blazen! Het is zo ongelooflijk gemakkelijk om een ​​smaakvolle grotenauce te krijgen zonder een dure fles BBQSAUCE te hoeven kopen. De ingrediënten voor zelfgemaakte BBQ-saus zijn heel eenvoudig en je hebt waarschijnlijk de meesten van hen bij de hand.

deze zelfgemaakte BBQ-saus is geweldige saus voor zoveel van je favoriete recepten voor zomer diner. Maak BBQ-kip door Ourheasy Gegrilde Chickenwith deze BBQ-saus te borstelen als de grills. Vervang de ingrediënten in dit recept tot wanneer Makingslow-fornuis met varkensvlees sandwichesorbbq gebakken bonen trok.

Iets Smoky and Sweet, deze BBQ-saus is een gezinsvriendelijke versie waar kinderen van zullen houden. In tegenstelling tot gevestigde sauzen van de wijngar, is het niet overdreven pittig en is er slechts een vleugje warmte, maar niet genoeg om het pittig te maken. Het is de perfecte kindvriendelijke Creatings-geschikte kip-offertes.

een zoete en fruitige barbecuesaus met rijke donkerbruine suiker, sojasaus en zoete Mirin-wijn. De perfecte saus voor MARINADING Vleesgroenten, toevoegen aan een snelle en gezonde roerbak of om te genieten als een dompel saus.

Bloemenymary, Bourbon Cajun BBQ-saus, chili ketchup, chipotle ketchup, curry ketchup, warme pittige BBQ-saus, Koreaanse BBQ-saus, originele BBQ-saus, echte bruine saus, zoete kleverige bbq saus en echte tomatensaus

Deze pan gefrituurde tofu is licht gecoat met pittige Koreaanse ketchup. En ja, het smaakt als het klinkt. Het heeft licht knapperige textuur buiten met de gebruikelijke zachte tofuxtuur erin. Het is dan bedekt met zoete, pittige en lichte pittige saus. Boom.

Hoewel dit niet een volledig suikervrije BBQ-saus is, heeft het veel minder suiker en minder netto koolhydraten dan de meeste winkel-gekochte barbecuesaus en andere zelfgemaakte barbecuesausrecepten, zonder de pittige en zoete smaak te verliezen. Deze BBQ-saus vertrouwt zwaar op op planten gebaseerde ingrediënten zoals tomaat, ui en knoflook voor het grootste deel van zijn smaak. Het heeft ook minder suiker, wat betekent dat een lagere calorie en koolhydraten in het algemeen tellen.

CALORIES: 56KCAL Koolhydraten: 12G-eiwit: 1G VET: 1G Verzadigd Vet: 1G Natrium: 482 mg Kalium: 3G-fiber: 2G-suiker: 9g Vitamine A: 695IU Vitamine C: 7. mg Calcium: 22 mg IJzer: 1. mg

een vroege commercieel geproduceerde barbecuesaus werd geadverteerd door de Georgia Barbecue Sauce Company van Atlanta in 1909. Einz was het eerste belangrijke bedrijf dat in 1940 in 1940 gebottelde barbecuesaus verkoopt. Kort daarna introduceerde General Foods Open Pit. Kraft Foods ging slechts in rond 1960 de markt binnen, maar met zware reclame, in de marktleider. Kraft is ook begonnen met het maken van bakolie met zakken van specerijen, levering een andere markt ingang van barbecuesaus.

In een blinde proeverijen herkennen je waarschijnlijk Americas Regional Saucesthe Sweet Ketchup- en Melasse-gebaseerde barbecuesaus van Kansas City, de Tangy Red Chile- verbogen Azijn Saus van Oost-Noord-Carolina, misschien zelfs Zuid-Kentuckys zwarte dip, donker met worcestershire saus en meestal geserveerd met lam of schapenvlees.

Nogmaals, de bovenstaande ingrediënten zijn bijna altijd beschikbaar. En je kunt meteen beginnen met het maken van Aziatisch geïnspireerde sauzen. Mogelijk moet u een beetje inspanning besteden om enkele van de volgende ingrediënten te vinden, hoewel u geen problemen hebt als uw supermarkt een goed gevulde internationale voedingsmiddelen heeft, heeft u beter toegang tot de prachtige markten die een robuuste Aziatische gemeenschapseisen vereist is.

Bijnaams Candy Chicken, Koreaanse gebakken kip staat bekend om zijn verslavende Crunchy Exterior en zijn dikke zoete en pittige saus. Steeds meer gepopulariseerd In de afgelopen jaren werd Koreaanse gebakken kip geboren rond de tijd van de Koreaanse oorlog: Amerikaanse soldaten gestationeerd in Zuid-Korea, met hen meegenomen tot een culinaire soft-spot voor gefrituurde kip. Recepten evolueerden door de volgende decennia en onder gegroeid tijdens de Aziatische financiële crisis van 1997, toen hoge werkloosheidspercentages veel werkloze werknemers hebben geleid om hun eigen gefrituurde kipgewrichten te creëren om de kost te verdienen.

Temperatuurgestuurd dubbel-frituur. Het is goed als je geen snoephermometeryour-vleugels hebt, zullen je nog steeds deliceren. Maar als je dat doet, zal het super behulpzaam zijn in dit recept. Voor onze eerste frituur onderdompelen we de vleugels in een lage temperatuur, par-koken het vlees voorzichtig om het zacht te houden. De huid zal slechts een beetje knapperig zijn, omdat het hoofddoel hier is om het te beginnen voor de snelle en woedende latere frituur. De tweede frituur is veel korter en is op een veel hogere temperatuur ingesteld om de huid zo snel mogelijk te friseren zonder de hele vleugel te overtuigen.

je kunt ook been, dij of zelfs borstvlees voor dit recept vervangen, zolang ze niet zonder vel zijn. Als u zonder botten of kleinere stukjes kip gebruikt, kan het kookproces sneller gaan dan de voorgeschreven kooktijden.

ondertussen, pulskluispen, knoflook en gember in een keukenmachine tot fijn gehakt. Heat 2 TBSP. olie in een middelgrote steelpan over medium. Voeg aromaten toe en kook, vaak roeren, tot het verzacht, goud, en begint vast te houden aan de onderkant van de pan, ongeveer 4 minuten. Voeg Gochujang toe, ketchup, limoensap, pruimensaus, suiker, vissaus, sojasaus en beker water en roer tot het glad is. Breng naar een sudder en kook, vaak roeren om te voorkomen dat branden, tot het dik is, 5â € "10 minuten. Verwijder de saus van warmte; Seizoen met zout.

Ik zou moeten zeggen dat ik niet Koreaans ben, ben nooit in Korea geweest, en ik denk niet dat ik ooit in een Koreaans restaurant ben geweest - dus of dit authentiek is Koreaanse stijl, ik heb geen idee . Maar als een ketchup is het eigenlijk behoorlijk goed, het heeft een diepte van smaak van de gember en miso die het smakeloos maakt zonder alleen maar erg heet te zijn van het toevoegen van tal van chillis. Het is misschien een beetje te zoet, zelfs voor een ketchup, ik denk dat ze niet zoveel suiker nodig hadden, dus het grenst aan welk voedsel het komt overeen met, maar anders dan dat is het best goed en ik zou het zeker opnieuw kopen op hamburgers en andere gerechten als kruiderij.