2Ingredient Dark Chocolate Truffels

Iain Burnett de Highland Chocolatier is erkend als een world-class ambachtelijke chocolatier, met een groeiende collectie van meer dan 45 nationale en internationale prijzen en is een lid van de Academy of Chocolate.

In het bijzonder Iain Velvet Truffles de juiste wijze is zowel door de Food onderschreven en drankenindustrie en internationale Chocolatier Verenigingen. Ze hebben twee keer geweest awarded Best Food Productinformatie bij Food & Drink Excellence; Goud, zilver en brons awards van de Academy of Chocolate; Triple Gold Star uit de Great Taste Awards; en Europa's beste Hot Chocolate Ganache.

Iain heeft meer dan een dozijn Great Taste Awards voor de melk en Dark Velvet Truffels, Framboos zwarte peper, Nigeriaanse Ginger, Mocha / Espresso, Orange Kruidnagel, Strawberry steranijs Velvet Truffels, evenals de bekroonde hazelnoot Chocopasta .

's werelds beste pure chocolade truffel' s werelds beste witte chocolade truffel

hoogste onderscheiding Iain Burnett tot op heden is theWorlds Best Dark Chocolate Truffle, gevolgd door de World's Best White Chocolate Truffle, The Velvet Truffle met een vleugje zoethout. Tienduizenden chocolade uit meer dan 40 landen werden beoordeeld door wereldklasse chef-koks, sommeliers en food experts om te beslissen over deze Gold International Chocolate Awards.

Brits, Schots internationale prijzen

Iain werd bekroond met de Scotland Eten Drinken Excellence Eten Bediening Product van het Jaar. Dit was een onverwachte eer met het ontvangen van de felbegeerde totale Schotland Eten Drinken Excellence Product van het Jaar het jaar daarvoor voor het gehele gamma van chocolade, meer dan het uitgebreide aanbod van het hoogste tarief dat Schotland te bieden heeft.

De beste, meest luxe bonbons die we ooit een uitstekende kwaliteit en individueel heerlijk hebben geproefd

Met betrekking tot de presentatie zijn de toetsen pipe het als een truffel in een halfronde siliconenvorm, de gehakte zwarte cookies lijken op de huid van een echte truffels. Het zetten van een aantal zilveren poeder op het maakt het meer glanzend en maakt het kijken meer als een echte Prigord truffel, voegt hij eraan toe.

Geïnspireerd door mijn oude banketbakker Ik geef deze lekkere truffel een tweede kans als een complex petit fours. De combinatie van chocolade met koffie is niet een nieuwe uitvinding. Echter, het spelen van deze twee ingrediënten met zout krijg je een nieuwe kant van chocolade en koffie, de volledige umami kant. Ik hou en het is echt verbaast je mond. De crème is erg zacht en licht. Het smelt in je mond. Deze truffel is iets wat onze gasten te eten aan het eind, want het is zo intens. Pipe het als een truffel in een halfronde siliconenvorm geeft deze creatie zijn vorm. De gehakte zwarte koekjes lijken op de huid van een echte truffel. Het zetten van een aantal zilveren poeder op het maakt het meer glanzend en maakt het kijken meer als een echte Prigord truffel.

Meng alle ingrediënten in een kom en verkruimel het op een lade. Bak ze in de oven op 150 ° C ongeveer 20 minuten en laat ze afkoelen uit. Verkruimel ze en voeg de zilveren poeder voor de perfecte glans.

Discover deze creaties door marco dandrea in zo goed

Heb je ooit geproefd iets als romige, rijk en bevredigend als een chocolade truffel? Veel mensen beschouwen ze als een decadent delicatesse, ze op te slaan alleen voor speciale gelegenheden. Hierdoor maken zij grote giften die echt worden gewaardeerd en gewaardeerd.

Het krijgen van technische, truffel is het Latijnse woord voor klomp. Je hebt misschien gehoord van truffels van nature in de grond. Ze zijn een zeldzame vorm van paddestoel die soms kan worden gevonden in heel Europa, Noord-Afrika en recentelijk in Australië en Nieuw-Zeeland. Zeldzame zwarte truffels bijvoorbeeld alleen groeien onder hazelaars in de Perigord van Frankrijk.

Truffels zijn moeilijk te vinden, omdat ze onder de grond groeien, echter, honden en varkens kunnen worden opgeleid om ze te vinden. Toch bepaalde soorten truffels zijn zo zeldzaam, theyre alleen beschikbaar op de zwarte markt. In 2010, casino tycoon Stanley Ho besteed 330.000 dollar aan twee truffels die 2 pond woog.

Als u iets meer weet, chocolade truffels zijn uniek en rijk als youd willen zijn. Als het je eerste keer waardoor ze, probeer dit basisrecept voor Cococos beste chocolade truffels. Dit geeft u een idee van hoe theyre gemaakt en hoe lekker ze zijn op hun eigen. Begin dan een aantal van je favoriete ingrediënten voor variëteit toe te voegen.

We bieden premiumbezorgdiensten aan onze klanten en gratis Standard UK-bezorging op alle bestellingen van meer dan 60. U kunt een leverdatum vooraf selecteren voor geplande bezorgservices, waaronder PRE 1PM om om u heen te passen.

Meld u eenvoudig aan bij onze e-maillijst en ontvang een aantal fantastische, exclusieve voordelen. Ontvang een 10 kortingscode zodra u zich aanmeldt. Andere voordelen zijn exclusieve promoties, Restaurant-truffelreceptideeën, plus nog veel meer voordelen binnenkort!

wat kan ik doen om dit in de toekomst te voorkomen?

Bergamot is de citrusvruchten die Earl Grey zijn muskachtige smaak geeft. Het sap is scherp, zoals een citroen, maar de geurige zest is het echte juweel, proeverij van champagne en rozen en mooie parfum. Zoals alle citrus, paren briljant met chocolade. Ik koos TCHO's 66 voor zijn citrusy-tonen, maar eventuele bitterzoete chocolade die je leuk vindt van de smaak van zal werken.

Bojon Appà © mees!  Voor meer bojon-gourmet in je leven, volg je op Instagram,   Facebook,  of  Pinterest, koop mijn glutenvrije kookboek 'alternatieve bakker, of abonneer je om nieuwe posten te ontvangen via e-mail. En als je dit bergamot truffelrecept maakt, wil ik het graag weten. Laat een reactie en rating hieronder achter en tag uw Instagram-snaps the_bojon_gourmet en  # Bojongourmet .

onze truffels zijn gemaakt met een uniek en volkomen heerlijk recept zorgvuldig vervaardigd om de meest verjaardigende chocolyy-ervaring denkbaar te leveren. We stofdubbel onze truffels met prachtige bitter-zoete cacaopoeder en infuseer hun truffelcentra met heerlijke ingrediënten en insluitsels die diepte, textuur en onvergetelijke smaak toevoegen aan elke merkbaarder bijten! Heb je je koffer nog gebouwd?

2008 was het jaar waarin het team en ik de taak maakte om ons eigen merk te creëren! We zijn begonnen met het belangrijkste onderdeel: de chocolade. Alleen de beste, meest heerlijke en 100 natuurlijke ingrediënten moesten worden gebruikt. Verder moesten de smaak en de chocolady-ervaring een kwaliteit zijn die niet is gecompromitteerd .

Monty Bojangles Merk heeft 7 Design Awards gewonnen, waaronder 2 DBA's en een Red Dot Award. We waren een finalist voor de Amazon-groeiende zakelijke prijzen: ECI-consumentenactiviteiten van het jaar, en hebben 17e plaats gerangschikt in Sunday Times Lloyds MKB Export Track 100 League Table. We waren Britains Snelst groeiende FMCG MKB exporteur!

we hebben in totaal 38 geweldige smaak gewonnen, de Oscars van de Food World! We hebben een beste merk gekozen in Guild of Fine Foods Fine Food Digest 5 jaar hardlopen en hebben de zeer prestigieuze Queens Award gewonnen voor Enterprise: International Trade!

we houden ervan om contact te houden met truffel liefhebbende chocoholics en enthousiaste smaak avonturiers ! Waarom niet lid worden van de Monty Bojangles-nieuwsbrief en profiteer van regelmatige updates en couponcodes om te gebruiken bij je volgende 100 truffelstam!

In 1985 begon ik een stage bij La Maison du Chocolat in Parijs. Een paar dagen erin bood Robert Linxe, mijn mentor en de eigenaar van La Maisons, een kleine, ronde chocoladetruffel. Ik doe het erin. De broze shell spleet open met een bevredigende crack, onthult een smeltty, gladde ganache vulling. Een golf van diepe bitterzoete chocolade gewassen over mij, en in zijn kielzog kwam een ​​zachte rimpeling van verse munt. Ja, ik dacht, dat is een muntchocolade truffel alle juist Capital M, hoofdstad C, hoofdstad T.

om een ​​sensationele chocoladetruffel te maken, moet je beginnen met sensationele chocolade. Hoe kun je het verschil vertellen? Mijn favoriete manier is om het gewoon te proeven, maar als dat niet mogelijk is, controleer dan het label voor het percentage cacaobielen. Cacao-vaste stoffen vertalen zich meestal in meer intense chocolademaak en minder zoetheid.

De sleutel tot deze zachte, gladde ganache is om een ​​emulsie te creëren, wat eenvoudig betekent dat de druppeltjes vet uit de chocolade en de crème gelijkmatig zijn gedispergeerd in vloeistof. De techniek die ik gebruik is een energetisch , gecontroleerde menging. Ides onlangs schakelde het gebruiksvoorwerpen, van een garde naar een houten lepel, voor een nog dichter, creamier ganache. Een kleine roestvrijstalen kom is ideaal een kleine schaal helpt de emulsie te ondersteunen en roestvrij staal is een goede warmte geleider .

of uw gesmoltende chocolade is getemperd of niet, de laatste Stephe Dippingis de meest spannende . Maar tenzij je wilt eindigen als Lucille Ball in de beroemde Runaway Chocolate Candies-episode van I Love Lucy, zijn kritisch dat je georganiseerd blijft en snel werkt.

Awonderful assortiment Multi Award-winnende Booja-Booja veganistische chocoladetruffels voor elke gelegenheid. Allemaal heerlijk veganistisch en biologisch, evenals zuivelvrij, glutenvrij en soja-vrij: elk met zijn eigen heerlijk onafhankelijk character